昭通云南美食-云南昭通名吃

1. 在昭通你最喜欢哪三道美食？
2. 昭通小吃？

在昭通你最喜欢哪三道美食？

昭通位于云南，在云南、贵州、四川三省的交界处，昭通有很多的少数民族，因此也有很多独特的民俗，当然，也少不了美食啦，下面就来给大家介绍三种昭通美食。

1、油糕饵块

真真是昭通的特色小吃，昭通人一般都把它当做早餐来吃，走在昭通的街头，随处可见买油糕饵块的小摊，金黄酥脆的油糕，配上香气四溢的稀豆粉，让你的早晨元气满满。

2、牛干巴

昭通牛干巴，用最传统的工艺制作，一般秋冬的时候最多。昭通有很多***人，***人擅长饲养牛羊，所以这里的牛干巴味道特别鲜美，用香油着煎吃最好吃，有嚼劲，吃完后唇齿留香。

3、昭通凉粉

昭通的凉粉有三种：豌豆凉粉、包谷凉粉和荞子凉粉，每种凉粉都各具特色。用“凉粉抓抓”轻轻一刮，凉粉就成了长条丝状，放上香油、辣子、香菇粒等等，看着特别有食欲，无论男女老少都喜欢。

昭通小吃？

一、昭通凉粉

昭通凉粉其制作方法将原料磨成粉搅成糊状，加白矾入沸水后放凉即成水晶状，因而叫凉粉。

二、油糕饵块

油糕饵块是昭通特有的特色美食，当地习惯把它当早点。

三、昭通酸辣饺面

酸辣饺面是昭通的日常早餐，酸辣饺面是必不可少的。

四、油糕稀豆粉

油糕稀豆粉昭通的习惯是稀豆粉里先放上荞皮，稀豆粉里放荞皮的目的是让口感更丰富，也有人喜欢泡着炸过的荞皮吃。

五、烧洋芋

烧洋芋是昭通人的最爱，一口铁锅，放上炭火，在上面烤上洋芋，烤好之后刮掉外面烧焦的皮，金色、沙沙的洋芋顿时香气扑鼻。