贵州美食传统美食-贵州美食篇

1. 贵州特色小吃介绍？
2. 贵州家乡的美食？
3. 贵州各种名小吃？

贵州特色小吃介绍？

1：丝娃娃

这算是我们到贵州吃的第一餐“饭”，之所以加上双引号是因为这不能算饭，而是一种卷饼，因为我们那天为了赶时间，没有下车停歇，直接就在大街上一个人买了几个丝娃娃边走边吃的。

丝娃娃是用米面粉做成的薄饼，然后里面裹上多种素菜，吃起来面饼很香、有嚼劲，里面的素菜又很脆，唯一不好的就是没有肉，但是是真的很好吃。

二：肠旺面

这里的肠就是猪大肠，旺是指猪血，就是用猪大肠和猪血煮的面。很多人可能觉得这两种食材煮出来的面条一定不好吃，因为我刚开始就是这么想的，但是吃过之后就会让你有一种忍不住再来一碗的冲动。里面的猪血很嫩、大肠很香、汤也特别鲜，绝对值得品尝。

三：花溪牛肉粉

花溪牛肉粉在贵州是很有名的一道小吃，说白了就是米粉里加了牛肉，就和我们在其他地方吃的牛肉面差不多的意思。这牛肉是用很多种中草药卤过的，吃起来很香，切得片很薄，牛肉粉的汤喝起来也不错，很鲜。

四：遵义羊肉粉

和花溪的牛肉粉一样，贵州遵义的羊肉粉也是贵州非常有名的小吃之一。米粉都是一样的，只不过用的是羊肉。听一位卖羊肉粉的老板说他们这汤不仅是羊肉熬出来的，里面还加了好几只老母鸡，不知道是不是真的，但是汤喝起来是真的鲜。

五：怪噜饭

怪噜饭是贵州独有的小吃，是一种炒饭，在贵州很多大街小巷里都有卖，非常流行。之所以叫怪噜饭是因为里面的食材加得非常多，腊肉、豆芽、白菜丝、火腿等等，吃起来感觉什么味道都有，有麻有辣有酸有咸，味道确实怪怪的，不过很有特色。刚开始吃几口可能不太习惯，吃过几口之后感觉越嚼越香。

六：豆花面

豆花面是贵州遵义市的独创名吃，这个豆花我们开始以为就是平时吃的豆腐脑，但是吃起来感觉比豆腐脑要硬一点，比豆腐又要嫩一点。吃豆花面还有点讲究，吃的时候一般都会蘸着酱汁吃，酱汁里的配料可以自己调。

七：遵义鸡蛋糕

鸡蛋糕很多人都吃过，但是遵义的鸡蛋糕真的是我吃过最好吃的。我以前吃的鸡蛋糕都是甜的，遵义这里的鸡蛋糕是分甜和咸两种口味的，吃起来很香，而且酥软可口。记得我们当时离开遵义时一个人买了好几包。

贵州家乡的美食？

水城烙锅 凯里酸汤鱼 丝娃娃 遵义羊肉粉 兴义舒记杠子面  刘家羊肉汤锅  鸡肉汤圆  兴仁鸡丝滕粑粑  盒子粑粑  安龙裹卷粉

贵州各种名小吃？

贵州有许多著名的小吃，以下是其中一些：

1. 酸汤鱼：以酸辣味道和鲜美的鱼肉而闻名。

2. 酸辣粉：由米粉、酸辣汤和各种配料组成，口感酸辣可口。

3. 贵州米粉：细腻爽滑的米粉，常与各种调料和配料一起食用。

4. 贵州酸豆角：以酸辣味道和脆爽口感而受欢迎。

5. 贵州凉粉：凉爽清爽的凉粉，常与辣椒油、花生碎等一起食用。

6. 贵州酸汤肥牛：以酸汤和嫩滑的肥牛片为特色。

7. 贵州酸汤鸡：酸汤煮熟的鸡肉，酸辣可口。

8. 贵州酸辣藕片：藕片炒制而成，口感酸辣爽脆。

这些只是贵州的一部分名小吃，还有许多其他美食等待您的探索。