春天,不仅是景色迷人,作为吃货的我不得不赞美一下春天的美食,山野嫩蔬,时令美味,咱们是时候把春天吃进肚子里啦!说到春天的美食那简直是太多啦,根据不同的地区和饮食习惯人们所爱恋的美食也不一样,就拿我们老家来说吧,瘦猴老家是在安徽省大别山区的农村,这个季节我们老家的美食也是让人垂涎欲滴的,下面就给大家分享和介绍一下我们老家春天里的美食吧!
大麦泡
这也是我们老家的叫法,学名叫山梅,又叫树莓、四月泡等。它喜欢生长在向阳的山坡上,它有很好的营养价值、我们以前喜欢摘下来用一根狗尾巴草串起来,一路走一路吃,只有这样才能吃出感觉来。
香椿又叫香椿芽,也有人叫椿天,在我们老家叫它春苗。香椿含有丰富的维生素C和胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并且还有润滑肌肤的作用。香椿最常见的吃法就是香椿炒鸡蛋或者凉拌香椿头,这些在我们老家不管是大人还是小孩都是非常爱吃的一道菜。
春笋
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分,丰富的植物蛋白以及多种微量元素。立春后挖的笋,洁白如玉,肉质鲜嫩,美味爽口,不管是凉拌、煎炒还是熬汤,都鲜嫩清香,是我们家很受欢迎的一道美食。
蒿子
蒿子比起前面几种美食,可能很多人没见过也没听说过,这应该也是我们大别山区特有的一种美食。有看过舌尖上的美食的朋友应该会看过“蒿子粑粑”,就是用蒿子和面粉一起,加上腊肉一起做成的粑粑,也是我们老家的特色美食。
春里果子
这个叫法只是我们老家的叫法,我在网上查了一下学名叫胡秃子、半含春、雀儿酥等。这是一种野果子,果实酸酸甜甜,可以生吃,可以酿酒也可以熬糖。小的时候每到这个季节就会和小伙伴们一起上山***摘,现在不知道为什么山上越来越少了。
在我很小是时候,母亲总带着我们去挖野菜,甚至在下班回家的路上随手揪一把灰灰菜就是今天的口粮了,那时候野菜只是穷苦人家的救命菜而已!
如今的生活水涨船高,蔬菜品种丰富,鸡鸭鱼肉样样齐全,但人们却惦记那乡野角落生长着的野菜,春回大地人们欢喜地走进田头开始***挖这大自然的馈赠。
这些野菜自生自灭,仅靠着自身的力量生存,抵抗着自然灾害和虫害,就我们长见的地地菜,人汉菜,苜蓿,人汉菜,香椿,槐花……如今却又成了一道道美味,绿色无污染,好吃又补钙!
不论什么年代,不论贫苦与富裕,大自然一直用它独特的方式守护我们,给予我们美好的一切,让我们也用心守护它,支持环保,建设绿色文明!
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春天的野外有很多好吃的,而各地的***环境不同,生长的野货也不尽相同,就我家乡而言,有以下几种:
第一,香椿。香椿似乎全国大多数地方都有,也深受大家的喜爱,香椿炒鸡蛋可能是全国通用的吃法了。每年春天树枝发芽后,香椿也就面临着“遭殃”,人们纷纷外出寻觅,见到就“赶尽杀绝”,因此,提醒大家适可而止。
第二,羊***。又称羊奶奶,各地叫法不同,它是一种树藤上生长的,每年初冬开花春天生长成熟,一般成熟期在清明后几天。清明前未红透,吃起来酸酸涩涩的。
第三,茶苞。一些地方也叫茶桃、茶泡。它是有茶树开花要结果的变异体,还有叶子也是如此(茶片),味道有点涩,待完全成熟后涩中带甜,一般在清明前后最多,小时候特别喜爱。
第四,蕨菜。油菜花开后,蕨菜也就开始破土而出了,酸性松树林里,山坡上,小路边,到处都能看到蕨菜的踪影。但蕨菜种类多,有些比较苦,要有辨别的知识,才能更好地摘折好蕨苔。
第五,荠菜。有些地方叫***脚菜。春天荠菜藏在地里特别嫩,也好寻找,然而要抓紧时间了,待到它长出苔开花后就变老了。
第六,鸟蛋、野生动物。这听起来有些残忍,然而小时候不懂事经常干。春天来了,鸟儿也要繁育后代,水中的鱼也开始繁殖。但这两种大家千万不要吃。劝君莫打三月鸟,劝君莫食三月鱼!!!这里列举出来是号召大家爱护环境,切记切记!!
春天来了,春风一吹,野菜野果漫上遍野的冒出了头,下面让我来介绍几种常见的野菜吧。
1、小的时候,一直在南方生活,一下雨,春笋就迫不及待的探出了头。竹林里的小笋子,又嫩又甜,若是能干的,一上午就能折一大筐,拿回家收拾干净,和腊肉腊排骨炖上一锅,好吃的不得了。
2、蕨菜,这个也是南方常见的野菜,比小笋子易找,一大片一大片,蕨菜叶芽、嫩茎营养丰富,富含人体需要的多种维生素。蕨菜的食用部分是未展开的幼嫩茎叶,先沸水烫后,再浸入凉水中除去异味,再拌以佐料,清凉爽口,是春天一道不可多得的凉菜。
3、野葱 这个不必多说,南北方都很多,摘一把回家,炒鸡蛋,炒腊肉,香香的,好吃停不下来
4、野草莓 这个我们叫炮(一声)儿,每年农历三月,就开始结果,白的不能吃,红的甜甜的,摘得满手红,就是要小心枝条上的刺,一边摘一遍吃一遍被扎,也是一种快乐。
5、金银花 春天的山里,漫山遍野的金银花,摘回家晒干收藏,喉咙不舒服喝一杯金银花煮水,比外面的药好多了。
春天的野菜多的不得了,蒲公英,荠菜、香椿,榆钱树叶,槐花......快带上家人,一起去踏青,迎接春天的味道吧!
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春季有很多野生美食,说说你那里春天有哪些好吃的美食!
我的家乡在晋南的农村。
在几场淅沥小雨的润物细无声之后,春天的气息日渐浓郁,复苏充盈的不仅仅是全身的细胞,还有舌尖上的精细味蕾。
在春天品尝美食,一个最大的好处便是食材的新鲜细嫩,在这个万物复苏的季节,植物开始出嫩呀,动物开始舒展身体,野生的美食让人垂涎欲滴。
作为一个吃货,追随美食的匆匆脚步,从来不曾停歇!
茵陈,三月的大地到处都有茵陈,茵陈是一种菊科植物,含有多种利胆有效成分,对治疗各种类型的黄疸,急性传染性肝炎,新生儿高胆质血症均有一定的疗效。
茵陈大枣汤
先取适量的水,加入茵陈20克,大枣3枚煮熟,水开15分钟后,把茵陈捞出,打入荷包蛋煮2分钟即可。色淡绿,质浓,清香甘甜。对疾病的痊愈有一定的功效。
凉拌茵陈
茵陈嫩叶250克,白糖,麻油各适量,将茵陈去杂洗净,在开水锅里淖透,捞出挤干水,切碎放入盘中,加入精盐,味精,白糖,麻油,食时拌匀即可。碧绿清香,甘甜爽口,具有利湿退黄,祛风明目的功效。
茵陈不仅具有极好的药💊用价值,还富含维生素C和维生素B,并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸。具有很好的益身保健功能。
榆钱,榆钱中含有烟酸,抗坏血酸等酸性物质,同时,还含有大量的无机盐。
榆钱窝头
榆钱捡干净后洗干净,控去大部分水分,加入面粉和盐揉成团,蒸锅烧开后座上窝头,大概20分钟就熟了
。不仅口感好,绝对天然绿色食品,每每吃着榆钱窝头如同吃肯德基一样享受,有种返璞归真感觉。
榆钱是榆树的***,因其外形园而薄如钱币,故而得名,新长出来的榆钱脆甜绵软,清香爽口,又因为它是(余钱)的谐音,家乡人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思,因此吃了榆钱就有(余钱)的说法。
还有槐花,桐花,麦森,构树蕊等等农村的野生美味太多了,举不胜举,地里到处都是野菜,可口美味不用等。
热烈欢迎大家来我的家乡品尝野生美味佳肴!老张在此恭候家人的到来。
以上是我个人的愚解,不到的地方请盆友指正,探讨!一起来吃野生美味!!!
不请自来😂
小时候雨后去***蘑菇是常有的事儿,我们老家房子边上有一颗不知道树龄的大樟树,最大直径大概有两米左右,树龄应该是超过百年了,村里百岁老人也不清楚具体的树龄,村民都称它为风水树。
你可能会好奇我为什么要写这么多字介绍这棵大樟树呢,那是因为每年清明至端午下雨期间,这棵树根部总会长出一些蘑菇,我们当地方言称:“苒,”我不知道是不是这个字😂网上找好久找不到图,只好放一张相似的图,但是我们***的要大的多,最大的直径差不多有三十厘米,如下图。
每当雨后几个我们家人就会去树底下***蘑菇,一般每次长出来都是好几棵,***大留小,等小的第二天长大再***,这东西保质期不长,好像在地里两三天就烂了,具体时间太长记不清了!
这种蘑菇我们一般就是烧汤,只放少许的盐即可,那鲜味简直了!以至于过了几十年时间了,我依然没有遇到过那么鲜甜的食材,现在的种植蘑菇种类繁多,但是跟那个一比简直就是如同嚼蜡,食之无味!
野外有许许多多的野生蘑菇,很多是有剧毒的,不要盲目***摘野生蘑菇,前年我们这周边一个村的村民吃了野外***摘的蘑菇全家被毒死了,那新闻现在还能找到。我们***摘蘑菇都是父辈们流传下来的经营,哪些能吃哪些不能吃,绝不越雷池一步!
现在那大樟树依然还在,但是却很少长蘑菇了,我回老家次数也不多,那种美味只能存于脑海里了。
知了原创
期待朋友们关注交流。
北戴河野生动物园附近有很多餐厅供人们用餐。
因为它位于热门的旅游景点附近,所以一些餐饮企业也选择在这里开设店面。
游客可以选择在动物园内的自助餐厅用餐,也可以选择周边的餐饮店,如烤鱼店、海鲜店、麻辣烫等。
此外,动物园附近还有几家快餐店和小吃摊,提供简单且经济实惠的餐饮服务。
总的来说,北戴河野生动物园附近的餐饮选择比较丰富,可以满足不同口味和预算的游客需求。
附近有多个餐馆供选择。
因为北戴河野生动物园位于旅游城市北戴河市区内,周围有多个商业街区,提供了很多餐饮选择,如顺风渔港、小肥羊、李记海鲜等餐馆,可以满足游客的不同口味需求。
此外,北戴河的特产还有锅炖大鱼、铁板烧、北戴河海蛎等,游客也可以尝试当地特色小吃。
北戴河野生动物园位于河北省秦皇岛市北戴河区南戴河镇,周边有不少饭店和小吃店,推荐几个附近的用餐地点如下:
1. 胡吃海喝11(南戴河店):提供较为丰富的海鲜和其他美食,距离北戴河野生动物园车程约5分钟,位置在南戴河滨海路168号。
2. 西大街海鲜酒楼:地道的渤海湾海鲜,价格也非常实惠,从北戴河野生动物园前往约需15分钟车程,地址在北戴河区海滨东路5号。
3. 海之韵餐厅:菜品口味多样,价格适中,从北戴河野生动物园前往需约15分钟车程,地址在南戴河滨海路155号。
4. 得月楼农家菜馆:提供当地特色的农家菜肴,口味纯正,位置在北戴河区山海关镇南关天下第一关内。
除此之外,北戴河区还有不少餐饮店,你可以在当地咨询、搜索周边用餐地点。
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