贵州人春节最爱吃的美食,贵州人春节最爱吃的美食是什么

1. 贵州平塘人过年喜欢吃什么？
2. 贵州过年必备菜？
3. 贵州人过年必备年货？
4. 贵州过春节的习俗？

贵州平塘人过年喜欢吃什么？

红酸汤，酸汤鱼啊，多很。想起来都流口水，主要喜欢吃辣椒。简单的直接拿老干妈下饭吃。或者是辣椒烧了剁烂，烧条鱼，放点鱼香菜，这就是苗家人最喜欢的鱼辣子了，好吃很。还有酸菜啊，掏米水做的酸汤诶，把青菜用开水烫下放在酸汤里奄。其他还有辣子鸡，小米渣，饺子啥的。

贵州人喜欢吃辣椒，贵州人能吃辣椒是出了名的，有句俗话''四川人不怕辣''，''湖南人辣不怕，''贵州人嫌不辣''，贵州人无辣不欢！

贵州过年必备菜？

一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。

二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。

三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。

四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。

五、皮冻，东北人年夜饭的标配。

六、油焖大虾，年夜饭不可或缺的一道硬菜。

七、可乐鸡翅，老少皆宜。

八、大丰收，黄瓜、茄子、水萝卜、小***等拼盘，来一碗香香的鸡蛋酱，新鲜的菜蘸着酱吃，寓意来年五谷丰登。

九、***炒红蘑，特别好吃的美味。

十、冰虾，味道鲜美，老少皆宜。

贵州人过年必备年货？

贵州人过年必备的年货包括：

刺梨汁：刺梨是贵州的特产，被称为“延年果”，民间更有“刺梨上市，太医无事”的说法。

香肠腊肉：在贵阳人年夜饭餐桌上必不可少。贵州的腊肉、香肠、血豆腐等，是用柴火烘烤的，这与贵州这个地方的气候环境有关。

贵州茶叶：贵州的茶叶也是春节少不了的礼品。

贵州酱酒：这是一种情怀，也是亲友间嘘寒问暖的桥梁。

扎佐蹄髈：可以说是贵阳的金牌火锅代表了。选用上好的猪蹄，先用滚油炸，再蒸几个小时，再将整只蹄髈片开，用原汤煮，汤中加上店家自制的爽脆酸菜，软糯可口，丝毫不腻。

贵阳辣子鸡：辣子鸡是贵阳一道有名的大菜，也是贵阳人很喜欢的一道名菜，这是每一个到过贵阳的人，都绕不开的特色美食，吃起来香辣过瘾，鲜美无比。

荞酥：以苦荞粉面为主要原料，加白糖、红糖、猪油、菜油等多种配料制成，色泽金黄、甜美芳香、入口酥松易化。

赫章核桃：赫章核桃个头不大，外表不美，却有大小均匀、壳薄易剥、易取仁等优点；果仁饱满味道香醇；自然生长，不打药，不施化学肥，确保产品绿色健康。

此外，坚果、糖果、瓜果等也是过年期间常见的年货。每个人可能都有自己的喜好和习惯，所以年货的选择也会因人而异。总的来说，过年准备年货是为了庆祝新年，表达对亲朋好友的祝福和关爱。

贵州过春节的习俗？

贵州过年特色风俗有：客家年、跳花节、打侗年、侗戏等。贵州省，简称“黔”或“贵”，地处中国西南腹地，与重庆、四川、湖南、云南、广西接壤，是西南交通枢纽。世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省，国家生态文明试验区，内陆开放型经济试验区。