重庆美食***条件分析-重庆美食类型

1. 重庆特色小吃技术，能学哪些东西？
2. 重庆的地理位置和美食？
3. 重庆的美食和特产？
4. 重庆名特小吃如何评定？
5. 重庆的小吃都是氷冻货吧？

重庆特色小吃技术，能学哪些东西？

谢邀回答！重庆的特色小吃很多：山城小汤圆、酸辣粉、糍粑块、糯米团、糯米发糕、猪肉大包、***大包、小笼包子、油条、豆浆、馒头、花圈、八宝粥、麻辣小面、碗杂面、牛肉面、素椒面、猪耳朵面、抄手面等，看你想学哪样？现如今缴钱就能学..

重庆的地理位置和美食？

重庆地理位置：长江上游地区中国内陆西南部。

重庆的美食最出名的就是，火锅。

火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。

重庆的美食和特产？

第一就是冷吃兔是重庆非常著名的一个小吃。冷吃兔顾名思义就是用兔子身上的肉做成的美食，这一系列产品包括美味的兔腿兔头还有兔肉。冷出兔销往外省一般都是用真空包装，不过这种美食是速食美食，购买过后不能放的时间太长。

冷吃兔融合了重庆的特色口味，吃起来非常香辣，并且舌尖发麻，最重要的是冷吃兔里面的骨头特别少，肉非常的鲜嫩。兔子的肉并没有因为真空包装丧失了原来的鲜味，所以冷吃兔不仅保留了兔子的鲜味，还保留了重庆的特色口味，这是一道非常受欢迎的重庆小吃。

第二个是九园包子，由于九园包子历史非常悠久，吃起来又非常美味，所以九园包子被列为中国非物质文化遗产，位列于中国十大包子之一。

由此可以看出九园包子是一个非常出名的美食，那么九园包子和平时吃的包子有什么不一样呢？九园包子最大的不同是它的馅儿。九园包子分为两种口味，一种口味是咸香口味，另一种口味是甜香口味。

重庆名特小吃如何评定？

重庆名特小吃的评定，首先要把重庆名特小吃的口味，风味和口感做综合评估，依据口感，口味，色味，汤汁情况等等去评定，对口感要求酥脆，清香，入口即化，爽口， 对口味要求要真实，入口鲜美，汤汁要均匀，甜度要适中。

重庆的小吃都是氷冻货吧？

我们重庆小吃特别好吃，第一的就是麻辣味老火锅，吃起来哪才叫一个爽，你不要看是冰冻的，就是冰冻的做出来关键特别好吃呀，还有我们重庆的特色牛肉面也特别好吃，吃起来又香又嘛又辣简直就是爽呆了我特别喜欢吃，想起那种味道就想流口水，我天天吃都行，一离开重庆就吃不到了

重庆的小吃不是水冻货的。重庆小吃有重庆小面、重庆酸辣粉、山城小汤圆、重庆抄手、重庆麻辣烫等小吃。尤其是重庆小面是重庆的特色小吃之一，属于重庆的面食，是重庆的主食之一。重庆小面口感独特，面条劲道，香味浓厚，在全国都很知名。重庆酸辣粉是重庆很受欢迎的传统名小吃，主要原料是红薯粉丝、花生米、榨菜等，粉丝口感劲道，味道麻辣酸爽，有“天下第一粉”的美称。其它小吃就不一一介绍了，欢迎到重庆来品尝。

重庆的小吃那么多，你了解的不多吧！怎么可能都是冰冻呢，什么酸辣粉，肥肠粉，鸡汁锅盔，夫妻肺片，荣昌铺盖面，长寿鱼面，麻辣小面，潜江绿豆粉，鬼城抄手，油茶，九村烤脑花，豆腐脑，麻辣烫，鬼酥肉，毛血旺，陈麻花，怪味胡豆，口水鸡，水上漂豆花，合川桃片等等.