来自四川的美食有什么,来自四川的美食有什么特色

1. 四川都喜欢什么美食？
2. 四川各大城市的代表小吃有那些？什么是你的最爱？
3. 成都特产排行榜前十名食品？
4. 四川有哪些美食？

四川都喜欢什么美食？

你好，我是小园一餐，很高兴为你回答问题，希望我的回答能够帮到你。

我国几个地方的美食是最出名的，其中就有四川，四川的美食的美食知名度都很高，不管是四川人喜欢很多外地人吃过之后都很喜欢。那么今天我们就来盘点一下四川出名的美食都有哪些？吃货们可不要错过了哦！

第一个：担担面，这在四川算是很普通的一道美食了，但是它的口味非常不错，非常的滑，和北方人平常吃的面是不一样的，它有点像方便面的意思，所以一些外地人吃这种面会有比较，所以才觉得担担面好吃，其实想要面好吃。

第二个：龙抄手，其实这个就是混沌，在其他地方叫馄饨在四川就被叫成是龙抄手，它的味道是非常好的，其他地方吃的一把都是海鲜口味的比较多，而且皮非常薄，一口一个，而四川的龙抄手和其他地方还是存在一些不同之处。

第三个：火锅，说起四川最出名的美食是什么？那一定就是火锅，火锅现在不管是在四川有，在中国基本上每个地方都有各种各样的火锅店，现在的火锅才是最流行的，而且口味也是多种多样的。

第四个：红糖滋粑，这个算是四川特别的一种美食了，在其他地方不多，而且味道也不够丰富，在四川当地基本上都很喜欢吃，它属于一种非常不错的甜点，主要是四川人都很喜欢吃辣，像是这种甜点在四川还是比较少的。

第五个：麻婆豆腐，麻婆豆腐早已声名在外，很多外地朋友都知道。不过，由于很多餐馆麻婆豆腐不够正宗，小编也很久没吃了。正宗的麻婆豆腐油必用花生油，肉则不拘牛猪

作为一名爱做美食和爱吃美食的吃货的我来说！虽然我是吃粤菜长大的，但是我也喜欢各地的美食，对中国所有菜系都有一点点了解。

在我心目中除了粤菜，川菜算是我最喜欢的菜式，自己在家也做过，家人对我做的川菜评价也很高。据我所知四川的美食有太多了。例如,重庆麻辣火锅、重庆酸菜鱼、水煮牛肉、水煮鱼、麻婆豆腐、回锅肉、麻辣串、各种各样的凉伴菜、等等……全都是***味蕾的下饭菜，哈哈:各位朋友是不是一边看菜名一边吞口水啊？好了就介绍到这里了，谢谢！！！

川菜在全国的菜系里都处于举足轻重的地位，川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜的味相当丰富，说是百菜百味都不夸张，其口味主要为麻辣、椒麻、怪味、酸辣等……

大家比较熟悉的水煮肉片，麻婆豆腐，尖椒鸡，酸菜鱼等等都属于川菜，大家想吃川菜可以来四川，随便一家饭馆都能吃到美味的川菜。不仅饱口服，还能一饱眼福，除了川菜，四川的美景美女还有很多哟[偷笑]

1、成都钵钵鸡

钵钵鸡有香辣、红油，藤椒、五香等口味，菜品种类也很多，可以自己荤素搭配，有小郡肝、掌中宝、牛肉、豆皮等，你想吃的基本都有。红油钵钵鸡是最有名的，裹满了芝麻巨巨巨香，非常浓郁的红油味，每一串肉都很大颗，需要自己自选。

2、川北凉粉

川北凉粉最早只是四川民间的小吃，由于其红辣味醇、鲜香爽口的特色深受川北大汉的喜爱，一直流传至今。如今的川北凉粉已经是四川的著名商标，同时还享有“中华老字号”和“中华名小吃”的称号。

3、肥肠酸辣粉

酸辣粉是四川川西一带的特色小吃，而肥肠酸辣粉则是四川酸辣粉的代表品牌。全国各地其实都有卖酸辣粉的门店，但是其原料和配方和四川本地的还是有很大差距的，所以在味道和口感上自然也是没法比的。

4、串串香

串串香起源于四川成都，如今已是整个四川的名吃了。串串香是四川最大众化的美食，将各种食材串在竹签上，然后放进火锅中涮着吃，不管是什么蔬菜或者肉类都可以涮。

四川各大城市的代表小吃有那些？什么是你的最爱？

我是四川乐山人，我先说说我最喜爱的小吃，峨眉豆腐脑加咔饼，这两个小吃是绝配！一个都不能缺！😂😂😂

接下来我再分享一下我所知道的四川代表小吃！

1.乐山，做为乐山人，我觉得最能代表乐山的是钵钵鸡！
2.眉山，眉山最有名的我认为是丹棱冻粑，因为我蛮喜欢吃的，嘿嘿😁
3.自贡，自贡的话最出名的应该是冷吃兔吧！不过富顺豆花也挺出名的！
4.宜宾，宜宾的话个人认为最出名的是双河凉糕
，宜宾燃面也挺好吃的！
5.泸州，最出名的就属古蔺麻辣鸡了
6.大成都，个人认为成都最出名的就是串串香了！大街小巷到处都是的！
还有一些比如双流兔头、西昌夺命洋芋、高县猪儿粑、巴中麻饼、达州肉汤圆等等！欢迎各位补充！

宜宾燃面，乐山钵钵鸡，西昌烧烤，达州小面、辣子鸡；其实我大四川各市州小吃多不胜数，每个人心目中的名小吃都不一样，众口难调嘛，只有亲临当地，亲口品尝才能找到自己心中满意的答案！

有喷子说不知道担担面，普及一下，担担面70年代，店铺在总府路***电影院附近，当时在成都是家喻户晓，没有不知道的。改革开放后，餐饮业体制改革，改制后担担面总店消失，现在能吃到的，比如龙抄手的担担面，也是传承名号下来，很难说是原汁原味的了，至于高级餐厅所谓担担面，也就是个名头而已。这种传统小吃，基本是口传心授，又没有知识产权，谁都可以冒名担担面，这也是这种老字号难以存活下来原因之一。

成都消失的老字号面，还有铜井巷素面，宋嫂面，包括担担面，放到全国，也是好面。不知道或者肆意贬低成都的，自然不买帐，吃都没吃过，就是胡咧咧，

回答，我攀枝花的，成都有夫妻肺片，麻婆豆腐，赖汤圆，钟抄手等，大菜吗应该川菜为主了嘛。说说攀枝花市，代表菜有油底肉，盐边羊肉米线，雅江鱼，扒沙虫，烧烤，牛肉清汤火蜗，全[_a***_]火蜗，反正攀枝花是一个三拾七个民族的大家庭各民族饮食文化确实千奇百味。来攀品味吧。

四川各大城市的代表小吃我不清楚。我不是四川人，我是广西外来工在佛山打工，只见我工作地方有四川，重庆，各种麻辣火锅店，正宗石锅鱼，等店，我们广东，广西人很少人吃这么麻辣的食品。

成都特产排行榜前十名食品？

成都特产排名前十名的食品有1名酒，比如五粮液和剑南春等。

2名烟。比如骄子和天子烟。

3名茶。比如灌灌茶和明前茶。

4火锅底料配方独特美味哦。

5香肠腊肉远近闻名。

6牛肉干花生米。

7麻辣小龙虾🦞8花菜干锅9花胶鸡。

10蛋烘糕真的好好吃哦！欢迎大家来成都玩。

1.鹃城牌 酱料 郫县豆瓣酱 精致竹笼装 四川特产川菜之魂1kg

2、老秀馆 蜀锦丝绸卷轴挂画中国风四川特色礼品送老外礼物外事纪念品出国礼品 初春

3、蒲议 四川成都蒲江特产 苕酥糕点米花糖袋装 混合大礼包休闲酥420g

4、张飞牛肉干 熟食肉类 四川成都特产 熟牛肉散装什锦大礼包 十味量贩礼包500g

5、竹编装馒头馍筐纯手工天然材质四川特产收纳洗菜筲箕簸箕特色手工 竹心三件套25.28.31

6、王老五 1018g虹运当头礼盒四川特产年货大礼包送礼酥糖组合装花生酥黑芝麻成都小吃零食

7、青城山 二刀肉腊肉四川成都特产农家咸肉自制烟熏肉 二刀老腊肉458g川味香肠458g 团购送礼

8、谭八爷 麻辣兔头2袋376g装招牌冷吃系列四川双流特产成都小吃共4只

9、成都特产辉煌龙须酥250g奶香味四川特色龙须酥糖

10、皇城老妈 火锅底料重庆成都全牛油四川工坊特产麻辣烫手工底料410g

第一：郫县豆瓣，做川菜必不可少的佐料。

第二：新繁泡菜，酸酸甜甜的非常下饭，我最喜欢吃泡青豆，非常脆爽。

第三：张飞牛肉，历史悠久，色香味俱全。

第四：老腊肉，成都的烟熏老腊肉煮在锅里，远远就能闻到香味

第五：唐场豆腐乳，有三百多年的历史了。

第六：竹叶青茶、碧潭飘雪等等的青茶，清新淡雅，乃为贡茶。

第七：蜀锦，蜀绣，成都历史文化的遗存。

第八：川酒，其中以茅台、五粮液最为出名。

第九：麻辣兔头，休闲小吃，麻辣味突出四川的味道。

第十：担担面，历史悠久的成都特色小吃

四川有哪些美食？

1.担担面

担担面是四川小吃的代表，喜欢吃麻辣的朋友，看到这张图就会垂涎欲滴。担担面是一种非常美味的美食，具有鲜美爽口、香气扑鼻、咸鲜微辣的特点。

2.龙抄手

抄手其实就是大家经常吃的馄饨，龙抄手的皮很薄，馅很嫩、汤很鲜，有“薄如纸、细如绸”的说法，龙抄手的汤料很讲究，用小火慢炖而成，汤汁香醇可口，龙抄手的肉馅非常细嫩滑爽，老少皆宜。

3.钟水饺

钟水饺始于1893年，因为开业时店址在荔枝巷，而且调味加入很多红油，所以又被称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺是***馅，上桌时浇上红油，具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色。

4.肥肠粉

肥肠粉是由红薯粉、肥肠、菜子油、干红辣椒、花椒等精制而成，肥肠粉具有麻辣鲜香，色红味美的特色，它既是小吃，也是主食，深受百姓欢迎。

5.夫妻肺片

夫妻肺片是由郭朝华、张田政夫妻创制而成，做法是先将牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉进行卤制，再切成薄片，最后淋上红油，具有肉嫩味鲜、麻辣浓香的特点。

6. 李庄白肉

李庄白肉，又叫做"李庄刀口蒜泥白肉"，是文化名镇李庄的传统美食，李庄白肉精选皮薄肉嫩的"长白山猪肉"或"约克猪肉"制作而成，具有醇香爽口、肥而不腻的特点。

7.三大炮

三大炮由糯米、红糖、芝麻、黄豆精致制成，在抛扔糯米团时，三大炮如同“弹丸”一样发出“当、当、当”的响声，所以被称“三大炮”。

三大炮具有价廉物美、香甜可口、不腻不粘的特点。吃的时候，配上“老荫茶”，会更有风味。

8.赖汤圆

赖汤圆创始于1894年，是传统老字号，色泽洁白，香甜绵糯，营养丰富。因为创始的老板姓赖，所以得名“赖汤圆”。“赖汤圆”具有不粘筷、不粘牙、不腻口的特点，广受百姓喜爱。

9.钵钵鸡

钵钵鸡已有上百年历史，在陶器钵中盛放佐料，以麻辣为主，加上去骨鸡片拌和而成，具有皮脆肉嫩、鲜香爽辣，咸甜适中的特点。

10.冷吃兔

冷吃兔是四川的特色美食，又名香辣兔、麻辣兔丁，是一种深受欢迎的美食。四川的自贡、富顺、荣县一带是有名的养兔之乡，所以就产生了“冷吃兔”这道美食。其实“冷吃兔”这道菜，热的时候，也是能吃的，只是冷着吃更入味。

我们四川是美食之地，好吃的东西太多，有麻辣的，酸甜味的，就介绍一下，怪味鸡丝，鱼香肉丝，麻婆豆腐，水煮牛肉，宫保鸡丁，回锅肉，盐煎肉，太白鸡，茶鸭子，五香熏鱼，酱爆羊肉，担担面，四川泡菜，口水鸡，酸菜鱼，四川冒菜，肥肠粉，川北凉粉，钟水饺，肉锅盔，麻辣火锅，等等。

川菜作为中国八大菜系之一，闻名全国乃至世界。作为不太能吃麻辣口味的广东人，偶尔也会带上家人去尝尝川菜，点的最多的是以下几道菜：

毛血旺：色泽棕红，汤鲜香浓，麻辣味厚，一盆中有肉有菜，非常美味。

龙抄手：龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。

四川担担面：面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，筋道顺滑。

夫妻肺片：色泽红亮，质软化渣，麻辣香鲜。

麻婆豆腐：色泽红亮，亮汁亮油，麻辣味厚，细嫩鲜香。

回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉的色泽红亮，肥而不腻，非常下饭。

酸菜鱼：肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。

成都

火锅▼

夫妻肺片▼

担担面▼

钟水饺▼

棒棒鸡▼

廖排骨▼

查渣面▼

龙抄手▼

甜水面▼

蛋烘糕▼

双流老妈兔头▼

郫县豆瓣▼

陈麻婆豆腐▼

黄龙溪一根面▼

盘飧市卤菜▼

绵阳

米粉▼

北川腊肉▼

冷沾沾▼

鳝鱼鸡蛋卷▼

席凉粉▼

江油肥肠▼

梓潼片粉▼

盐亭***火烧馍▼

盐亭酸辣粉▼

梓潼酥饼▼

自贡

自贡火边子牛肉▼

富顺豆花▼

自贡冷吃兔▼

盐帮菜▼

牛佛烘肘▼

跳水蛙▼

水煮牛肉▼

豆腐脑水粉▼

燕窝丝▼

开花白糕▼

攀枝花

浑浆豆花▼

雅江鱼▼

鸡棕卷粉▼

盐边油底肉▼

盐边羊肉米线▼

方山全羊汤▼

泸州

古蔺麻辣鸡▼

古蔺腊肉▼

泸州黄粑▼

纳溪泡糖▼

泸州猪儿粑▼

德阳

中江八宝油糕▼

中江挂面▼

广汉缠丝兔▼

全蛋金丝面▼

罗江豆鸡▼

连山回锅肉▼

什邡荞面▼

什邡板鸭▼

黄许松花皮蛋▼

广元

剑门关豆腐宴▼

广元蒸凉面▼

酸菜豆花面▼

广元核桃饼▼

青川木耳▼

酸菜豆花鱼火锅▼

火烧馍▼

遂宁

芥菜春卷▼

卓筒鸡▼

鸡豆花▼

射洪豆豉▼

射洪香猪▼

徐老三豆腐干▼

隆盛莲藕▼

内江

板板桥油炸粑▼

内江牛肉面▼

黄老五花生酥▼

资中罗泉豆腐▼

资中鲶鱼▼

极品溢香鸡▼

威远大头菜▼

资中兔子面▼

王记牛肉干▼

隆昌豆花饭▼

乐山

乐山钵钵鸡▼

乐山甜皮鸭▼

马边抄手▼

翘脚牛肉▼

玻璃烧麦▼

凉糕▼

乐山阙氏叶儿粑▼

张吉武米花糖▼

峨眉山雪魔芋▼

五通桥豆腐乳▼

资阳

简阳羊肉汤▼

天池藕粉▼

周礼伤心凉粉▼

安岳米卷▼

临江寺豆瓣▼

三星米花糖 ▼

周礼粉条▼

石桥挂面▼

宜宾

宜宾燃面▼

鸡丝豆腐脑▼

猪儿粑▼

李庄白肉▼

竹海全竹宴▼

碎米芽菜▼

南溪豆腐干▼

葡萄井凉糕▼

南充

川北凉粉▼

阆中张飞牛肉▼

西充狮子糕▼

南充松花皮蛋▼

仪陇胭脂萝卜▼

方锅盔▼

达州

灯影牛肉▼

徐鸭子手撕鸭▼

七星椒卤味▼

东柳醪糟▼

开江板鸭▼

石梯蒸鱼▼

[_a1***_]豆腐干▼

万源老腊肉▼

宣汉桃花米 ▼

雅安

砂锅雅鱼▼

荥经酸辣汤▼

榨榨面▼

汉源花椒▼

狗屎糖▼

芦山腊肉▼

皇木腊肉▼

贡椒鱼▼

清溪黄牛肉▼

汉源坛子肉▼

东拉山老腊肉▼

天全笋干▼

二郎山山药▼

阿坝

阿坝中蜂蜜▼

洋芋糍粑▼

九寨牦牛肉▼

and……