四川美食闪子_四川家常美食

本文目录一览：

• 1、非遗小常识四川省非遗美食东坡肘子与哪位历史名人相关
• 2、全国著名小吃排行榜
• 3、成都的名小吃有哪些?
• 4、四川小吃作文
• 5、成都有哪些网红美食街值得一去?
• 6、昭通特色小吃

非遗小常识四川省非遗美食东坡肘子与哪位历史名人相关

正确答案：A 答案解析：东坡肘子是四川省的非遗美食之一，它与历史名人苏轼密切相关。苏轼在被贬黄州期间，发现当地的猪肉价格便宜，但由于老百姓不太会烹饪，猪膀肉常常被浪费。于是，苏轼介绍了他故乡四川眉山炖膀的方法，并在黄州制作出用眉山传统方法炖制的猪膀肉，即后来人们所称的东坡肘子。

东坡肘子和苏轼有关。宋朝，苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭。席间苏东坡吟了一句诗：“禾草珍珠透心香”。

四川省非遗美食东坡肘子与苏轼相关。东坡肘子因大文豪苏轼（苏东坡）而得名。苏轼被贬黄州（今湖北黄冈市）时，发现猪肉价格便宜，但老百姓不讲究吃法，于是介绍故乡四川眉山炖膀的方法，后来人们就把用眉山民间传统方法炖制的猪膀肉称为“东坡肘子”。

全国著名小吃排行榜

1、兰州牛肉拉面是兰州的著名的小吃，它有着“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”与“一清二白三红四绿”的特点，受到全国乃至全世界的好评和喜爱，冬天的早餐来一碗热腾腾的兰州拉面，胃里的溢出的温暖一下子酒吧寒冷给驱逐了。汉中热干面 汉中面皮是陕西南部汉中地区著名特色小吃。

2、全国各地的独特风味小吃众多，以下是一些著名的例子： 北京烤鸭 特色：色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。 简介：北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，被誉为天下美味。 长沙臭豆腐 特色：色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

3、上海：蟹壳黄小笼，皮薄馅鲜，汤汁丰富，是上海的特色小吃之一。江苏：汤包，皮薄如纸，汤汁四溢，口感鲜美。浙江：鲜肉粽子，选用优质糯米和新鲜猪肉，口感软糯，香味浓郁。安徽：大救驾，一种油炸面食，外皮酥脆，内馅香甜。广西：桂林米粉，以其独特的米香和丰富的配料而受到喜爱。

4、四川名吃排行榜第一名是麻辣火锅。以下是关于四川名吃排行榜第一名的详细解代表性美食：麻辣火锅是四川省最具代表性的美食之一。它以其独特的热辣味道和香气，深受全国各地食客的喜爱。火锅通常由牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜等多种食材组成，再搭配上各种香料和调料，味道鲜美无比。

5、臭豆腐：以长沙臭豆腐最为闻名，焦脆而不糊、细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。手抓饼：起源于中国台湾，新鲜出炉的手抓饼千层百叠，外层金黄酥脆，内层柔软***，可搭配多种辅料和酱料。铁板鱿鱼：街头小吃，远远闻香而至，小贩用铁铲分割、翻动鱿鱼，同时刷上酱料，散发出诱人的香味。

6、据我了解合肥名吃前十名排行榜如下：三河米饺：三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及，2016年11月，三河米饺获中国金牌旅游小吃奖。吴山贡鹅：吴山贡鹅，又名吴王贡鹅，起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜。泥鳅挂面：是一道由泥鳅、挂面等做成的美食。泥鳅挂面是合肥当地有一道美味的“土菜”。

成都的名小吃有哪些?

担担面 担担面是成都的传统面食，以麻辣鲜香著称。面条细滑，配上肉臊、花生碎、葱花和辣椒油，风味独特。 钟水饺 钟水饺是成都的特色饺子，皮薄馅嫩，蘸料以红油、蒜泥和酱油为主，口感麻辣鲜香。 龙抄手 龙抄手是成都的著名馄饨，皮薄馅多，汤头鲜美，有清汤、红油、酸辣等多种口味。

鸡丝凉面是成都市名小吃，历史悠久且广泛流传于成都等地。被成都市***评为成都市名小吃。其特点为多味调合、清爽利口。面条有筋力，为夏季佳品。

夫妻肺片：听名字就很有趣吧，这道菜口感麻辣鲜香，爽滑可口，是下饭的好选择。古月胡三合泥：这道甜点可是成都的老字号了，香甜可口，细腻润滑，让人吃了还想吃。龙抄手：成都版的馄饨，皮薄馅嫩，汤鲜味美，一口一个，根本停不下来。

二姐兔头是成都兔头中的一颗璀璨明珠，其肉质鲜嫩，口感极佳，深受人们喜爱。二姐兔头的制作过程独特，需要经过多次的烹饪，才能呈现出完美的口感。这道菜以其独特的制作工艺，使兔头外皮酥脆，肉质鲜嫩，口感极佳。传统锅魁是成都的传统小吃之一，以其独特的口感和丰富的配料而受到人们的喜爱。

**担担面**：担担面是成都小吃中的经典之作，以其独特的麻辣鲜香和细腻口感而闻名。面条细薄有筋道，搭配特制的酱料和肉末，每一口都充满了浓郁的四川风味。 **钟水饺**：钟水饺以其皮薄馅嫩、味道鲜美而著称。饺子皮选用优质面粉制作，馅料则多为猪肉或虾仁，搭配特制的蘸料，让人回味无穷。

四川小吃作文

四川小吃作文 篇1 我相信在四川的人都听说过这样一道菜吧——夫妻肺片。夫妻肺片是四川的地道小吃，无论男女老少都宜吃。据说在五十多年前，有一对夫妻以卖麻辣牛肉为生。他们用牛的嫩部分切成片加入调味，久而久之，夫妻肺片就出来了。夫妻肺片虽然材料并不名贵，做起来却很复杂。

简阳羊肉汤，以其浓郁的汤头和鲜美的羊肉，赢得了无数食客的喜爱。酸辣粉肥肠粉，则是四川人早餐和宵夜的首选，它们的酸辣口感，让人回味无穷。这些小吃，不仅味道独特，更承载着四川人对生活的热爱和对美食的追求。每一个小吃背后，都有一段属于自己的故事，它们共同构成了四川美食[_a***_]的魅力。

四川辣味煎饼：这些煎饼也以其浓郁和辛辣的风味而著称，融合了辣椒、花椒和姜等多种食材。它们搭配各种佐料和蘸酱食用，如辣椒酱、酸奶和葱。结论 综上所述，四川美食以其浓郁和辛辣的风味而著称。无论你是想品尝最受欢迎的菜肴，还是只是想尝尝当地小吃，四川都能满足你的需求。

除了火锅和川菜外，四川小吃也是不容忽视的美食宝藏。糖葫芦的酸甜可口，豆腐脑的细腻滑嫩，麻花的香脆可口，凉粉的清凉爽口，酸辣粉的酸辣适中，这些小吃不仅美味可口，而且各具特色，让人在品尝的过程中充满了惊喜。四川的美食文化不仅具有独特的风味和特色，更蕴含着深厚的历史和文化背景。

写一篇介绍一种美食的作文 字数400字以上，关于四川风味 担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。

金丝扣人称地瓜扣或粉扣，堪称寿宁物产一绝。寿宁地方宴席首道菜就是爆炒金丝扣，美其名曰“福寿全”。不管是婚丧嫁娶、乔迁贺寿，还是招待来宾都是一道不可缺少的佳肴。金丝扣由地瓜粉加水匀拌成浆蒸熟成糕、刨制成丝晾干而成。

成都有哪些网红美食街值得一去?

1、烟火气息：玉林美食街是成都最具烟火气息的夜市小吃街之一。这里有川菜馆、烧烤、火锅、串串、小龙虾等各种美食，还有玉林夜市，提供着许多传统的四川小吃。多元文化：玉林美食街不仅是美食的聚集地，还是多元文化的交汇点。

2、奎星楼街 紧邻宽窄巷子的奎星楼街更是一条“网红街”，在人们眼中，它充满文艺气息，美食比宽窄巷子还多，不管是传统的糖油果子还是让你辣过瘾的“冒椒***”，相信都能让你感受到成都美食的魅力。

3、柳浪湾小吃街 推荐理由：就在西南财大的旁边，两条街仅相隔100m左右，几乎每天人都爆满！挨着学校附近的美食，肯定是又好吃又实惠！小吃几乎囊括全国各地的著名小吃，长沙臭豆腐、南充刘锅盔、潮汕蚝烙、铁板鸭肠、烤五花...都有，而且性价比都超高。

4、奎星楼美食街：奎星楼美食街位于成都奎星楼街和小通巷，集成都特色美食和小吃，以及异国特色美食于一体，也是成都最出名的网红美食街之一。这里聚集了咖啡馆、酒吧、冒菜、火锅、串串、地道川菜、私房菜等多种美食业态。

5、热闹繁华的商业街，建于1924年，距今已有近百年历史，也叫“百年金街”。这里有美食、美女、大型商场、各色店铺，绝对是可以逛很久的地方。春熙路旁边也是美味小吃云集之所，钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片、韩包子、龙抄手，让你在大饱口福。

昭通特色小吃

1、制作正宗昭通小肉串的关键在于酱料的调制。首先准备好食材，洋葱半个（约50克），蒜适量，分别切碎备用。接着，在锅中加入适量的色拉油，油热后加入洋葱和蒜，用小火慢慢煸炒，直至洋葱变得金黄且散发出香味。如果你喜欢麻味，还可以加入几粒花椒一同煸炒。

2、**吹灰点心**——昭通的“地心引力”美食。烧洋芋，一种简单却美味的食物。它不仅满足了人们对于食物的基本需求，更以其独特的风味成为昭通人的心头好。烧熟的洋芋，剥开皮，清香四溢，面软且易于消化，蘸上昭通酱，美味无比。

3、盐津酸辣粉是昭通盐津县的特色小吃，选用红薯淀粉制成条状物，口感鲜咸酸辣，酸醋独特，是当地小吃的特色之一。盐津制作调味品历史悠久，独特的河谷地理和气候优势造就了其独特的风味。0 镇雄黄粑粑 镇雄黄粑粑是昭通镇雄县的民间小吃，制作工艺复杂，以粳米、糯米、红糖为主要原料，口感甜糯，香气扑鼻。

4、水富燃面是云南省昭通市水富县的特色小吃。它松散红亮、香味扑鼻，是水富人早晨常吃的面条品种之一。巧家春卷是云南寿卷的一种，特别适合春游踏青时食用。春卷色泽金黄，整齐美观，外酥内软，咸中回甜。火腿饼是昭通市月中桂糕点厂生产的名牌产品。

5、糕稀豆粉 云南昭通的特色小吃之一是糕稀豆粉。这种小吃是将金黄酥脆的油糕和清香四溢的稀豆粉完美结合的产物。油糕以优质的洋芋为主要原料，外层裹上薄薄的米浆，炸至金黄后捞出。稀豆粉则选用上等的豌豆磨细成面粉状，加入生姜等调料熬制而成。色泽淡黄，清香宜人。

6、昭通酱：昭通酱是昭通市的特色美食之一，是一种由黄豆、辣椒、花椒、芝麻等原料制成的酱料。昭通酱口感鲜美，辣而不燥，是搭配面食、肉类、蔬菜等食物的好选择。血豆腐：血豆腐是昭通市的传统美食之一，是一种由豆腐、猪血、葱花、姜末等原料制成的小吃。