贵州省贵阳市的特色美食-贵州省贵阳市的特色美食有哪些

1. 贵州的特色美食？
2. 贵阳特色小吃十大排行榜？
3. 贵阳火爆的特色小吃？
4. 贵阳有哪些特色小吃？

贵州的特色美食？

贵州特色美食有很多，以"香辣"、"酸辣"著称，不仅辣香醇厚、味美可口，而且色泽艳丽、造型优美，包括贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵州米豆腐、水城羊肉粉、兴义羊肉粉、务川仡佬油茶、安顺荞凉粉、镇宁波波糖等贵州著名小吃，其中，肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、遵义豆花面、丝娃娃、贵州米豆腐等被评为贵州省的“中国地域十大名小吃”。

贵阳特色小吃十大排行榜？

1.贵阳肠旺面。

2.恋爱豆腐果。

3.丝娃娃。

4.花溪牛肉粉。

5.贵阳老素粉。

6.六广门糯米饭。

7.刘老四烤鸡。

8.糯米豆沙窝。

9.雷家豆腐圆子。

10.丁家脆哨。

贵阳火爆的特色小吃？

火爆的特色小吃有花溪牛肉粉、贵阳丝娃娃、贵阳米豆腐、贵阳豆腐圆子、贵阳汤旺面、贵阳酸汤鱼、片鸡粉、青岩状元蹄、清镇黄粑、贵阳辣子鸡、糕粑稀饭、恋爱豆腐果等都是贵阳比较有特色的美食小吃。

贵阳有哪些特色小吃？

丝娃娃，洋芋粑粑，烙锅，臭豆腐，豆腐果，豆腐圆子，老素粉，冰粉，铁签木签烤肉，夜市烧烤，糖麻圆，牛打滚，烤脑花，青岩猪脚，卤味，凉拌米豆腐/米皮/豌豆粉，麻辣烤鱼，

贵阳无论在网上还是在街上和电台里，除了聊吃还是吃，老城区书店都没几个，虽然吃很重要，但精神粮食和提高文化素养还是需要的，而不是走到哪儿都是小吃街！文明城市是需要给孩子们提供文化氛围。

贵阳特色小吃有:花溪王记牛肉粉，青岩猪脚，杨姨妈丝娃娃，雷家豆腐圆子，贵阳肠旺面，遵义羊肉粉，榕江卷粉，但家香酥鸭，兴义舒记杠子面，贞丰长虹油糯米饭，恋爱豆腐果，兴义郑记刷把头，安顺裹卷，水城羊肉粉，遵义豆花面，贵阳鸡肉饼，康家脆哨面，刘二妈米皮，兴义邹记鸡肉汤圆，鸭溪凉粉，毕节汤圆，铜仁社饭，威宁荞酥，六盘水水城烙锅，青岩谢家百年糕粑稀饭，荷叶糍粑，都匀太师饼，南白黄糕粑，五色花米饭，安顺夺夺粉，思南绿豆粉，安顺油炸粑稀饭，都匀冲冲糕，安龙凉剪粉，织金发耙，金沙沙土羊肉粉，大方手撕豆腐，等特色小吃。

丝娃娃，直经6一8厘米的薄面饼十张（一份），桌面上摆满五颜六色的各式菜品最少有三十种，调料十几种，用公筷夹在面饼上裹好放上调料，只是看，只是操作就非同一般了。

恋爱豆腐，可能始于上世纪70年代，高原的冬天当时又没有什么***活动，于是谈恋爱的一对对在火车站广场上，围着一个个卖烤豆腐果的老大爷（大娘），烤火、等着小贩烤豆腐，看小贩操作，顺便谈谈恋爱。

花溪飞碗牛肉粉，我曾经问过，为什么叫飞碗，这碗从抓粉、冒粉、上汤、打料、最后到顾客手上，在几个师傅手中飞快的传递，动作之娴熟，令人眼花缭乱，所以叫飞碗。当然也有暗指顾客盈门生意兴隆之意。

肠旺面，面要硬要筋道，肥肠要软糯，血旺要嫩，加点脆臊（此臊为贵阳一绝）。吃面须配，卤蛋、卤豆腐干、卤鸡脚、卤鸡腿……至少配一样吧。

白水串串，小姐姐们的专利，逛街累了（或饿了），找一地儿（卖串串的）一坐，精心挑几串（或荤或素）让老板开水一煮，拌上佐料（必须加折耳根）。馋、饿、累一起解决。

都匀鹅肉粉，粉与牛肉粉一样，只是汤是鹅肉汤，肉也是鹅肉，奇香，食后不忘，配菜（免费）是烧青椒加盐加大蒜（用石对窝盅过几下），好吃到爆（由于是免费，不好意思多要）。

苗家酸汤鱼，也有鸡，有猪脚这些。

花江X肉，我不敢写那个字，怕爱心人士喷我，但是贵州人真的喜欢吃那个，不比广西人差。