四川美食哪家最正宗的-四川美食哪家最正宗的好吃

1. 夹江特色美食？
2. 八位川菜大师？
3. 成都十大美食是哪些？要大餐、地道、正宗的哦，求当地的朋友推荐？
4. 四川最好吃蹄花前十？

夹江特色美食？

四川乐山美食经典代表菜：乐山白宰鸡、钵钵鸡。发源地故乡夹江千佛岩、东风堰的故乡乐山（夹江）。夹江王汁水、王鸡肉他家的凉拌鸡是绝对的老字号，外公祖传最正宗的乐山味道。凉拌鸡肉成菜具有色、香、味、形、质突出，色泽油亮，鲜香纯正。不愧于四川名小吃称号，值的推荐的经典美食、、

1.

甜皮鸭:以位于东大街街口的“余鸭子”最为有名。

2.

豆腐脑:很多饭馆都卖豆腐脑,青果街的“叔明豆腐脑”不错。

3.

狗肉火锅:可以说再绝的火锅也比不上狗肉火锅,不尝尝狗肉火锅等于这辈子白活。

4.

冷串串:与火锅或麻辣烫相比,站在街边吃几串冷串串也不错,又麻又辣又香

八位川菜大师？

川菜是我国著名的菜系，川菜大师数不胜数，随便列举八个吧。

一代圣手宋驼爷，贵州人，清朝四川总督丁宝祯的家厨，代表菜品 宫保鸡丁。

王海泉（大王师傅），成都饮食行业中尊称为“大王”。徒弟中就有有王金廷和黄绍清两位名厨。

蓝光鉴，现代川菜开山开山祖师。 徒弟有张松云、孔道生、刘读云、刘建成，朱维新、曾国华、华新仓、毛齐臣、周海秋等都是响当当的川菜大师。

川菜作为八大菜系之一，源远流长，形成了许多经典名菜，也涌现出了许多知名的川菜大师，真是数不胜数。如果只例举出八位川菜大师，实在是要遗漏众多大师了，先姑且罗列出八位：蓝光鉴、刘建成、梁长元、黄佑仁、缪清元、陈舜全、董继笃。当然，这只是简单的例举，不代表前后之别。

成都十大美食是哪些？要大餐、地道、正宗的哦，求当地的朋友推荐？

成都的“新晋网红”，老鱼火锅的独特滋味！

话说成都这边的鱼火锅真是不计其数！每一家都有各自“忠实”的粉丝。在大多数食客看来，但凡能在成都餐饮行业“立足”的，都有着较强的实力，否则面对如此激烈的竞争很难生存下去。

我们成都人的嘴巴“刁”，这是众所周知的事。既是繁华都市又是休闲旅游城市，成都人把吃喝玩乐，可谓是做到了极致！

最近我们收到了一位热心粉丝的私信，她向我们推荐了一家有着鲜明特色的鱼火锅，其中就提到了用盖碗茶喝鱼汤的事。

走进店铺的时候，墙壁上“麻辣”二字算是道出了鱼火锅的“精髓”。

四川人最爱麻辣鲜香，鱼火锅亦是如此。

新鲜现杀的鱼肉，轻轻放入滚烫火锅中，紧接着淋上一圈热油，锅里瞬间滋滋冒着热气。

服务员小姐姐再拿来一个“簸箕”似的盖子，将整口锅盖住，嘴里还在小声地数着数字，可爱至极。

鲜嫩的鱼肉就在这样麻辣洪亮的汤汁中，熬煮一小会儿，不久我们就能享受这舌尖的美味了！

鱼肉已经被煮得很入味，肉质细嫩，每一口都是香辣可口，香气四溢。

每天***的特色菜，鲜切鱼肚！

对于一名地道的“吃货”，涮鱼肚可难不倒我们。放入锅中上下来回仅需十五下左右即可。切忌不能煮太久，这样才能保证鱼肚的脆嫩和入味。

特色的手工黑豆腐，也是他们店的一大特色菜！

看似貌不惊人的样子，实则最有滋味。

大块的黑豆腐，煮得时间不宜太久，轻轻用筷子夹起一块来，咬一口满嘴都是热辣的汤汁，非常爽口！

熟悉老成都的朋友都知道，成都的茶文化那是源远流长。

每一个街角巷尾，尤其是那些老式居民楼下，你都会找到一两家老茶馆，这里的人们有的***，有的打***，更多的人端着一碗茶，与茶友们互述人生。

可是，你试过用盖碗茶喝鲫鱼汤吗？

四川最好吃蹄花前十？

1. 廖记老妈蹄花总店 人民公园老妈蹄花大概全成都人都晓得, 猪蹄的皮特别软糯香酥

2. 八宝海味 猪蹄炖的软烂,放进嘴里入口即化

3无名蹄花，这家店比较远，在郫县，而且位置真的不好找，科大南门夜市街直走到底左边就是了。

4吴氏蹄花在川大小北门外面。猪蹄是半只一份，天府君觉得女生一人分量刚好。

5姜蹄花(宁夏街店)，蹄花炖得很酥烂，入口即化的感觉啊，汤底能吃出药材的味道。

6三姐蹄花是华阳的一家老店，地址：成都华阳正西街近邮政储蓄价格相当的相因。他家蹄花汤重在汤汁鲜甜，冬天喝上一碗心里简直暖呼呼的。

7.余记烤蹄 晚上最巴适的就是喝点小酒,配上一份烤蹄花,这家的烤蹄花吃的出来是用的新鲜的食材。 

8. 多多味 多多味可以说是内江的人气馆子了,店里面的经典:凉拌蹄花更加是人气王者。

9.芙蓉蹄花，人均：30元，郫筒镇一环路城东巷152号

10.李家沱的烂棚棚夫妻蹄花店

这家夫妻店位于李家沱，一开就是好多年。大家都亲切的喊店主：毛豆叔叔。就是这样一家搭着棚棚的路边摊，却因为一碗好吃的蹄花深受大家的喜爱。