云南美食特色,云南美食特色菜

1. 云南美食独具特色，让你无法接受的云南美食是什么？
2. 云南省特色小吃？
3. 昆明特色名吃排行榜？

云南美食独具特色，让你无法接受的云南美食是什么？

吓啦是怒江人的最爱。怒江人真的是把酒喝出了新的高度，喝过一次我就再也没敢喝，简直太有特色。吓啦是当地怒族养的土鸡，宰后整理洗净，把鸡脚、鸡翅剁碎，然后取一两漆腊，这是一种植物油，当地家家种有漆树，黑漆籽榨油成漆油腊，可食用。将火烧旺，炼漆油直到冒烟，此时要先下剁碎的鸡脚、鸡翅，使劲地炒，直炒到颜色变黄，鸡脚碎骨变脆可咬食的时候，才倒入鸡肉，炒至金黄，七成熟，此时，倒入白酒。煮沸片刻，至酒汤色浓，则可以起锅，吓啦就这样做成了。第一次吃我以为是鸡汤，因为看着跟鸡汤没有分别，但是入口就有点难接受，浓郁的酒味加上鸡肉味，喝了就上头，酒量不好的真的喝不来。

今天来说一说云魁过桥米线店的美食[抠鼻][抠鼻]

香辣凉鸡的香辣麻特别酸爽，还有黑糖玫瑰豆花也特别好吃，豆花入口即化,特别滑和柔软，甜而不腻。

环境也很干净，木质餐桌，餐具和调料摆放很方便也美观;服务热情周到且大方。

强烈推荐大家，有时间可以来花之城，吃吃喝喝玩玩，一定不会让你失望👏

谢看看云南的邀请。云南省，简称滇。有彩云之南，七彩云南之美称；省会昆明，位于中国西南边陲，是人类文明重要发祥地之一。云南是著名旅游大省，人口：4596.6万人，面积：39.4万平方公里，占全国面积4.1%，在全国各省级行政区中面积排行第8名。云南省国家级历史文化名城有：昆明市、大理市、丽江市、建水、魏山、曲靖市的会泽县。云南省素有：动物王国、植物王国、有色金属王国的美誉。除此之外，云南的美食，数不胜数，吃货们的天堂。

推荐美食：菠萝米粉、过桥米线、豆焖饭、烧饵块、喜洲粑粑、鸡豆凉粉、烤乳扇、竹筒饭、雕梅扣肉、无量出翅包饭、卷蹄、砂锅鱼、土锅子、稀豆粉、鲜花饼、冬瓜蜜线、大薄片、酸笋煮鸡、南华野生菌、五色花糯饭、油糕稀豆粉、炸洋芋、鹤庆米糕、铜锅鱼、宣威火腿、建水紫陶汽锅鸡等几十种美食，令人眼花缭乱、胃口顿开，需要有一口好牙，好好地犒劳一下口福。我只希望您们云南本地人大力宣传当地的特色美食，我费了九牛二虎之力才报了一点，还需云南人民自豪地大报家门，让全国各地的贵宾云聚这块世外桃园，美若仙境的旅游胜地，流览祖国的大好河山，是一件终身难忘的幸福回忆呵！

去过云南几次，我觉得我最受不了的菜是：一是火烧猪，就是猪皮、肥肉、精肉一起炒着吃，想象一下吧。二是凉拌折耳根，味道难以下咽。三是竹虫。白白的的小虫，我是吃不下去，听说味道不错。四是炸蜘蛛什么的，听名字就吃不下。五是毛蛋，详见图。

谢邀。云南美食特别多，各种各样吃的都很多，有特色的也不错，比如各种菌子。但是太特色，吃不动的也多。

我个人不能接受几种，一个是各种虫子。在乡下市集里，看到过卖竹虫的，一堆白虫子，放在竹筒里卖，看着都吓人，别说吃了。连蜂蛹我都难接受。

还有一种是从血泡的还是腌的肉，本质上就是生肉。云南本身就是少数民族多，奇奇怪怪的东西都多，反正个人很难接受。

云南菜也经常吃，一般也就是饵块，汽锅鸡，过桥米线之类的。怪的东西就给勇敢的人吃吧。

云南省特色小吃？

豆花米线

云南米线众多，豆花米线据说是最受女生欢迎的米线，原因是做法简单，味道浓重又不含油荤。

豆面汤圆

汤圆的软糯、豆面的干香、糖汁儿的润甜，口感丰富，细腻甜糯。豆面汤圆可是地道的昆明特色。一碗豆面汤圆配上一碗豆花米线，一甜一咸吃起来，这也许正是老昆明的味道。

肉饵丝

这是大理巍山彝族***自治县一道独具特色的小吃。巍山肉饵丝百吃不厌，选料考究，烹饪精良。

丽江粑粑

这是纳西族独具的风味食品，色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口、外焦里软，有的加喝酥油茶，更是其味无穷。

鸡豆凉粉

鸡豆凉粉可热吃可凉吃，凉吃多在暑季，那晶莹的粉片与红辣椒、绿菜、花椒、青葱、蒜蓉、酸醋等佐料拌起来，色香味俱佳，一到口中,不嚼自化，一碗入腹，开胃又爽口。

乳扇

乳扇是大理白族的风味小吃，历史非常悠久。元代被蒙古人带到云南，明清之时改良，风靡滇北。

昆明特色名吃排行榜？

1过桥米线，2烧豆腐，3碗豆凉粉，4烧饵块，5豆花米线，6凉米线，7凉卷粉，8小锅米线，9卤饵丝，10卤米线，11卤面，12大酥牛肉面，13木瓜水，14米凉虾，15抓抓粉，16泡菜，17泡水果，18炸洋芋，19玫瑰糖酱，20稀豆粉，21香辣螺丝，22荤素烧烤，23官渡粑粑，24辣卤藕，24清汤羊肉，25豆焖饭。