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作为一名安徽人 因为亲戚的缘故 有幸去了武汉,武汉是我国湖北省的省会,此地蕴含了丰富的文化,其中就包括美食文化,当地的美食文化也可谓是博大精深,下面小编为你们介绍几种武汉当地小吃,最后一种火遍全中国。
1、排骨莲藕汤
排骨莲藕汤是湖北很有特色的美食,《舌尖上的中国》关于湖北那段,主要讲的就是这个汤。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。
湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼汤圆均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北武***早点的主要食品之一,也是民间极具特色的汉族传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。最初是武***逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。
色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香,以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮曾夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”。
3、四季汤包:
在武汉还有一种汤包,被称为四季汤包,这种汤包一年四季都有,四季汤包的制馅非常讲究,选料也很严格,先将鲜猪腿肉剁成肉泥,然后拌上肉冻和其他佐料,包在薄薄的面皮里,上笼蒸熟,肉冻成汤,肉泥鲜嫩,七个一笼,佐以姜丝酱醋,吃在嘴里那是一个香啊。推荐大家去尝一下。
4、热干面:
武汉的街头小吃,你首先会想到什么?
和小编一样想到热干面的举个手......
热干面可以说是武汉小吃美味的代表了,当然它也是名气最高的小吃。在武汉,人们早晨起床后都要来一碗热干面。热干面的美味使人无法忘怀,念念不忘。热干面不仅流行在武汉,现在已经风靡全国了。
几乎在全国的每个省份、地区、街道上,总有那么几家“武汉热干面店”。这就体现了武汉热干面的魅力,所以说来到武汉的小伙伴一定要尝尝热干面。
热干面今天中午刚吃过,楼下一对夫妻是武***,开的热干面很受欢迎,每到中午和晚上排队很长,小店比较小,但是很干净,也很精致。
这对夫妻开起来很是熟练,动作很快,人多的时候大家也会打包带走。但是每次老板都会叮嘱赶紧回去趁热吃。
广州成都并列第一,这哥俩是粤、川菜最具代表城市,小吃、大菜极为丰富,小菜够味,大菜够品,尤其粤菜更有层次,而川菜全国受众最广;第二名,当为扬州,该城乃淮扬菜代表城市,淮扬菜传统菜品多,做工考究,以前一直是国内代表性主流菜系;第三,应该是武汉,毕竟在江南,水系发达,物产水产极为丰富,地方特色和风味的菜品也是很不错的;最后一名是西安,这是典型的北方内陆城市,物产水产相对欠缺,当地以面食、地方特色小吃为主,没有独立系统的菜系。
成都, 广州,扬州,武汉,西安,你要问我这五个城市,哪个是美食天堂?这五个城市我都喜欢,你要说哪个是美食天堂?真的不好说,就好比一个人在哪个地方待久了,那个地方以甜食为主,也就慢慢习惯了,对于一个不爱吃辣的人来说,他也不是慢慢吃起辣来了吗?真的不好说,我是一个陕西人,自我感觉,我从小生在西安,长在西安,我还是喜欢西安的美食,西安的美食又便宜又好吃😃😄
广州人的美食很好吃也很会吃,特别是海鲜做得真好!就是贵点。西安的小吃很多,还便宜,前面有网友说西安火车站附近宰人,的确是,建议不要在西安火车站附近买东西,前几天在东八路老铁家买酱牛肉就被宰了,价比***街每斤贵8元还不够秤,一斤半短近3两,太缺德!***街都不会被宰!成都的辣和油本人实在受不了!武***做鱼也不错,价位也能接受,但热干面不如西安的面好吃!扬州的美食也很棒,我喜欢!要说哪里是美食之都,还真不太好选!每个人的口味不同吧,各有各的味道!可能我们是中国胃,只要是中餐,都比西餐好吃!
不要跑题最好!美食之都主要应该以品种和口味来考量!按多样及多味来选,那就必须是西安了。个人在西安住一个星期每日三餐都可以吃到不重样的餐食,走的时候感觉还没有吃完整了,全国各地的小吃在西安都可以找到并且很多,口味也比较醇正。👌👌👌
回锅肉,四川人大部分家庭都会做。这道菜是一种用三线猪肉烹制的四川传统菜式,回锅肉的特征是:色泽红亮、口味独特、肥而不腻、入囗浓香。不管是喝酒,下饭都是一道很好的菜。所谓回锅,就是先桨三线肉煮好后,再次烹饪,回锅肉的精髓是豆瓣、那么他的灵魂就是新鲜蒜苗。
食在中国,味在四川,作为我国四大菜系之一的川菜,“百菜百味"是川菜特点的写照,川菜以味为本,以养为目的,注重调味。川菜的味是由“咸,甜,酸,鲜,辣,麻,香,苦"8种基本味组成。这些味经组合,交叉,兼并,变焕,可以吃出无数种味道来。味是川莱的灵魂,川莱的味不仅变化多端,而冉博大精深,始终贯穿在川菜的整个发展变化过程中。川菜的味丰富多彩,细膩和谐,同时又突出川人喜好的麻辣等主味。有人形容川味的麻辣两味是“舌尖上的舞蹈"一点不为过。
2,东大路攀成钢商圈。
3,天府九方悠方商圈。
4,建设路商圈。
5,青羊金沙优品道商圈。
6,东郊记忆商圈。
7,神仙树大世界商圈。
8,金牛万达荷花池商圈。
9,武候内外双楠商圈。
10,高升桥红牌楼商圈。这些都是成都一圈层最成熟的商圈,是否最旺则见仁见智吧。
成都是新一线城市,是我国西部地区重要的中心城市,在经济、商贸、高新技术产业等各方面表现得非常出色,是一座有着特别魅力的城市,是“你去了就不想离开的城市”。一首《成都》唱出了成都人的情怀,也将成都的文化成都的美成都人的热情展现了出来。
成都不仅仅是尝美食,看风景,逛街更是必不可少的,是体味成都本土文化和特色的绝佳去处。不仅可以逛街,可以游玩,更可以品尝到成都地道美食,一起来逛逛吧!
1.春熙路2.万年场3.建设路4.天府新城 不知道有没有你喜欢的,也许在每一个人心中都有一个满意和喜欢的地方。
成都市人气最旺的大商圈,
首先就是成都的春熙路,天府广场,这里是成都市老城区的市中心,这里是人山人海,无能是本地的还是外地的都要来成都市春熙路和***,这里卖什么的都有,还有很多人来这里拍照,很时尚。
第二就是成都市环球中心,这个环球中心是成都市的新城区,这里卖什么的都有,好耍的也有。
第三就是天府新区,新会展中心,这里也是大商家大厂家,很多产品的展区就在这里。
第四就是荷花池批发市场,这个有时成都的老批发市场,什么东西都有什么东西都能买得到。
第五就是国际商贸城,这个是成都荷花池升级搬迁到国际商贸城来的也是相当于荷花池复制第二个荷花池。
第六就是荷花池药材市场,这里很多名贵中药材都在这里。
第七就是百家批发市场,就批发农产品,副食,饮料,还有二手车市场。
第八就是蒙阳批发市场,这里是全国各地的农产品批发市场都拉到这里。
第九就是成都的东站了,东站是成都市三环内最大的车站,成都发往全国各地的火车都在这里。
第十就是双流机场,这个也是成都最早的机场,成都到各地全国甚至是全世界的飞机都在这里。
成都都还有很多商圈。
谢邀答!骑着蜗牛追蜻蜓认为,从受人民群众欢迎的程度、传播和分布的广度上来讲,川菜凭借其以家常菜为主的菜式、麻辣鲜香的口味、大众化的亲民风格,在中国十大菜系中,是当之无愧的排名第一、No.1。
中国地域广阔、人口众多,是一个餐饮文化大国。长期以来,由于地理环境、气候物产、文化习俗等因素的共同影响,在某一地区形成的菜点风味相近、知名度较高并广受人民群众认可的著名烹饪流派,人们称之为菜系。其中,最具代表性并得到公认的是“八大菜系”,即:鲁、川、粤、闽、苏、渐、湘、徽,再加上楚菜、赣菜系,并称为“十大菜系”。
“鲁贵、苏雅、粤富、川民”是中国餐饮界公认的对这四大菜系的各自特点的精准描述:鲁菜出身宫廷、贵气十足;苏菜出身江南,雅致温婉;粤菜出自富裕的广东,善烹海鲜;而“川民”二字,则恰到好处地标识了川菜骨子里的平民特性和草根出身。
川菜取材多为日常百味,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称。在长期发 展过程中,川菜形成了别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,在向外传播中,博***各方之长,吸纳创新,持续增强生命力和影响力,广受社会各个阶层尤其是基层群众的喜爱。从这个角度讲,我认为川菜在中国“十大菜系”中,应该是排名第一的。不知读者诸君以为然否?
作为一个餐饮文化大国,中国菜式精巧繁复,在世界范围内基本可以说首屈一指。长期以来,中国各地的菜肴由于受到当地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响,形成了各种具有地方风味特色的菜系。
众所周知,十大菜系的比较纷争由来已久,能不能排第一我觉得不是太重要,只要便宜大众喜欢吃就行。川菜味型多样,麻辣、酸辣、陈皮、鱼香、怪味等,皆厚实醇浓。川菜也是民间最大菜系,如今,川菜馆到处都是,不过做为广东人还是吃不太习惯麻辣风味的菜系。
从头条大数据来看,川菜在八大菜系中的热度显然最高,粤菜紧随其后,其次是湘菜。从营养学的角度来看,川菜太过油腻过咸食材不够新鲜,添加剂过多是川菜最大的弊病。
对现代人追求养生健康的生活背道而驰特别是对于肥胖的人,高血压高血脂的人数的来说不太适合。国内食品问题日益严重的今天,川菜目前的这种口味必定不会一直受欢迎。如果要算餐馆数量川菜在国内是第一!
但是如果论菜的精致营养价值粤菜比较高,在传统菜系中川菜一般都是排第二名。想要了解更多精彩内容旅游生活美食相关的一切记得关注陈探长谢谢支持!
虽然川菜以其麻辣鲜香的独特口感,很容易抓住食客的胃,但就起地域性和普及性来讲,是远远不能和八大菜系之首的鲁菜相媲美的。
我认为鲁菜一直被称为八大菜系之首,这绝对不是浪得虚名的,鲁菜已经做到了大众菜和”宫廷菜“的两级分化,大众菜已经大隐隐于市,影响整个中国饮食文化,鲁菜到底有多普及呢,可以说普及到无法想象。
辨别鲁菜的常识:只要葱、姜、蒜爆香的都是标准的鲁菜底子,如果技法中有“爆炒”那更是标准的鲁菜技艺,红烧、溜、焖、贴、汆基本也都是鲁菜,你可以自己考虑鲁菜有多少。
东北菜馆是鲁菜,北京烤鸭店也是鲁菜,便宜坊的也是鲁菜,只不过鲁菜不会像川菜、粤菜一样挂上牌匾而已。这一点淮扬菜跟鲁菜很像,即便是正宗的上海南京路的淮扬菜馆也不会把“淮扬菜”牌匾挂在门口。
以北京为例:老北京就有的八大楼,东兴楼(萃华楼)、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼,这是整个北京饮食的灵魂,除了影响最小的春华楼经营的是江浙菜外,其余七家全部是鲁菜;现在的北京新加入的著名饭店如净雅、雅轩、宝瑞、四季长安、全聚德、便宜坊、齐鲁京典、丰泽园也都是鲁菜。
可以说,所有中国菜系的底子都是鲁菜,包括偏麻辣的川菜,[_a***_]鲜美的粤菜等,鲁菜的强大在于烹饪方法,鲁菜是中国饮食规则的制定者,不是靠地方特色取胜的,菜系是否强大是应靠烹饪手法区分的,而不是靠酸甜苦辣这种味道来区分。无论有多么喜欢川菜,但鲁菜系在中国菜系中排名第一,是无法被取代的事实。
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