兰溪云南美食-浙江兰溪美食

1. 浙江兰溪有什么特色小吃啊？
2. 兰溪有哪些小吃？
3. 兰溪有什么好的小吃？

浙江兰溪有什么特色小吃啊？

 浙江兰溪有很多特色小吃，以下是一些著名的兰溪小吃：

1. 兰溪小萝卜：兰溪地方品种，原产于兰溪市云山街道沿江一带，具有独特的口感和营养价值。

2. 兰溪小馄饨：兰溪小馄饨以其薄皮、鲜馅、汤美而闻名，是兰溪人的最爱。

3. 酥饼：兰溪酥饼的制作工艺独特，口感酥脆，油而不腻，香味扑鼻。

4. 肉丸：兰溪肉丸选用优质猪肉，搭配独特的调料和制作工艺，口感鲜美，弹性十足。

5. 干菜饼：干菜饼是兰溪传统小吃，以干菜、猪肉、花生等为馅，外皮酥脆，内馅鲜美。

6. 栗子鸡：栗子鸡选用当地土鸡和栗子为主要食材，炖煮而成，口感鲜美，营养丰富。

7. 炒粉干：兰溪炒粉干手工制作，具有独特的口感和嚼劲，是兰溪特色小吃之一。

8. 游埠酥饼：游埠酥饼是兰溪非文化物质遗产项目之一，以其酥皮层层鼓起，满嘴酥香而著名。

9. 兰庆鸡蛋馃：兰庆鸡蛋馃以鸡蛋、猪肉、蔬菜等为馅，外皮酥脆，内馅鲜美。

10. 新世纪汤圆：新世纪汤圆是兰溪特色小吃之一，以其细腻的口感和丰富的馅料而受到喜爱。

此外，还有其他一些兰溪特色小吃，如角带酥、兰溪芝堰水米糕、兰溪芝堰荞麦烧、金龙牛肉面、光明包子、拔丝金腿、兰花糖糕、兰花酥、月亮萝卜馃等。这些小吃展示了兰溪丰富的饮食文化，吸引了众多食客前来品尝。

兰溪有哪些小吃？

有很多，典型的:

1、金龙牛肉面。金龙牛肉面是浙江金华兰溪的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法十分精细，选用优质的牛肉，面条为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的牛肉面面条柔韧，口感好，牛肉原汁原味，味道鲜美。

2、游埠酥饼。游埠酥饼是浙江金华兰溪的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用优质的新鲜肉为主要原料，再配以晒制的梅干菜，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的酥饼香气扑鼻，口齿留香。

3、兰庆鸡蛋馃。兰庆鸡蛋馃是浙江金华兰溪的传统特色小吃，其选料讲究，用料精细，选用鸡蛋，鲜肉，小葱为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鸡蛋馃色泽金黄，肉质鲜嫩，营养丰富。

兰溪特色小吃——咸汤圆，其造型有种好似水滴般尖尖的头，与顺滑的身躯。萝卜、香菇、笋丁、豆腐、肉、葱等都能作为馅料。皮薄馅多，汤里放酱油、猪油、葱花，口感独特，是兰溪人民热爱的特色小吃。

兰溪市十大名小吃：兰庆鸡子馃、乡村大院馒头酥、今朝大酒店如意卷、晨意包子店红印馒头、和平饭店煎包、云香汤圆店大仙汤圆、晨意包子店印馃、今朝大酒店脆皮豆腐包、一全香粽店肉粽、伊莎贝尔蛋黄酥。

有上百种小吃：比如鸡子馃、粽子、水晶糕、肉沉子、水索粉、七彩小麦铃、游埠酥饼、乌豇糕、糯米粿、豆腐汤圆、馄饨面、生煎包、毛豆腐、油角酥、双喜糕、连环糕、芝堰水米糕、福袋、鸡蛋糕等，这其中，很多都是浙江省名小吃，或是非遗小吃。

兰溪有什么好的小吃？

1.鸡子馃

“鸡子馃”是兰溪方言的叫法，其实就叫“鸡蛋饼”。鸡子馃皮薄如纸，肉馅鲜嫩滑口，一口下去满嘴都是鸡蛋的滑嫩，回味无穷。鸡子馃还荣获“中华名点”等多项荣誉，并载入兰溪市市志。

2.肉沉子

要说最令人惊喜和印象深刻的兰溪小吃，我想大概非肉沉子莫属。这道看似朴素的小吃，实则内有乾坤。

一口咬下，蛋清裹着蛋黄，蛋黄裹着肉馅，口感十分醇厚。其制作过程可以说十分考究，要用筷子在蛋黄上戳一个小洞，再把肉馅从小洞里塞进去。塞肉的过程中，要注意不能把蛋黄的薄膜弄破。

3.兰溪牛肉面

兰溪游子们回到家乡做的第一件事，应该就是上面馆吃一碗牛肉面。因为在他们眼里，只有家乡的面，吃起来才得劲。

兰溪牛肉面的面，要选用高筋面粉，撒上少许精盐和碱，加水揉成面团，而后放置一段时间醒面。醒好后再用擀面杖反复压平卷叠，待面皮擀成薄厚一致时将面皮层层叠起，切成粗细均匀的细条，最后撒上干粉静置。再次醒发20分钟，这样做出来的面条会更加劲道。