四川三个地方美食-四川三个地方美食有哪些

1. 成都小吃街美食排行榜？
2. 为什么在成都沒有沙县小吃，而在上海到处都是？
3. 四川小吃城市排行榜前十名？
4. 四川资中十大名菜？

成都小吃街美食排行榜？

成都小吃街美食当然是火锅了。鲜香麻辣诱惑的火锅是我的最爱。吃一口唇齿留香。

其次就是芋儿鸡了，柔软香糯的口感真的非常好吃。芋儿耙耙的，鸡肉也炖的恰到好处。再就是成都的干锅土豆片和干锅排骨干锅牛蛙干锅鸭头就太好吃啦。还有非常美味的水煮鱼。

成都最早有名的小吃，夫妻肺片，麻婆豆腐，三大炮，酸辣肥肠粉。糖油果子，油茶，改革开放以后，人民的生活逐渐好了，才有了麻辣烫，火锅，成都的火锅特别有特色，麻辣香，各种各样的小吃数不胜数。只要来到成都你会感觉到成都是你们的美食天堂哦。

成都小吃街美食的排行榜应该是，锅盔，凉粉，肥肠粉，三大炮，甜水面，龙抄手，钟水饺，赖汤圆等等。成都的小吃非常丰富，口感也很好，选择的余地非常大，而且成都周边的旅游胜地也非常多比如峨眉山，西岭雪山四姑娘山等等，所以成都是一个值得来的城市。

成都那么多美食街，那我们就从标志性地点开始说起，出发啦~

1.锦里

成都一个具有古老气息，却也最热闹繁华的地方。相信作为成都的名片之一，锦里也被大家所熟悉，2014年曾被评为中国十大美食之一。虽然锦里和武侯祠宽窄巷子等景点总是被当做套餐一并推出，但是这里确实值得观光体验，灯火通明的街道里一边游览一边吃美食。

地址：成都市武侯区武侯祠大街231号附1号

推荐小吃：张飞牛肉、伤心凉粉、撒尿牛丸、三大炮、菠萝饭、肥肠粉

为什么在成都沒有沙县小吃，而在上海到处都是？

西南地区的人口味重，沙县小吃一次就吃穿帮了，每次走过沙县小吃门口非常刺鼻的香精味道，都知道是沙县小吃是化学小吃，所以西南地区的人一般都不喜欢。只有在车站傍边开卖下过路客，生意不好只有关门大吉。

四川小吃城市排行榜前十名？

NO.1：泸州

泸州位于四川省东南部，是一个具有两千多年历史文化的名城。

这里有深藏不漏的避暑山林，有隐匿在赤水河边的小众古镇，还是川南美食界的扛把子，享誉全球的四川火锅便起源于此

        最新的调查数据，四川美食城市排名前十位分别是成都、重庆、绵阳、南充、德阳、泸州、广安、内江、乐山和宜宾。这些城市都有着独特的地方美食，如成都的火锅和串串香，重庆的小面和火锅，以及泸州的泸州老窖酒等。如果你是美食爱好者，这些城市绝对值得一去。

四川资中十大名菜？

1、姜汁鸡块：用生姜、葱、干辣椒、花椒、胡椒烹制，成菜后风味特浓，姜香悠长，微酸带辣，味极鲜美，令尝者齿颊留香。

2、罗泉豆腐：该品是罗泉人用优质山泉水和黄豆一起经石磨磨制而成，并***用传统的工艺用卤水点制而成，具有细、白、嫩、绵的[_a***_]。

3、资中鲶鱼：是川菜系中一道名声最为响亮的名菜之一，鲶鱼眼球透明饱满，鳃丝颜色鲜艳、清晰，无异味，肌肉紧密有弹性。

4、兔子面：是四川省内江市资中县的着名特色小吃，该品又叫兔儿面，面条筋到爽口、兔肉满口留香、肉臊耙而不烂、红白绿相间、色香味俱全。

5、冬菜肉末：冬菜尖清香脆嫩，与肉末合烹，成菜干香脆嫩，香奇味美，兼具糊辣和香，极为爽口，是佐餐佳品。

6、干烧鲟鳇翅：烹调方法独特，通过煮、蒸、烧、煨等多种方法，使鱼翅退砂，去尽翅板骨，除去胶质异味，最后干烧烹制，成菜翅针金亮，味道鲜美，营养丰富。

7、肥肠鱼:先将葱姜蒜，红辣椒，辣酱，花椒依次加入烧热的油锅里，煸炒几下，就会闻到很香很香的味道了。然后加入切成段的肥肠（因为洗的时候不会翻，就干脆撕成片了）加料酒，炒几下，加水炖一会。等肥肠快熟的时候再加水，把切好的鱼片直接倒在肥肠上，加盖继续炖，鱼很容易熟的，炖一小会就好了

8、冬尖小面:干臊子主要***用内江黑猪五花肉和资中冬尖按一定比例和火候不断翻炒，用料讲究、制作精细，配合筋道小面食用，香味浓郁。

9、鸡公粑:是资中独有的民间特色小吃，将面用开水烫熟再揉面，包上特制的绿豆豆沙馅，制作成鸡冠形状。投入油锅制作，沙糯鲜香、油而不腻，也是现炸现卖，口味绝佳！

10、君子泉酒，该酒甘冽清醇，回味悠长，。资中君子泉酒，以精选优质高粱、小麦、大米、糯米、玉米、五粮为原料，***用双轮底发酵、传统工艺酿造，量质摘酒、分段储藏、按质并坛，加现代工艺精心