汽锅鸡
汽锅鸡是云南名菜,是以烹饪器皿命名的菜品。用汽锅蒸熟的鸡肉,汤汁是蒸汽凝成,也保持了肉质的原汁原味,跳开调味料的掩盖,鲜香、鲜美的口感充满口腔。
吃米线是云南人多年来的饮食习惯,其中尤为出名的莫过于过桥米线。吃法独特的过桥米线,会将不同的食材按照既定的顺序依次加入锅内,最后放入米线和调味料即可。做好的过桥米线汤汁滚烫,香气四溢,米线入口滑爽,各种配菜爽脆嫩口,是老少皆宜佳品。
冰稀饭
昆明冰稀饭乃当地特色,是用白糯米熬制而成,再配上西米、红绿丝、冰渣等食材,色泽鲜艳夺目,入口清凉。粥的香糯搭配红糖的纯甜,再搭配果品一起食用,口味酸酸甜甜,是夏季热门的消暑良品。
乳饼
乳饼以路南的尤为出名,因此常被叫做路南乳饼,是用牛奶或者羊奶加工制成,乳***的乳饼质地软细,表面有油质,奶香味浓郁,深受当地人喜爱。
云南有什么美景我不太清楚,美食其实也不咋知道,哈哈,原谅我对这个世界的探索还不够。下面罗列几款美食,希望对您有些帮助
松茸。
松茸是比较珍贵的,我个人觉得是这样,保质期很短,所以真正很新鲜的松茸我们去一次云南真的不一定吃的到,如果有机会,希望大家还是吃碳烤的或者酥油煎的,总之,一定要原汁原味。
汽锅鸡。
做法比较费事的,也比较讲究,当然现在很多都不是那么正宗了,不过大家还是可以尝试一下,因为的确味道和营养都比较不错,因为蒸的时候用时比较久,所以肉质比较鲜嫩。
过桥米线。
过桥米线,是那种街头小吃吧,总之刚出昆明火车站,就有很多,有店,也有摊位,不过摊位一般就是普通的米线,过桥米线在摊上还是很少吃的到的,总之,是大众最熟悉的云南小吃,大家既然去了就尝一尝。
诺邓火腿。
这个这几年已经被人所熟知了,用盐腌制,然后风干做出来的,时间久一点的可以生吃,也可以做炒菜或者炒饭。当然,最主要的是可以买一点回家,当礼品赠送亲朋好友。
饵丝。
饵丝和米线差不多,都是街头小巷的普通食物,大家可以尝一下,价格比较便宜,吃的方法也很多。
香竹饭。
如果天冷一点,如果大家去云南有时间去西双版纳,那么可以去尝一下香竹饭,那个时候竹子的香气会比较不同,所以做出来的香竹饭也是最好吃的。
另外,云南比较出名的美食是很多的,冬天去还可以吃各种火锅,价格也不算贵,很多种做法,一定会有一种适合你的口味的。我上次一个人去的,火锅没有吃到,大家一定要尝一下,听说很不错,我一直觉得很遗憾。还有牦牛肉等可以供大家带回家与家人一起分享。
过桥米线:云南滇南地区的特有小吃,以鸡汤和米线为主料,配以鸡丝、韭菜、黄豆芽等为配菜制作而成,味道鲜香无比1。
宣威火腿:中国“三大名腿”之一,形似琵琶、只大骨小、咸香回甜著称于世2。
鲜花饼:云南经典点心代表之一,主要以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼2。
喜洲粑粑:大理城乡的传统小吃,以白族的传统粑粑历史最悠久、最出名3。
烤饵块:云南特有的米做的粑粑,口感细腻软糯,类似软年糕的口感,并不同于一般的煎饼果子3。
昆明好吃的小吃很多,推荐到昆明的景星街或者南屏街去品尝一下。烧豆腐,老豆腐和爆浆豆腐值得一尝。罐罐臭豆腐米线,各种味道汇一块,一口尝尽各种味道。然后配一碗玫瑰冰稀饭,真的很舒服。
雲泰坊比较好吃
昆明北市区小康北路56号有一家新店,是一家名叫“雲泰坊”的泰国菜餐厅。这里菜式口味总体比泰国南地部区的偏甜,菜品定价10人套餐880元,店铺装修风格亲和。
菜品推荐:炸福袋
推荐理由:虾肉馅鲜美爽口,炸的油温合适,不会咬一口就飚油。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.czhaojin.com/post/9485.html