给云南美食-云南美食排行榜前十名的小吃

1. 云南的特色小吃？
2. 云南最正宗小吃？
3. 云南有哪些美食？

云南的特色小吃？

答：、【饵块】

饵块属于云南特有的小吃，在其它地方压根吃不到。它是用优质的大米加工制作而成。在制作的时候，需要经过淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣，最后揉捏成自己想要的形状。



饵块一般为了三种形态，分别是丝、块、片，它的吃法很直接，烤着吃、煮着吃、炒着吃都行，比较经典的就是烤着吃还有炒着吃，尤其是搭配一点豌豆尖，味道相当的纯正。

2、【豆花米线】

说到米线，外省人第一印象就是过桥米线，而且还把当地过桥米线视为正宗的米线。如果到云南去吃的话，你会发现米线吃法很多，而过桥米线受欢迎程度，只能说是一般。



像豆花米线个人觉得比过桥米线更好吃，烫好的米线装入碗中，放入豆腐脑，接着来点酱油、姜蒜汁、还有辣子，当然还少不了韭菜末，看着色泽鲜艳，非常有食欲。

3、【官渡粑粑】

它属于昆明官渡的地方特产，又称为荞麦粑粑。事实上云南人把所有圆的饼，都称之为粑粑，这里的说的粑粑是用荞麦做的，里面含有芝麻还有花生以及核桃。



这种饼带着馅，吃在嘴里松软香甜，十分的解馋。尤其是做好，刚出炉那会的粑粑，热腾腾的相当的好吃。

4、【乳饼】

它是用新鲜羊奶煮沸后加入食用酸凝固后加压制成，吃法比较多样，这和大理的乳扇还有些不一样。乳饼的吃法要多样很多，煎、煮、炸、烤、生吃都可以。



乳饼闻起来，乳香味特别的浓郁，而且它携带也比较的方便，如果保存得当的话，放上半年也不会坏。其中最为经典的吃法，把它和火腿夹在一起煎熟再吃。

5【玫瑰凉糕】

云南得天独厚的环境，让这里花卉长得特别的好，尤其是玫瑰花，当地人很喜欢用玫瑰来制作小吃，比如鲜花饼，还有这道玫瑰凉糕，都是用了玫瑰花。



作为一款美味的小吃，它吃卡里软软的非常的非常的Q弹，而且有微微的甜味。这个小吃看起来色泽也很吸引人，值得去品尝。

6、【冰稀饭】

这个小吃以前在玉溪特别的火，如今在云南很多地方都可以吃到了，它用白糯米配上小红枣、西米等制作而成，色泽鲜艳，尤其是搭配着果品，口味酸酸甜甜的特别的好吃。



云南6大特色小吃，它们分别是饵块、豆花米线、官渡粑粑、乳饼、玫瑰凉糕以及冰稀饭，每种都极具地方特色，出了云南有钱也难吃到。来到云南的话，大家不妨去尝一尝，和其它地方的美食相比，会更加有特色。

云南最正宗小吃？

小锅米线，比过桥米线更让人大家认可！

小锅米线在昆明的大街小巷里随处可见，往铜锅里加入高汤、韭菜等可口的主料，在熊熊炭火上煮沸，这时可以加入主角酸浆米线了，再加入鲜肉、盐巴、咸酱油、味精、水腌菜、豌豆尖与麻辣红油等众多的精美配料，鲜香味异常的浓郁。

云南有哪些美食？

1、文山州-丘北县

店名：赵氏麻辣鸡米线

地址：丘北县城大营街34号

既然来到文山丘北一定要来这家店尝尝，实在是生意火爆啊！经文山朋友介绍来到这里吃。

本来打算吃早餐的，没起得来，来到小店已经午餐时间都过啦，但是可以用人山人海来形容啊，很小的一个店，挤的是空隙都没有。

大多数人吃的是卷粉，分凉的和热的，一直以为凉的是无汤，凉拌的。错，凉的就是凉的，凉鸡汤泡的卷粉，味道特别。

来这里吃东西，完全不存在服务，所以请大家不要太在意。

丘北特色麻辣鸡味道重，超级无敌好吃，又麻又辣，麻麻麻，吃完整个嘴唇发麻，本身鸡肉鲜甜，吃完还不忘打包一份。

小店环境真不好说，但十几年老店做出的美食确实好吃，一般早上开始卖下午两点多就关门了。

2、红河州-弥勒市

店名：老弥勒传统小吃店

地址：整个城区有好几家店（生态园门口的店地址：温泉路丽景商城01幢05号）

弥勒比较火的小吃店，人来人往，当地人也吃的很多，进店第一感觉是生意好，过了饭点顾客也是陆陆续续的来。

距离生态园很久，弥勒本地的小吃很齐全，基本什么都有，口味也很好。

环境很有弥勒本地的民族特色。

斗笠和簸箕星罗密布地装饰于店内的墙上，几盏中式的油灯点缀于转角处，走廊和楼梯上还悬挂着葫芦瓜和大蒜制成的工艺品，散发着浓浓的农家气息。

来他们家一定得尝尝卤鸡米线、酥肉米线和大洋芋。

卤鸡米线，卤味很重，在别的地方吃到的卤鸡米线真不少，这家是唯一的卤汁浓厚，卤味的香甜，还没进嘴，美味就弥漫，果真名不虚传。

大洋芋，外沙里糯、质地酥松、表皮粉糯，油炸后自然裂开。

怎么样？口水流了吧？没见过这么牛的吃法吧？

整个弥勒城都是他家的店

3、大理州-大理市

店名：梅子井酒家

地址：大理古城人民路130号(工商银行旁路口内)

据说是大理古城必吃老店，百年老店。在大理古城闹中取静，很民族很文化的布置，如果不是吃饭而是品茶感觉可能更好，所以环境给五星。

大堂面以为看着小气，结果进去别有一番天地！里面的很大，像四合院，景观环境情调都特别接地气，百年老店名不虚传。

饵块就像年糕，他家的做法试炸的，配一碗赠送的豌豆黄，好好吃。

梅香扣肉基本上还算入味，但显然是回锅再蒸，就没有原味那么香。

非常漂亮的环境弥补不了菜品的一般

4、昆明市-五华区

店名：陆顺饭庄

地址：黑林铺前街191号

这种饭店的感觉在昆明不多见，农家乐式的院落，淳朴的风格，环境清幽，小巧的院子，用心的布置，天气炎热进到饭店让人马上凉爽下来。

来他们家一定要吃吃野生菌，不用担心野生菌的安全，因为这里的师傅是专门炒野生菌的大厨，30多年经验，菌子特有的美味被烹饪的十分到位，份量也很足。

牛肝菌很香

炒杂菌好吃

5、西双版纳州-勐腊县

店名：城子桥风味园（城子桥头风味园）

地址：勐仑镇009乡道常乐学校对面

沿着芭蕉园一直走约15分钟，走到一个岔路口标识民族园的路牌，往里面走，两边都是芭蕉园（但是被砍掉很多，老板说有人要搞开发）走约200米处就会看到路边的招牌，千万不要走错。

不过对环境敏感的人可要当心了，毕竟是当地的土家菜馆，环境还是非常简陋咯，不过为了民间美食，也就入乡随俗了。

他们家的东西便宜又美味，正宗傣族口味，超好吃，老板服务很好，还有自制的白酒，给力。

包烧猪肉是肉松里面有香料和大蒜，包烧金针菇里有香菜，我还比较喜欢，不喜香菜者慎点。

肥瘦适中的三线肉简单用酱油爆腌后再烤，猪肉味浓香四溢，而且第一次吃蘸不是腌菜膏的干料烤五花肉，板扎。

版纳一行最难忘的一顿饭……每每回想，口留余香。