重庆美食故事-重庆美食故事简介

1. 重庆美食主播前十名？
2. 重庆有哪些美食让你流连忘返？

重庆美食主播前十名？

您好，根据您的需求，我为您准备了一份关于重庆美食主播的回答。以下是重庆美食主播前十名的部分名单，这些主播在网络上具有一定的知名度和影响力，他们通过直播、短视频等形式，向观众推荐重庆美食，传播美食文化。

1.刘一手：知名美食博主，拥有众多粉丝，擅长制作重庆火锅、江湖菜等美食。

2.李子柒：自媒体创作者，以传统文化和美食制作为主题，其***中展现了丰富的重庆美食。

3.野食小哥：美食探险家，以户外烹饪为主线，分享重庆特色美食。

4.向佐：***明星，热衷于分享重庆美食，曾在节目中展示重庆火锅等美食制作过程。

5.密子君：知名美食博主，擅长尝试各种重庆小吃，传播重庆美食文化。

6.涛哥：自媒体创作者，以分享重庆美食和江湖菜为主。

7.小米辣：知名美食博主，热衷于尝试各种重庆火锅和特色小吃。

8.眼镜哥：自媒体创作者，通过短***分享重庆美食，以火锅、江湖菜等为主。

9.肉肉：美食博主，擅长制作重庆美食，如火锅、串串等。

10.大王：自媒体创作者，以重庆美食和江湖菜为主题，分享各种美食制作过程。

以下是目前较为知名的重庆美食主播前十名，排名不分先后：

1. 重庆小面姐

2. 重庆辣妹子

3. 重庆火锅妹子

4. 重庆小吃货

5. 重庆美食探店

6. 重庆美食达人

7. 重庆美食攻略

8. 重庆美食地图

9. 重庆美食狂想曲

10. 重庆美食***

需要注意的是，这只是目前比较知名的十位主播，实际上还有很多优秀的重庆美食主播，可以通过搜索引擎或者短***平台进行查询。

重庆有哪些美食让你流连忘返？

重庆，一个古老的城市！它带给壹周君的第一感觉就是光怪陆离。

它的夜晚光影缱绻、人声鼎沸，充满着未知的奇异和沸腾的安全感。

而所有重庆美食里，最像重庆的，最让壹周君欲罢不能的，大概就是重庆火锅了吧。

牛油的醇香充分吸收其他配料的味道，食材煮开后，香味浸入食材中，直击味蕾，冲撞灵魂。重庆火锅对于麻辣原味的忠实，不给人一点退缩和不勇敢的余地。

重庆火锅，据说起初是码头的船工纤夫的粗放餐饮方式，所用的原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺这些内脏。锅底以牛油火锅（老火锅）为主，注重回味香美（即***大辣）。

火锅的油碟选择，又是一场激烈的厮杀。重庆给我的感觉也是这样的。天气的炎热更是加剧了厮杀的氛围，仿佛整个城市都着鲜艳盔甲，动辄就是热血的抛洒。

最基础清爽的蒜泥+香油+小葱花+芝麻，基本是火锅的入门级别和无我级别了。

辣油+辣椒粉+麻椒粉+小米椒+香菜葱花，忠实麻辣粉丝的头号选择。

花生酱+海鲜酱油+蒜泥+海米+香菜+炸花生，配料满满，光吃配料都可以吃饱了！

最后当然就是食材的选取了，毛肚、鸭肠、黄喉……各种食材在锅里疯狂膨胀，咕咚咕咚间浸满鲜香的麻辣，再被争先恐后捉进油碟。简直是一场视觉、听觉、嗅觉和味觉的盛大宴会。

食物在舌尖舞蹈跳跃，味觉爆炸的瞬间，心灵也在炸裂！只有这样***的食物才谈得上让人欲罢不能吧。

个人推荐几家重庆当地的火锅供大家参考

下边配图为沙坪坝记忆老灶火锅

说在前面的话：味道这个东西很多来自于个人好恶，喜好偏爱不同评价也就不一样，各位食客如果吃了觉得不合口味还望轻喷啊！重庆人吃火锅很少去看什么德庄/孔亮/7火锅/苏大姐/秦妈/留一手/王少龙这种大型连锁火锅的啦～（什么你说吴铭？那不是重庆火锅~）因为这些大型火锅的场子都铺得很大为了味道也很一般，除非特别想吃火锅但是其他中意的火锅又排着长龙才会考虑它们小天鹅变成小锅后吃的不是味道而是情调了，但是吃情调谁去吃火锅啊_(:3」∠)_下面分区说明

麦香园，炸牛奶才是绝味！

欣阳广场旁边的火锅一条街记忆老灶/堂客/全牛都还不错每晚都是人满为患（旁边的面对面和大盘鸡也是心头好啊，特别是那家新疆沙湾大盘鸡真是百吃不厌）；

渝中区: 个人首推邓记莽子，位置在鲁祖庙花市口子上，不算好找，旁边还有小面十强花市豌杂，莽子牛油味儿极足老板也牛气，一般五点开始门外就开始排排坐拿号吃饭，人少了还不愿意接待但是吃到了你还是觉得不亏，我当年第一次去吃那肥肠（大肠）那豆腐干……简直了！

下图是重庆著名老火锅的特色：菜少，环境撇，服务差，但是就是有人来吃

两路口血库附近，一问都知道但是以前很火的赵二和现在很火的晓宇其实已经盛名难副了，尤其是晓宇……借着舌尖上的中国的营销火起来后号称重庆第一，全国到处开分店，去枇杷山总店吃后感觉也就一般水平，不推荐。个人感觉仅供参考，晓宇老板看到了不要打我！

重庆有哪些美食让你流连忘返？

你好，我是山城好吃狗，很高兴回答你的问题。

重庆是一座位于中国西南的现代化都市，也是新中国最年轻的直辖市。市中心地处长江，嘉陵江两江交汇之处，由于常年被两江环绕，终年比较湿热。再加上重庆山上建城，城中有山的地形条件，故重庆也有“山城”“雾都”“火炉”之称！

独特的地形和气候，造就了重庆人普遍直爽，***的性格。也造就了独特的饮食文化。

1.重庆火锅

说起重庆火锅可谓无人不知无人不晓。正宗重庆火锅以麻辣鲜香闻名于世，几十种调料精心熬制的锅底散发出特有的复合型香味。滚烫的红油汤底搭配几十上百种荤素菜品，可供每一位食客找到自己心仪的食材。蒜泥，香油调制的味碟是老重庆人的最爱，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味又降火生津！重庆火锅十分走红，在重庆市井的火锅店内，长期可见明星大腕，外国友人前来捧场。足见重庆火锅的诱人魅力和影响。

2.重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一，作为重庆面食中最普通的一种。它承载了重庆人对早餐的追求。正规来说，重庆小面是指麻辣素面，十多种调料辅以大骨熬制的鲜汤调制的汤底看似普通，实在不然。作为小面的灵魂，制作油辣子的技术就成了衡量一碗小面是否正宗的不二法门。正宗油辣子色泽红亮，辣而不燥，香味醇厚，由它调制的小面汤底有一种循序渐进的回味感。重庆人对小面的热爱不亚于火锅，在重庆的早上，味道足够好的小面馆甚至一些路边摊都汇聚着各种人群，西装革履的白领，穿着时尚的美女，背着书包的学生簇拥而至，只为早上那一碗重庆小面。(外地的朋友需要注意力，通常重庆小面是指素面，如需各种浇头需要向店家说明，否则默认为素面。)

3.南山泉水鸡

泉水鸡也是重庆传统的地方名菜，起源于重庆南山。经过多年发展，现已建成以南山泉水鸡一条街为主的餐饮旅游体系。泉水鸡以本地土鸡宰杀洗净切成小块，码味后经八成热的菜籽油酥炸。加上南山本地的山泉水，和泡椒，花椒，干辣椒，姜蒜，豆豉，冰糖等数十种佐料一起炒后煨至而成。就此，一道具有“麻、辣、鲜、香、嫩”特色的泉水鸡就问世了！现在在重庆南山吃泉水鸡，流行“一鸡三吃”，除却前面讲的一种，还有两种是“泡椒鸡杂”和“鸡血菜汤”。2001年——2003年，泉水鸡被国家有关部门评为“中国名菜”“全国绿色餐饮菜品”等殊荣。每年重庆南岸区***还会举办“泉水鸡文化节”，帮助推动重庆的餐饮旅游文化。

结语：其实对于重庆的美食来说，简直数不胜数，很多街头巷尾藏着许多不为认知的特色美食。今天只是推举了我觉得对重庆美食有代表性三种，你来重庆都品尝过吗？

我是山城好吃狗，致力发现更多美食烹饪方法，寻找志同道合的朋友一起研究学习，如果你也喜欢美食，请关注我，谢谢！