1.卤全鸡——寓意:大吉大利,和和美美
2.清蒸武昌鱼——寓意:年年有余
3.藕丸子——寓意:团团圆圆,连连好运
4.梅菜扣肉——寓意:蒸蒸日上
5.基围虾——红红火火,***当头
7.酱猪手——寓意:发财就手
8.春卷——寓意:迎春接福
年夜饭8道硬菜如下:
1、鱼,象征年年有余;
2,鸡,象征大吉大利;
3、牛,象征扭转乾坤
4、羊,象征三阳开泰;
5、虾,象征红红火火;
6、猪蹄,象征脚踏实地;
7、丸子,象征团团圆圆;
8、肘子,象征脱胎换骨。
团年饭是一家人一年中重要的一顿饭,家人在一起团团圆圆,高高兴兴在一起吃饭,所以说重庆团年饭菜谱是。蒸烧白,糖醋鱼,蒸排骨,红烧肥肠,炖鸡汤,蒜苗炒回锅肉,尖椒兔,姜爆鸭子。
野香菜拌牛肉、烧椒茄条、炝拌鲜时蔬、美极豉油生猛虾、湘味剁椒多宝鱼、香辣年糕红袍蟹、蒜蓉银丝蒸元贝、生炒双菇汇甲鱼、碧绿鲍菇扣海参、荷叶苏式东坡肘、酸辣金汤片肥牛、当红蒜香炸仔鸡、爽口上汤嫩时蔬、养生木耳炒山药、滋补多菌炖土鸡、稻香丝苗白米饭、、精致时令水果拼、精美六味彩围碟、木耳慢煨老鸭汤、白灼豉油基围虾、香辣脆芹海膏蟹、双椒鲜香牛仔骨、药膳富贵酱蹄膀、当红蒜香炸仔鸡、葱油清蒸多宝鱼等等。
重庆是一个美食之都,除了辣椒和火锅,还有各式各样的高档年夜饭菜谱可以品尝。其中,传统的“四大家宴”包括渝派著名的卤水全鱼、鲫鱼双烤、夫妻肺片和辣子鸡丁,都是绝对不能错过的美味佳肴。此外,还有清蒸龙虾、炭火烤全鱼等海鲜美食,口感鲜美,让人回味无穷。如果您喜欢鲜香辣味,可以尝试“沸腾鱼”、“干锅牛蛙”等特色菜式。总之,在重庆,不仅能够享受到特色的火锅和小吃,还可以品尝到美味丰富、高档精致的年夜饭菜谱,满足您的味蕾享受。
重庆作为一个美食之都,有着丰富的年夜饭菜谱。比如,鲍参翅肚汤、清蒸鳕鱼、炭烤小羊腿、焖焗石斑鱼等高档菜肴都是不错的选择。此外,还有重庆火锅、毛血旺等特色菜品,也是很多人喜欢的菜肴。不论是家庭聚餐还是商务宴请,重庆的年夜饭菜谱都能满足各种需求,为大家带来美味的享受。
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