四川攀枝花代表美食-四川攀枝花代表美食有哪些

1. 你觉得攀枝花小吃的“代表”是啥？
2. 四川攀枝花有什么特色美食？

你觉得攀枝花小吃的“代表”是啥？

攀枝花的小吃众多，什么盐边羊肉米线，鸡棕卷粉，盐边油底肉，红锅黄辣丁，羊耳鸡塔，盐水大虾等等数不胜数，但是在这其中最具代表性，呼声最高的还是：盐边羊肉米线。

攀枝花小吃类的风味主要还是以四川味道为主味，在当地呼声最高的小吃一直是：盐边的羊肉米线，***用纯羊***火慢慢熬制出来的的高汤，浓香白玉，香气四溢，再搭上煮出锅爽滑细腻，绵密弹牙，白如雪的米线，最后再加上当地自制的特色豆瓣，味道浓郁的花椒，***感爆炸的小米辣等佐料，味道独特极具代表性，温和的羊肉中掺杂着小米椒和花椒极具侵略性的辛辣口感，一口接着一口，根本停不下来。攀枝花由于地理位置靠近云南，口味习俗在收到川蜀影响的同时，饮食习惯也在很大程度上受到了云南人民的影响，在这里米线的受欢迎程度远远高于许多面条，面食，粉条等等食物，大街小巷的小吃店都有米线卖并且家家都有自己的特色，牛肉米线，肥肠米线，杂酱米线 在攀枝花经过改良都具有了攀枝花本地不可模仿的特色，其中盐边羊肉米线更是一直被模仿，从未被超越。

攀枝花城市虽然不大，但独特的气候以及独特的物产，使得攀枝花还是有很多美食的，

盐边牛肉、国胜老腊肉、红汤黄辣丁、麻辣鱼、菌汤土鸡煲、南瓜鸡、方山全羊汤、攀枝花烧烤、
箐河浑浆豆花、盐边羊肉米线、鸡蛋糕、盐边油底肉、攀枝花爬沙虫、鸡蛋糕；特色物产：攀枝花芒果、盐边红格脐橙、米易山药、番石榴、攀枝花噹噹鸡、攀枝花雅江鱼、米易贡米、米易何首乌 、 攀西茯苓。最能代表攀枝花小吃的个人觉得是羊肉米粉和油底肉。

一、攀枝花羊肉米粉

攀枝花的米粉属于用米浆制作的鲜米粉，属于宽粉系列，比绵阳米粉要粗很多，羊肉、羊骨、羊杂熬成一大锅清汤，把羊肉、羊杂捞出后切片。米粉在汤中冒熟后加入熬煮的汤，再放上切好的羊肉、羊杂等，攀枝花的羊肉米粉、羊杂米粉就可以了。攀枝花吃米粉一定会在里面放入薄荷，很多餐厅一碗新鲜的薄荷就直接放在桌子上由顾客自己放

即可。攀枝花的米粉与西昌、米易、会理的风格很像，这一带米粉的风格都非常相似。

二、攀枝花油底肉

攀枝花的油底肉是肉的保存方式，将猪肉稍微腌渍一下后放入油坛子中密封，这样既能够保证腊肉与空气隔绝，同时又能产生独特的风味。

四川攀枝花有什么特色美食？

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攀枝花建城汗青比拟短，以是特点食物重如果本土特产食材和少数民族（彝族）风韵。这些重要体如今盐边菜。1盐边烧烤： 我最爱好小肠烤马铃薯2盐边菜： 坨坨鸡 坨坨肉 油底肉3盐边特点食材 ：爬沙虫 蜂蛹4盐边小吃：羊肉米线5盐边暖锅：全羊汤锅

除开盐边菜，另有比拟特点的是：江鱼 江水鸭系列在金沙江雅砻江边有很多做鱼的餐馆，曩昔会合在倮果，如今渐渐疏散在炳草岗。鱼有清汤 红汤 红烧 藤椒等服法，江水鸭是酸萝卜老鸭汤。

别的米易县的某家牛肉馆有好吃的炒牛肚梗，回锅牛肉等菜，异常闻名（就不详细餐馆名涉嫌告白了）。在小吃方面米易撒莲镇的撒莲凉粉也是全市著名的。

郊区的小吃比拟短缺特点，许多攀枝花学子对鸳鸯抄手比拟情有独衷。

攀枝花市是一座年轻的工业城市，老一辈的人可能更习惯与称其为渡口市。由于滨临长江的优越地理位置，该地的美食***丰富。话不多说，上菜吧。

一、烧烤

攀枝花的烧烤算是攀枝花饮食的一大特色吧，其中比较有夜色的是盐边烧烤城，与沿海城市烧烤相比，食材大多是牛羊肉、禽类、蔬菜，还有来自***江的河鲜等，海鲜不多。当然除了盐边烧烤城，还有湖光烧烤城、夜游烧烤城，都是攀枝花有名的烧烤城，喜欢吃烧烤的人，可以去尝一尝，还是不错的。

二、浑浆豆花

攀枝花的盐边浑浆豆花，是一种远近闻名的美食，不加盐卤，也不加石膏，，没有那种苦涩的味道，反而更加的醇香、鲜嫩，而且它的颜色很白，回味的时候你能感觉到它有一种单单的甜味，再配上当地的特色调味料，风味更加独特。

三、仁和羊肉汤

羊选择的是攀枝花特产的优质山羊，用这样的羊肉、羊骨熬制出来的汤就格外的香浓，只加一些青椒、红椒，还有一些特制的香料，可是喝起来就是有一种别样的香味。

四、鸡枞菌粉

鸡枞菌是攀枝花西部地区最受欢迎的一种菌类，鸡枞菌粉是米卷粉和鸡枞菌为主料再加一些独特的配料制作而成的，做工精细、味道鲜美、汤汁也是香醇可口。

五、雅江鱼

攀枝花境内的江水清澈，藻类生长茂盛，是鱼类理想的栖息之地，优越的自然条件给了这里的鱼以非常好的生长条件，其中比较有代表性的就是雅江鱼，这种鱼头小身大，肉质细腻，营养丰富。如果你和我一样喜欢吃鱼，那建议您冬天过来，因为这个时节，正是鱼肉最肥美的时候。

文/Cola

攀枝花是一个旅游城市，那里除了有优美的九寨沟可以旅游之外，还有很多地方可以吃到好吃的。比如正宗的盐边攀枝花羊肉米线，除了盐边有正宗的攀枝花米线之外，在市中心泰隆背后也有一家非常的不错，因此，如果你想到攀枝花旅行的话，一定要去吃一下这两个地方的羊肉米线，我想它的柔软香味一定不会让你失望的。还有一个就是攀枝花的盐边菜，攀枝花的盐边菜不只有在盐边能吃到，并且你在攀枝花的任何地方都能吃到，因为盐边菜是攀枝花的一大特色，很多人都会问盐边菜到底有什么稀奇的，其实盐边菜的特点就在于它用的是青花椒，这个青花椒在其他的地方不容易吃到，因此盐边菜就成了攀枝花的一道特色菜。除此之外，你还想去玩儿好的话，我建议你可以去一下红格洗[_a***_]，就是去那个五星级的酒店洗，你不要听到是五星级，就觉得非常的贵，其实不然，它的价格非常的公道，并且酒店自己还提供游泳衣、水果饮料之类的，非常的棒。因此如果你想去攀枝花的话，我建议你可以去这个地方享受一下。

攀枝花市是四川一座得天独厚的自然***宝库，有着丰富的矿产、水力和农业***，综合竞争力高于绵阳、德阳等城市，半山地区有发展畜牧业的优良草场;高山地区森林***丰富，林木可***伐量达一千七百万立方米。

四川攀枝花特色美食有

攀枝花是一个移民城市，在饮食文化上具有开放性和兼容性的特点。从美式快餐到法式咖啡，从北方到南方的面食小吃，都能吃到正宗的攀枝花风味。东南西北的小吃，数不胜数，各种各样，都汇集在一起了。

这种独特的饮食是必须的好吃。雅砻江雅鲁藏布江鱼、黄辣丁***，爬沙虫安宁河、蔬菜油底肉延边的迹象，野山羊和绵羊汤、泾口浑浊的泥浆。豆腐布丁香味鲜美。到了攀枝花，还可以吃到攀枝花的水果。块菌、各种野生蘑菇都是经典的鹿肉。松露松露不仅营养价值高，而且能做美味的葡萄酒。

火锅是四川人在攀枝花的最爱，当然，这里的火锅已经演变成了一种饮食文化，马和麻辣辣椒不同于其他地方。在这里，我们必须吃火锅。在许多菜式中，延边马帮食品独成特色菜。各种各样的野花，用鹿肉做的花，是舌头的盛宴。

这些特色菜，在攀枝花的大笮风食府（市区）、渔当家（市区）、金雅仙客（市区）、桥尚人家（仁和区）、鲜菌王山珍汤锅（米易县）、地摊老火锅（市区）等特色餐厅里可以享用。

红格铜火锅 风味一绝

红格铜是一个红色的铜格子格子味街，在一个温泉度***村，整个地区配有铜和延边的特色小吃，有三十多家火锅店，可以为游客提供丰富的风味餐。铜的特点是延边美食，在那里您可以品尝正宗的延边其他特产。

特色小吃 “冷淡杯”

攀枝花市美食聚集地，除了特色菜系和特色火锅之外，不乏各种天南海北的特色小吃，烧烤、啤酒、冷饮、卤菜、凉菜。

攀枝花市区，凤凰美食城的夜最热闹，有食物的香气，还有初来乍到者不知为何物的冷淡杯。冷淡杯原名叫“冷啖杯”，是四川的一种夜宵。其实就是一些冷菜，如***子、兔头、豆腐干等，再辅以冰镇啤酒的吃法。因为酒冷菜凉，所以称为“冷啖杯”。这种吃法在夏季倒是一种消暑享受。

冷杯系列是攀枝花的一大特色，攀枝花人爱喝啤酒，每一餐都会喝啤酒，凤凰城美食摊。啤酒，和我们爱喝啤酒的乐堡啤酒，Lucai，凉菜特产，啤酒一起冷杯，使各种烧烤美食街晚上不打烊的火锅。

五十四小吃街 慢生活格调

五十四小吃街小吃和餐馆相距甚远。路边的小吃摊挤满了人，丰富的生活气息。五十四是小商品批发市场人潮涌动，市场上卖的东西又富又便宜。

没有炳草岗繁华，但更突出的攀枝花慢生活。走在大街上，陌生的感觉让陌生人在陌生的城市突然消失了。