1,瑶山印象优食尚
3,苗家酸汤鱼
6,胡记私房菜
7,重庆鸡公煲
8,丫恋锅鸭爪爪(都匀店)
9,赛维利亚休闲小聚餐厅(都匀二店)
10,寨上肴
11,老西门土菜馆
12,涟江一号(家常炒菜小龙虾)
具有荔波地方特色的美食有臭酸、牛骨酸、笋果酸、酸肉、鱼包韭菜、米粉、米片、米花等。1、腌酸肉 腌酸肉皮脆,肉鲜 ,味清香,酸度适中,食之不腻,能增进食欲。制法是将鲜肉(猪、牛、狗、野山羊均可)切成薄片,盛入盆中,再按比例加入食盐、花椒米、火硝、炒糯米(或粟米),拌匀,然后将一干净墰子以糯谷稻草燃烧烟熏三分钟许,当浓烟从墰内溢出时,及时将调配好的肉片装入墰内,压紧,将一颗烧红的木炭置上层,封墰口,放墰盘水密封
回答如下:荔波小吃街是贵州省荔波县的一条著名美食街,以其丰富的美食和独特的特色吸引着众多游客前来品尝。以下为荔波小吃街的攻略:
1. 美食推荐:荔波小吃街以其丰富的美食著名,包括糍粑、酸汤鱼、烤鱼、烤肉串、米线、鸡蛋灌饼、豆皮、酸辣粉等等,每一款都值得一试。
2. 环境氛围:荔波小吃街的环境氛围独特,同时也十分热闹,人来人往,各种美食的香气四溢,让人充分感受到当地的民风民俗。
3. 价格:荔波小吃街的价格相对来说比较亲民,大多数小吃的价格都在10元以下。
4. 时间:荔波小吃街的经营时间为早上7点到晚上10点左右,建议在晚上来品尝美食,感受更加浓厚的夜市氛围。
5. 交通:荔波小吃街位于荔波县城区,交通便利,可自驾前往或搭乘公共交通工具。
总之,荔波小吃街是一处值得一去的美食胜地,游客可以在这里品尝到各种地道的美食,感受当地的文化氛围,带走一份难忘的记忆。
1. 有很多特色小吃
2. 因为荔波是一个少数民族聚集的地方,所以小吃的种类非常多样化,包括酸汤鱼、酸辣粉、酸汤米线、酸汤鸡、烤鱼等等,口味独特,非常美味。
3. 此外,荔波还有一些特色的糍粑、酸笋、酸角等小吃,也是非常值得一试的。
荔波特色的小吃有臭酸、牛骨酸、笋果酸换肤、酸肉、鱼包韭菜、米糊、米片、米花等。
1、腌酸肉皮脆,肉鲜 ,味芳香,酸值适度,食之不油腻,能增强食欲。
2、鱼包韭菜,是水族传统美味,是水族逢年过节不可或缺的一道菜。
3、米片乃荔波人过年时接待客人的食材。做法就是将优选糯米蒸熟,掺加老红糖、白芝麻,随后趁着热分摊在桌面上,挤扁成薄硬纸板一般,置在阳光下晒。
4、臭酸别名丑酸,是荔波县极具特色的菜式。
5、荔波水蕨菜。蕨类是地球上的最早使用的陆生植物类群,具备四千多万年历史。
6、荔波特色棕子。荔波的棕子名目繁多,有箬叶(别名粽粑叶)包裹,还有用其他植物叶捆扎的。
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