有小面、牛肉面、刀削面、豌豆面、蒸饺稀饭、包子稀饭、油条豆浆、菜盒子、肉馅饼、馄饨、油炸糯米糕等。在重庆早上吃面的人居多,其次是吃包子稀饭和油条豆浆也比较受欢迎,当然因人习惯和口味喜好及身体健康状况不同,吃的早餐也有较大的差异。
我来说我了解的重庆早餐系列
1:特色系列:重庆小面,老麻抄手,火锅米线!作为重庆人,大多数人早餐都会选择吃一碗素面➕个鸡蛋
2:常规系列:包子,馒头,稀饭,豆浆,油条,我想这应该是大部分地区都有的早餐,集就不多做解说
3:冷门好吃系列:油茶,为什么要热烈推荐,因为真的好吃!打底的糊还可以➕辣椒!
重庆人的早餐也离不开辣,清晨的重庆街头,到处都有小面麻辣鲜香的味道扑面而来。或许正因为重庆人对小面如此钟爱,所以重庆才会获得“中国小面之都”的称号。大多数重庆人都不会吃清汤,一碗正宗的红油小面才是主流。杂酱面、牛肉面、豌豆面……种类繁多的小面让人们一饱口福。如果觉得一碗面不够,还可以加个煎蛋,营养又美味。想吃得清淡一点,或者赶时间,只有选择包子+粥或者油条+豆浆了。当然,糍粑、麻圆也是早餐不可或缺的一部分。每一个早餐铺在七点到九点间总会门庭若市,热腾腾的蒸汽夹杂着食客和店主的对话声,好不热闹。建议大家无论起得再晚,都要吃早餐,而且要吃好,为一天的学习、工作打下良好的基础。重庆是一座美丽的城市,她的美食、美景数不胜数,欢迎来重庆游山玩水。
答;首先是重庆小面,重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。
其它重庆传统早餐
油条豆浆
从渝中区枣子岚垭往上,与红球坝交界的三岔路口,有一家早餐店,卖一些传统早餐。诸如糍粑块、麻元、包子等,也卖豆浆油条,有板凳数根,但营业时间只到上午九点左右。
熨斗糕
江北老海关对面(外贸大厦)地下通道出口处,依然有卖熨斗糕的,并且售卖时间较长,一般中午都能吃到。
三角粑
在黄花园地下通道的老板介绍,他们已经卖了20几年的三角粑,每块一元的价格吸引了不少坐轻轨的路人。
稀饭自助餐
其他也有固定喜欢吃包子馒头、牛奶面包、酸辣粉、大饼的人群,也有少数早餐吃米饭的,也有很多不吃早饭的。
重庆早饭推荐:鸳鸯煲、锅包肉、酸辣土豆丝、九宫烩面、重庆小面、灌汤包、扁豆腐浆、小米粥、泡菜饭等。
午饭推荐:重庆烤鱼、辣子鸡丁、火锅、葱油鸡、水煮肉片、重庆小面、重庆特色小吃、宽粉、蒜苗炒肉片等。
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