一、刀叉飞舞,推杯换盏间谈笑风生,或品尝美食,或欣赏如画美景。
二、在美食广场,品尝了新疆的特色食品,并且总结出了一个经验:点菜时不能只看食品的照片,有时会相差十万八千里。
三、因附近海域曾经有两只野生的海牛,也就是俗称的“美人鱼”而得名。岛上棕榈科植物茂盛,海水清澈见底,蕴育着无数海底生物,是非常理想的度***、浮潜圣地。美人鱼岛也是非常理想的欣赏日落的地点,傍晚时一边品尝着度***村的美食一边沉醉在日落美景中,尽享度***悠闲时光。
1.走遍世界,吃遍天下美食,让自己感受到生活的惬意,给自己带来舌尖上的享受!
2.美好的人生总是如期而至,吃遍天下美食,对于一个吃货来说绝对是一个美好的人生!
3.走完人生道路,吃遍天下美食,绝对是我的不二选择,让我自己在美食的道路上越走越远!
我的家乡是美丽的彩云之南——云南。
说到云南,肯定很多人都能想到过桥米线吧,那个美丽动人的故事,那可以摆满一桌的配料,很诱人,除了过桥米线,其实我们还有很多米线的吃法,豆花米线、小锅米线、凉米线、炒米线、卤米线.......感觉一天三顿全吃米线都可以。
特别点名建水烧烤,真的别有一番风味,特别是建水烤豆腐真的是一绝。
云南全菌宴
云南独特的地理环境,让大山上生产各种菌类,什么鸡枞、松茸、干巴菌、青头菌......一到吃菌子的季节,总会有不注意的人就吃中毒,所以菌类还是处理好,弄熟弄透,可以炒、可以煮,好吃又美味!
滇菜系
滇菜选料广,风味多,以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜,酸辣适中,偏酸辣微麻,讲究本味和原汁原味,酥脆、糯、重油醇厚,熟而不烂,嫩而不生,点缀得当,造型逼真。
有云南风味荞丝,金钱云腿,椰香泡椒煎牛柳,红烧鸡棕菌,芫爆松茸菌,傣味香茅草烤鱼,怒江金沙大虾,高黎贡山烩双宝,大理夹沙乳扇,云南春卷,户撒过手米线,棒赛撒苤等等。
云南真的有很多美味,除了那些经常听到的出名的,如果去一些乡下、村庄,还能吃到当地的野味、野菜,如果有空可以去走走看,品尝美味。
云南欢迎你!
首先我是做肠粉的,我这里就是名闻遐迩的肠粉发源地……罗定大芒山肠粉,百分百纯米原米现做的肠粉,土榨纯正花生油,秘制的肠粉酱汁,让你食而不腻,既爽又滑,入口存香,试过还想食,食而不忘!
还有罗定鱼付
紫苏鸭
豆时鸭
罗定虾堆
山水豆腐
我老家是丹江口的,水质比较好,是南水北调的源头。河里有丹江野生🐟,它做出的菜很好吃。
丹江口鱼肉质是淡橘***,肌肉结实,出肉率高。熟肉呈丝条状,味道鲜美细嫩,没有泥腥味,鱼刺较为粗大稀少,深受人们的喜爱。而翘嘴鲌最出名。
丹江水质和气候的原因,我老家腌的酸菜也是独具一格,酸菜炒肥肠也很好吃。
下面我就和大家分享下香煎翘嘴鲌和酸菜炒肥肠的做法,欢迎大家评论指点
香煎翘嘴鲌
材料:翘嘴鲌1条、大葱1根、姜适量、盐2小勺、十三香1小勺、鸡精3小勺、胡椒粉1小勺、料酒适量、蒜香粉2小勺
1把翘嘴鱼冲水洗干净,用干净毛巾吸干鱼身上的水。用刀改刀,是鱼可以平爬下。撒上盐,十三香,鸡精,糊椒粉,蒜香粉,用手把调料均匀的摸在鱼身上。在放料酒,大葱大姜,花椒,干红辣椒腌下。腌制30分钟左右。
2把锅烧热,放油烧下。倒出油,在添凉油。放入腌好的鱼开始煎鱼。煎之一面金黄,换煎另一面金黄,把鱼煎熟,捞出。
3把煎好的鱼剁成长条装盘,即可。
酸菜炒肥肠
1切葱、姜、蒜、青航椒、红航椒,备用。
2把淅川酸菜捏干酱水,在用刀切成段。锅中烧水,把切好的酸菜过下水。在控干酸菜的水分。
3把卤熟的大肠,切成滚刀块。锅中放入水、料酒、大肠汆水。最后捞出控水。
4锅中添油,用葱、姜、蒜、干红辣椒炝锅。在放大肠炒下,然后放青、红杭椒翻炒。最后放酸菜,加3小勺盐、4小勺鸡精调味。翻炒均匀即可。
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食材清单
排骨 500g 、 酱油 少许 、 醋 少许 、 白糖 少许 、 黄酒或者料酒 少许 、 葱姜蒜 少许 、 番茄酱 少许 、 红烧汁 少许
步骤1/5
排骨可以先用水焯一下,去腥去血沫,这是讲究的做法,我没用水焯感觉也一样,本身用了葱姜蒜就是去腥的了
步骤2/5
排骨沥干,热锅凉油下姜片,然后放入排骨翻炒,油少放,不习惯那么油腻,把排骨炒到干爽微黄。
步骤3/5
将黄酒,酱油,米醋,白糖按照1:2:3:4比例混合,再稍微来点红烧汁或者红烧酱油,北方人不爱吃甜的话可以将糖的比例缩小,适合自己就好
步骤4/5
将混合调料倒入锅中,翻炒后加水,刚没过排骨即可,放入葱姜蒜,小火炖30分钟,视排骨的大小调节时间长短。
最后一步
大火收汁时放入点番茄酱,翻炒收汁,粘稠的汤汁均匀挂在排骨上,美味吮指啊!全程没有放盐,因为酱油,番茄酱里都有盐了
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