四川的外国美食家都有谁_中国四川美食

本文目录一览：

• 1、美食家苏东坡的菜名
• 2、微博上有哪些值得关注的美食博主?
• 3、川菜泰斗有哪些人

美食家苏东坡的菜名

1、美食家苏东坡的菜名有东坡肉、东坡豆腐、东坡鱼、东坡肘子、东坡凉粉、东坡羹。东坡肉 东坡肉几个省份都在争，因为四川人在黄州制作的东坡肉在扬州发扬光大。因苏轼是眉山人，东坡肉也被称为四川美食。东坡肉色泽红亮，皮薄肉嫩，香味醇浓，汁水浓稠，香甜软糯却久吃不腻。

2、苏轼是我们常挂在嘴边的，但作为老百姓来说，更熟悉的是一道菜——“东坡肉”。其实和苏东坡能挂上的菜名不止这一个，还有“东坡鱼”、“东坡羹”、“东坡豆腐”、“东坡墨鱼”等。苏东坡是个美食家。他爱吃猪肉，也善于烧猪肉。北宋元丰年间，他因得罪朝廷，贬官谪居黄州（今湖北省黄冈市）。

3、他的家人在烧制时，把“连酒一起送”领会成“连酒一起烧”结果烧制出来的红烧肉，更加香酥味美，食者盛赞苏东坡送来的肉烧法别致，可口好吃。众口赞扬，趣闻传开，当时向苏东坡求师就教的人中，除了来学书法的、学写文章的外，也有人来学烧“东坡肉”。后农历除夕夜，民间家家户户都制作东坡肉。

微博上有哪些值得关注的美食博主?

1、美食家大雄：他是一位知名的美食博主，经常分享各种创意美食制作过程和独特的食谱。他的菜品制作精美，味道也非常出色，受到了许多人的喜爱。美食小当家：她是一位热爱烹饪的年轻女孩，经常分享简单易学的家常菜制作方法。她的菜品不仅美味可口，而且注重健康和营养，适合家庭日常饮食。

2、日食记：该博主以其清新视频风格和悦耳配乐闻名，还养有一只可爱的猫咪，内容深受观众喜爱。 Amanda的小厨房：内容涵盖烘焙、日料、家常菜等，涉猎广泛。博主偶尔会分享一些专业的烹饪知识，非常全能。

3、香喷喷的小烤鸡：这位微博美食***博主拥有258万粉丝，以其诱人的烤制美食***闻名。 野食小哥：以幽默风趣的美食制作和独特的生活风格吸引了148万粉丝，他每一部作品都像一部小电影。 李子柒：这位女博主坐拥337万粉丝，她的***不仅展示美食制作，还有她对生活的独特感悟。

4、抖音、微博等平台上非常受欢迎的美食博主陈翔，以家常菜为主，讲解详细，容易上手，受到了很多家庭主妇的喜爱。 快手、抖音等平台上非常受欢迎的美食博主大胃王密子君，以大胃王的派此饥身份吸引了大量粉丝，同时也分享了很多美食制作教程。

5、香喷喷的小烤鸡：这位微博美食***博主拥有258万粉丝，以其精致的美食制作和分享而广受赞誉。 野食小哥：以戏谑幽默的风格和创意无限的美食制作，吸引了148万的粉丝关注。 李子柒：这位女博主以其细腻的***内容和337万的粉丝群体，展示了独特的美食文化。

川菜泰斗有哪些人

陈志刚，被誉为川菜的泰斗，是一位拥有特级厨师资格的烹饪大师。他的职业生涯涵盖了重庆多个重要餐饮职位，包括重庆市饮食行业厨师培训餐厅的厨师长，重庆饭店的厨师长，以及重庆味苑培训餐厅的厨师长兼教研组长。此外，他还曾担任重庆扬子江***日饭店的行政总厨。

胡先华：74岁，中国烹饪大师、川菜名家，精通川菜、日本料理、西餐制作。代表菜：鸡豆花、干煸鱿鱼丝、龙凤火腿。黄佑仁：73岁，四川省特一级厨师。代表菜：烧鸭、樟茶鸭、干烧鱼、烧牛头。陈伯明：69岁，中国高级烹饪技师，从业53年，精通各种川菜。蒋学云：74岁，四川省特一级厨师。

陈志刚，被誉为川菜泰斗，曾是特级厨师。他曾在重庆市饮食行业的厨师培训餐厅担任厨师长，后来又在重庆饭店和重庆味苑培训餐厅任职，还兼任了教研组长。陈志刚还曾是重庆扬子江***日饭店的行政总厨。1940年代初期，陈志刚在成都颐之时餐厅拜罗国荣为师，开始了他的烹饪技艺学习之旅。