云南美食名吃,云南美食名吃有哪些

1. 云南十大名小吃有哪些？
2. 云南特色美食小吃？
3. 云南特色小吃有什么？
4. 昆明美食攻略？
5. 云南当地小吃？

云南十大名小吃有哪些？

我想问所谓的十大名小吃是谁排出来的？？

我可没有看到过真正的榜单哟~

来根据自己身边的人的喜爱来说一些大家都比较喜欢吃的吧。

1.炸洋芋

我觉得云南人民应该都比吃炸洋芋，尤其是年轻人们。

云南很多地方的学校门口应该都会卖这个吧……

2.烧饵块

烧饵块大理最出名，颠西北的人吃的多一些，很多小伙伴们的早点应该就是它！

3..炸乳扇

这个也是，从大理出来的，大理有牧场，所以奶制品比较多。

乳扇简直就是大理的特产。炸了或者烤了都很好吃~我曾经和同事在逛大理古城的时候一路都在吃乳扇。吃完买，买完吃，反正一路都有卖的。

4.丽江小粑粑

这个的话，就是丽江有了，其他地方，少。

吃的时候就着丽江的酥油茶不错~

5.摩登粑粑

也是在颠北吃的多。

6.烤豆腐

这个就是颠西南的人吃的多了，尤其是红河州那边。

7.舂鸡爪

炎热的午后最佳小吃，酸酸辣辣。版纳，瑞丽，德宏那边的最好吃~~因为那边都快热带了！

其他的。。。我下次再补上昂~

“云南十大名小吃”的民间说法很多，涉及的品种和排名有很多种版本，每种版本的内容都有较大区别，一直缺乏对此问题的官方定论。而且云南各地对各个版 本“十大名小吃”存在较大争议，各地“美食家”对排名均表示不服。也许因为物宝丰华的彩云之南的美味小吃实在太多样了，因而很难有人能够统一大家对云南名小吃的认知。

结合自己在云南生活五十年的体验，我也有自己对“云南十大名小吃”的意见：

1.过桥米线。最能代表云南的小吃美食，正宗起源于滇南的蒙自地区。

2.鲜花饼。以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是云南点心的代表。

3.建水烧豆腐。大名鼎鼎的美味，上了央视1套的《舌尖上的中国》。

4.邓川乳扇。醇香可口的乳制品，是邓川当地白族招待客人的上等菜。

5.巍山扒肉饵丝。大理特色小吃之一，饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠。

6.豌豆凉粉。是云南人十分喜爱的杂粮制品，口感有豌豆的特殊芳香。

7.丽江粑粑。纳西族特色风味，《徐霞客游记》即有记载，色香味俱佳。

8.破酥包子。昆明的传统风味小吃，营养丰富，老少皆宜，久负盛名。

9.昆明酸腌菜。老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒都行，酸酸的很开胃。

10.洗沙凉糕。洗沙指红豆煮烂去皮工艺，与凉糕结合，冰冰凉凉超级好吃。

云南十大名吃是:

1，香格里拉尼西土锅鸡

2，清炖澜沧江黄鱼

3，大理酸辣鱼

4，腾冲酸笋炒瘦肉

5，维西野生木瓜炖土鸡，简称酸木瓜鸡

6，兰坪漆油鸡

7，怒江烤乳猪

8，野生香菇炖土鸡

9，建水草芽小炒

10，西双版纳的酸巴菜汤

云南十大名小吃,真想全部吃一遍!

特殊的地理气候环境、众多的民族、悠久的历史造就了云南得天独厚的美食特色。说到这，相信大家都等不及想了解了吧，不过，小编只能带大家大饱眼福，大饱口福的事就只能靠你们自己啦。

豌豆粉是云南本地人十分喜爱的一种杂粮制品，在云南的大街小巷，随处都可见卖豌豆粉的小摊子或者小铺子，其可油炸也可凉拌，吃起来香脆、鲜嫩，令人回味无穷。

盐饼子是云南昆明地区的大众小吃，它分甜、咸两种，食客吃咸味的居多。盐饼子用的是发酵面团，成品外皮香酥焦脆，内部柔软细腻，口味酥香微麻，甚是好吃。

饵块是云南腾冲最著名的小吃之一，它一般分为块、丝、片三种，丝就是著名的饵丝。其煮、烧、炒、卤、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。

酸角糕精选云南热带雨林珍果——酸角为主要原料，果味纯正、口感津润、老少皆宜，而且无任何添加剂、防腐剂和色素，满足了现代人追求食品健康化、营养化的特点，它被人们称为“可以嚼着吃的果汁”。

洗沙凉糕贵在洗沙，洗沙主要是指将红豆煮烂，然后漂洗去皮的工艺，把洗沙和凉糕结合，冰冰凉凉，超级好吃，它因此也得到了诸多食客的好评，并成为了滇味著名的小吃。

丽江粑粑闻名于滇西一带，有着悠久的历史，它是纳西族独具的风味小吃，因好吃之极而素有“丽江粑粑鹤庆酒”之美誉。而且因为它放置多日也不会变质变味，而深得游客的喜欢。

饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便成了饵丝，它的主要吃法和米线相似，只是二者的口感存在差异，米钱圆滑弹爽，饵丝柔韧留香，制作好的饵丝和不同佐料搭配，经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便产生了独具风味的美食。

破酥包子是云南昆明的传统风味小吃，在当地的人气颇高，由于它久负盛名，现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了昆明市的各大宾馆、饭店，几乎在各种高档筵席、宴会中都能够品尝到破酥包子，它成功的升华了。

因为汽锅鸡好吃、名气又大，小编情不自禁的把它也归为小吃了。它是因汽锅蒸制而得名，早在清代乾隆年间，汽锅鸡就已流行于滇南一带了。其鸡肉滑嫩、汤鲜味美，好吃到真想连整个汽锅都一起吃进去。

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，已经有一百多年的历史，五十多年前传至昆明，现在已火遍大江南北了。它具有熟透迅速、耐煮不烂、爽口滑嫩、易于消化等特点，人性化极了，目前它已经被列入了昆明市重要的非物质文化遗产。

云南十大小吃有哪些？云南十大小吃主要有：石板粑粑、破酥包子、鲜花饼、大理乳扇、巍山扒肉饵丝、曲靖蒸饵丝、建水烧豆腐、腾冲饵块、小锅米线、过桥米线等等。

第一，石板粑粑

石板粑粑是贡山县独龙族、怒族的古老食品。

第二，破酥包子

破酥包子是云南昆明的传统风味小吃。

第三，过桥米线

过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区。

第四，鲜花饼

鲜花饼是一道以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的云南小吃。

第五，大理乳扇

乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。

第六，小锅米线

小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法。

第七，巍山扒肉饵丝

巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一。

第八，曲靖蒸饵丝

饵是云南的一种传统风味食品。

第九，建水烧豆腐

建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。

第十，腾冲饵块

腾冲饵块，是腾冲最著名的名特小吃之一。

等等。

云南特色美食小吃？

过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌[_a***_]及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

豌豆凉粉是一道美味可口的名点，主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等，辅料有盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒面等，属于川菜系，云南和贵州也经常食用。

云南特色小吃有什么？

云南美食排行榜前十名：过桥米线、宣威火腿、鲜花饼、喜洲粑粑、大理砂锅鱼、乳扇、汽锅鸡、石屏豆腐、傣族手抓饭、曲靖蒸饵丝，云南不仅有让人神往的美景，还有众多令人垂涎欲滴的美食，以上10种美食最为有名。

昆明美食攻略？

1、过桥米线，宜良烧鸭，汽锅鸡，宣威火腿，青椒松茸，昆明酸腌菜，红烧鸡枞，到了昆明，一定要尝试这些美食。

2、到昆明旅游，一定要吃最地道的云南小吃，过桥米线、宝珠梨、卤鸭子 小白鱼、海榨、宜良烤鸭、松茸、卤饵丝、炸牛奶、炖猪脚、官渡粑粑…而这些美食都聚集在一条条美食街里。

3、昆明美食街——南屏街南屏街沿街商铺、食肆林立，街内拥有“地浮雕以及旱喷泉”，以及昆明民间柱础特色街头休闲凳，另外还拥有表现了老昆明民俗民情的“遛鸟”、“挑水”、“照相”、“卖吆喝”、“跳海牌”5组情景雕塑。

云南当地小吃？

过桥米线

过桥米线是云南省的代表性美食，也是全国著名的传统美食之一。这道美食源于云南昆明的滇池边，是由面线、鸡蛋、豆腐、肉片等配料组成的，香气扑鼻，口感丰富。

它的名字来源于它的独特吃法：先将生米线下锅煮熟，放入一只碗中，再一碗碗地加入各种肉、菜、汤料等配料，最后倒入热油，让油烫熟配料，这样就可以保证米线不会变得软烂。

酸汤鱼

酸汤鱼是一道以鲜活草鱼为主料，配以番茄、酸笋、豆芽、木耳、豆腐等调味品熬制而成的传统名菜。它的味道酸爽可口，营养丰富，适合各种人群食用。

酸汤鱼选用的是新鲜的草鱼，配以当地鲜果、野生山药等多种食材，调制而成的汤汁，使它具有独特的口味和风味，且具有消暑去火的功效。

过江米糕

过江米糕是云南省的传统美食之一，也是滇南地区的代表性小吃。它是用优质的糯米浸泡后，搅拌均匀制成的，口感糯软，外皮焦脆，内馅鲜美，味道鲜美，食用时常常配以酱料或者小菜，更加美味。

火腿炒米粉

火腿炒米粉是云南地区的传统美食之一，也是经典的小吃。它是以炒过的米粉为主料，加上熏制的火腿、鸡蛋、豆腐、青菜等配料，调味后翻炒而成，味道鲜美，营养丰富。米粉软糯，口感极佳，火腿的咸香和鸡蛋的香滑为其增色不少。

罗汉豆腐

罗汉豆腐是云南的传统名菜之一，它是以豆腐为主料，配以多种蔬菜和熟火腿、鸡蛋、木耳等材料炒制而成。罗汉豆腐的原料选用当地特产的鲜豆腐，配以当地鲜菜、野生蘑菇等多种食材，再加上一些独特的调味品，使它具有独特的口味和风味。

云南是中国一个具有丰富多样的美食文化的地区，有许多独特而美味的当地小吃。以下是一些云南当地著名的小吃：

1. 过桥米线：过桥米线是云南最著名的小吃之一。它由鸡汤、米线、各种蔬菜和肉类组成。吃的时候将生米线放入热腾腾的鸡汤中，再加入配料搅拌食用，非常美味。

2. 云南火锅：云南火锅是一种辣味浓郁的火锅，以辣椒和香料为特色。它常用牛肉、羊肉、鱼丸、豆腐等作为主要食材，配以各种蔬菜和面食。

3. 迷你炸串：这是一种小巧精致的炸串，通常用鸡肉、牛肉、鱼肉等制作，然后油炸至金黄酥脆。吃的时候可以蘸上辣椒酱或花椒粉，口感非常好。