1、重庆火锅,不解释,标配了,而且一定要选重庆老火锅最正宗!
2、重庆小面:第二名片,清早一定要吃,而且选哪种小面50强的哪种,环境不好,排着队的哪种店就对了!许多仿冒的多,大家擦亮眼睛。
3、重庆酸辣粉:解放碑八一路那一家,我觉得还没有沙坪坝那一家酸辣粉好吃,就在三峡广场,每天排着队,价格便宜味道棒。热情推荐!
4、重庆凉糕、凉虾、西米露、冰粉:这也是重庆甜食中比较推荐的美食,尤其是夏天,加一点冰,味道比较好!
所谓的重庆美食,其实就是川菜,只是重庆把川菜的技法直接拿来用罢了。
重庆这个地方,极有意思。说到重庆城,全体重庆人好似脑袋有了定神针似的,异口同声的说:“夜景”。如果有人问到重庆有什么美食,重庆人还会把脑袋摇得像拨浪鼓一般,也一样会异口同声的说:“火锅”。
在重庆,不管任何菜式,都抵不过重庆火锅。走在重庆的大街上,看到的招牌,十有八九是火锅,好像重庆无火锅就无美食一样。
一个城市是的繁荣,不光是有几栋大楼,再满挂LED,就是繁荣了。文化的丰富多彩,更能彰显城市的繁荣,重庆缺的就是文化。
饮食也是文化的重要分支,在中国,饮食文化可以用源远流长、丰富多彩来形容。如果一个城市,只用火锅来代表这个城市的繁荣的话,那只能说这个城市是干巴巴的繁荣,是***繁荣。
在重庆,反映重庆美食的恰恰只有重庆式的麻辣火锅,重庆大有“一锅打天下”之势头。
所以,能代表重庆美食(如果能算得上美食的话)的菜式,只有重庆火锅。
到重庆,不吃火锅,就吃李子坝梁山鸡!作为重庆必吃三大美食之一,我还是要强烈推荐一哈,除此之外受气牛肉、三斤耗儿鱼,作为重庆江湖菜的代表,也不容错过!欢饮到我大重庆来耍~
看到这个问题挺有意思的,算抢答吧。
重庆有很多好吃的东西,但说起最有特色的美食,小编觉得以下几个不得不专门拿出来说说。
1、小面
重庆人可以一个星期甚至一个月才吃一次火锅,可绝对不能忍受三天不吃小面。所以小面是排在火锅之前的。北方人吃面是吃口感,可重庆人吃面那就是味道。重庆小面的味道非常之丰富,品种很多,每天吃一种小面,一个月下来可以不带重复的。但厨子首推素小面,再就是炸酱。
2、火锅
重庆最被全国人民所熟知的招牌,那就是火锅。在重庆吃火锅不用担心吃到不正宗的火锅,随便找一家路边摊,说不定也能让你拍案叫绝。当然重庆街头的火锅也有味道不那么好的,想吃好吃的火锅最好的办法就是在饭点上看哪家排队长就选哪家,肯定没错。因为重庆人说得难听点是“好(四声)吃佬”,说得好听点就是美食家。
3、吃鱼
到重庆不吃上几次正宗的重庆水煮鱼,酸菜鱼,椒麻鱼......那就是白来了。重庆做鱼的餐厅也很多,如果你荷包够足,去南滨路下面的船上吃长江鱼,如果想实惠,那就街头鱼庄,一样地道。方法同火锅一样,找人多的餐厅进。
这个没得说,只有重庆才能吃到的美味,并且也只有南山上才有。别想着偷懒在重庆街头吃,厨子已经验证过很多次,只有山上的才正宗,够味!一个合格的吃货是不怕路途遥远的。提醒一下,早点去,不然排队塞车,会让你急得抓狂。
5、江湖菜
重庆江湖菜已经名扬四海,你吃到的不仅仅是***大辣,还有重庆人的热情和豪迈。辣子鸡,毛血旺,泡椒鳝段,干锅耗儿鱼、椒香牛肉......老板,来二瓶啤酒,先喝点再说[捂脸][捂脸]
其实,重庆还有一些其它有特色美食,如近些年兴起的美蛙鱼头,如黔江鸡杂、万州烤鱼、豆花饭,以及老牌传统小吃酸辣粉,这些都很不错,想要了解更多的重庆美食,真的需要大家自己去重庆亲自感受才行。
原创不易,您的关注是厨子创作的动力。厨子说菜,一个分享美食与做菜心得的地方。我是厨子,期待您的关注,谢谢大家!
重庆火锅花椒妹 答:重庆美食最有特色的推荐火锅、小面、酸辣粉。
火锅:不用多说,重庆的靓丽名片,以麻、辣、鲜、香的霸道口感独占中国餐饮榜首。重庆火锅经过多年发展现在已经遍布全国,并在全世界都有身影。
小面:作为重庆的有一个代表美食,也是受到大众青睐。
酸辣粉:小小的一碗酸辣粉可是无数重庆游客向往,地位绝不低于火锅、小面。
1. 小田豆浆(重庆总店)
2. 二娃郡花面
3. 范嬢嬢春森路糯米团
4. 温馨缘面庄
5. 刚子蹄花(总店)
6. 舒记松针小笼包
7. 络耳胡面馆
8. 酒鼎包子(黄泥塝店)
9. 百味卤业
10. 綦江土包子
火锅,川菜,江湖菜,汤锅,干锅都不能算小吃。所以,个人的排名是:1重庆小面,2酸辣粉,3豆腐脑(麻辣味,不同于其它地方的甜味),4麻辣串(不是烧烤,是凉拌型),5麻辣凉面,6老麻抄手,7火锅米线,8砂锅米线,9麻辣凉粉(分黄凉粉和白凉粉),10冰粉凉虾西米露。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.czhaojin.com/post/978.html