综艺节目贵州美食是哪一期-综艺节目贵州美食是哪一期播出

1. 贵州安顺小吃歌歌词？
2. 贵州的一种美食不知道是否吃过？（折耳根）又名鱼鲜草？
3. 贵州小吃油粑粑怎么做啊？
4. 贵州省黔西县美食麻辣脆的由来？

贵州安顺小吃歌歌词？

《贵州安顺小吃歌》是一首充满地方特色的小吃歌曲，歌词描述了安顺丰富多样的小吃文化，让人垂涎欲滴。以下是该歌曲的歌词：
好吃街上逛一逛，夜市美味齐上场，
五花八门大排档，先来一盘丝娃娃。
要配哪样自家抓，眼明手快胆要大，
不要怕，辣子、豌豆、折耳根，
小小面皮大乾坤，淋起热汤不要等，放开整。
要是不够你不要慌，圆起一锅串串香，
蔬菜、海鲜、大肥肠，哄管放，
麻辣、酸汤、清水烫，各种味道不一样。
再来一锅夺夺粉，硬是爽，
烧烤内容多变化，两把刷子打天下，嘻唰唰。
恋爱要吃豆腐果，圆圆满满幸福多，
男的常吃不太好，耙耳朵。
卷粉名气真不赖，男女老少都喜爱，
味道不够你就叫，老板加点辣子和酸菜。
安顺、安顺、安顺，名气响当当，
旅游观光好地方。安顺、安顺、安顺，美丽的家乡，
大街小巷满城香，哈哈笑在舌尖上。
再来一碗荞凉粉，牙口不好也能品，
又香又白***夸。今年过年不吃鱼，
要吃就吃炒洋芋，味道胜过肯德基。
好吃街上转一圈，只见小吃不见天，
忽然一哈飘飘然，喊你不要吃这哦多。
放开肚子就不管，美食面前鬼扯手，
安顺小吃多得很，手指头脚指头数不到，
还有N多不得吃到，一天两天吃不遍吃不厌。
安顺名气响当当，科学发展大变化，
旅游观光好地方，投资创业图兴旺，
兴旺发达噢。黔中明珠亮堂堂，五湖四海都向往，
人间天堂胜苏杭，好漂亮噢。
安顺小吃数不完，酒足饭饱把家还，
美味佳肴留着点。安顺、安顺、安顺，
名气响当当。
这首歌曲通过生动的歌词和欢快的旋律，展现了安顺小吃的魅力，让人不禁想去品尝一番。同时，歌曲也传递了安顺作为旅游观光好地方的形象，展现了当地人民的热情好客和美食文化的独特魅力。

贵州的一种美食不知道是否吃过？（折耳根）又名鱼鲜草？

鱼腥草又名折耳根

这种我们这边以前是拿来喂猪的，现在听说可以清热解毒好多人开始用来吃

折耳根用来炖肉跟凉拌都很好

凉拌，把折耳根清洗干净，切成小段放上盐、辣椒油、一点点醋腌制十多分钟就可以吃咯

炖肉，把折耳根用来跟肉一起炖，熟了后折耳根吃起来又软又糯，如果刚开始吃折耳根不建议直接吃凉拌的，因为可能那个味道会有点接受不了，可以先用来炖肉，炖着吃的味道比较小，小孩子上火可以直接用来熬水来喝，可以清热解毒这个实验过的真的都效果

这个是我昨天刚挖的，现在的鱼腥草很嫩

给我印象最深的就是鱼腥草，在贵阳叫折耳根。第一次吃的时候第一口我就吐了，我的妈呀，这玩意儿也能吃吗？还有那个薄荷叶，放在江团火锅里，怎么吃都有一种牙膏味，别人吃的津津有味，我一口没吃。不过现在这两种神菜我都能吃的下了。

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编辑

折耳根，一种“彼之蜜糖，吾之砒霜”的神奇腥臭草本植物。爱的人大爱，不爱的人拒之千里，如此泾渭分明。

地点：湖北恩施利川，我们这也叫折耳根，四川、重庆、贵州差不多都叫这个名字。最常见的吃法是凉拌，简单点就是加辣椒，精致点就是加野葱葱。每每在一个阳光明媚的春日里，三五人结伴到山上挖野葱葱和折耳根，实在是一种特别的聊度春光的方法。清爽又有嚼劲的折耳根与辛辣***的野葱葱入喉的时候，不急不缓，一切都刚刚好。

春光大好，怎么辜负，快把折耳根凉拌上吧！

云贵川都有哈

折耳根学科名就是鱼腥草

功效挺多，反正是可以入药

不过有很多外地人是吃不惯的

一半分为上叶和下枝干

叶子一般都取用于凉拌居多

要说下枝干用处就多了

什么凉拌菜，煮火锅，做蘸料，做香料，做点缀。多了去了

想想包浆豆腐上的，想想火锅油碟里的，想想狼牙土豆里的，想想……

我饿了

贵州小吃油粑粑怎么做啊？

糯米粉，鸡蛋2个，糖适量

做法

1、将糯米粉加水搅拌均匀，不要太稀了。

2、鸡蛋打散搅匀。

3、将揉好的糯米团分成乒乓球大小，并用双手搓成圆球，压扁。

4、揉好的糯米放入鸡蛋液里面过一遍。

5、油加热，小火煎至两面金黄。

6、加少许糖水，大火煮至汁干就可以装盘了。

贵州省黔西县美食麻辣脆的由来？

麻辣脆，又称大头菜，麻辣大头菜，贵州省黔西县特产。黔西麻辣大头菜，历史悠久。早在清代，县内各族人民就喜欢用大头菜制成咸菜与肉片拌炒，或作蒸腊肉垫底。随着时代的进步，后来发展成为麻辣大头菜，又称“麻辣脆”。 黔西县的麻辣大头菜，颇有名气。因其麻、辣、脆，味香爽口，提味振食欲，大家都喜欢吃。“麻辣脆”有的人家先是做来自食，后来拿到市场上出售。个别商户经营大头菜生意已有上百年，而且对麻辣大头菜的制作技术很有研究。一个有经验的生产经营者介绍，制作麻辣大头菜有两种做法。

现状

近些年来，黔西麻辣大头菜，已成为商品进入市场，并进入餐厅酒店。有的人家招待贵宾，把“麻辣脆”作为“鸡鱼腿、腰肝肚……”的陪衬，摆上餐桌，往往很适合贵宾口味，三两下就被吃完。有的饮酒爱好者遇上亲朋好友猜拳喝酒，“麻辣脆”就是很好的下酒菜，大伙边吃边喝，若有“违规”者，罚酒一盅，逗得满屋笑声，其乐融融。有的青年男女谈情说爱，买些“麻辣脆”作食品，边吃边聊，相亲相爱，难分难舍。孩子们更是喜欢吃“麻辣脆”，向爸爸妈妈要得几角钱，就往麻辣脆摊跑去。黔西“麻辣脆”，大人小孩，男人女人都喜欢吃。走亲戚朋友家，“麻辣脆”是很好的礼品，外地来客总要买些“麻辣脆”带回去，全家人共享。

如今，黔西做“麻辣脆”生意的人越来越多，在城里有的人家全靠做麻辣脆生意维持一家人的生计。在[_a***_]，尤其是城郊的农民种植大头菜的逐年增多。他们自产、自制、自销，把经营“麻辣脆”作为脱贫致富的一条路径。经营者有设摊卖的，有挑着叫卖的，有些农户仅此一项年收入就上万元。现在超市、商店也经营起麻辣脆了，而且包装精致美观，便于顾客携带。由于“麻辣脆”香脆爽口，提味、振食欲，而且价钱便宜，在各类小吃竞争中红红火火，长盛不衰。

制作工艺

做法一

在秋天，将大头菜除去须根洗净、晾干，用盐揉搓后入坛封存，到一个月左右取出，然后将大头菜切成条或薄片，拌入适量糖水、酱油和辣椒粉、花椒粉即成（此种麻辣脆有微微的生臭味）。

做法二

将鲜大头菜切成薄片或条，放进滚水片刻，捞出滤干，放在火上烘烤（炭火更佳），减少水分，用食盐和糖揉搓后拌上辣椒面、花椒粉，即成“麻辣脆”。这样制作的“麻辣脆”，麻中带辣，入口脆香，提味振食欲，大家都喜欢吃。产品不仅销县内，还销往全省各地区及省外