粘豆包是四川美食吗-粘豆包是四川美食吗图片

1. 东北的粘豆包好吃吗？
2. 东北粘豆包馅是酸的吗？
3. 粘豆包是什么？

东北的粘豆包好吃吗？

这个要看个人口味，喜欢吃粘食的人觉得很好吃。不喜欢吃粘食的觉得不好吃。

我们这是东北辽宁，到了冬天，家里有老人的都会做不少的粘豆包，做好了蒸熟后冻上，吃的时候热一下，或是用油煎一下。现在的年轻人没有人做了都是买现成的吃。

粘豆包有大黄米面的，红豆馅和白豆馅。还有糯米面的，红豆馅和白豆馅。我喜欢吃黄米面白豆馅，和糯米面白豆馅的，因为白豆馅吃着有清香味。

粘豆包是东北的特色美食，东北人也不是都喜欢吃的，我大外甥就不爱吃。我觉得很好吃，满满的东北味，很好吃的。

东北的粘豆包很好吃，但不能吃多，否则不容易消化。

我出生在东北，早些年父母闯关东，从江苏来到东北，我的家在东北，我的快乐童年少年都在东北那个小山村。我从小在东北长大，亲眼目睹了东北人对粘豆包的热爱。

每年冬天一进腊月，东北人就开始忙着包粘豆包子，蒸熟后在外面冻好，然后放到大缸里，做为年前年后的美食。随家包的多随家日子过得好。

粘豆包在60一70年代是东北人过年的美食，同时也做为过年的礼物送给亲朋好友。江苏人过年会炸散子和麻花给东北好友，东北人送来粘豆包让你品尝，山东人送来大煎饼。各省的女主人都尽展厨艺，在那个吃供应粮的年代，人们用美食架起了不同省份的人心灵沟通和友谊的桥梁。使人幸福，让人快乐！

光阴似箭，岁月如梭，转眼我离东北小山村四十多年了，人一晃也老了，去年冬天在超市买了一斤东北粘豆包子，怎么吃也找不回儿时吃粘豆包的感觉，是味道变了，还是怎么回事，我现在真的不知道。

大家好我是锡林小黑豆，内蒙古大草原上的一枚汉子。粘豆包再北方特别受欢迎，尤其东北的粘豆包特别好吃，东北人家每到冬天都会蒸粘豆包，粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食，用黄米面和小红豆馅制作而成。粘豆包一般在冬天开始的时候制作，然后放入户外冷冻保存过冬，感觉冻了以后热着吃的粘豆包特别香，现在生活水平提高了，大家不像以前冬天准备那么多粘豆包了，取而代之的是冬天大家上摆摊卖的产品粘豆包，虽然更方便了，但是感觉没有以前的那种情怀了，妈妈的味道！简单给大家介绍一下粘豆包的制作方法吧！ （1）黄米面500克，玉米面粉100克混合均匀。

（2）用开水烫三分之二，边烫边搅动。再加凉水和好。面团的硬度和包饺子面的软硬差不多。放到温暖的地方自然发酵，到有微酸玩儿就是发酵好了，大概需要20多个小时。

（3）小红豆煮好，放入白糖用勺子碾碎，成馅。

（4）发酵好的黄米面简单揉一揉，揪乒乓球大小的面团，揉圆压扁，放入红豆馅，包住合口，揉圆。

（5）开水锅中放入包好的粘豆包。开锅蒸15分钟左右，关火闷五分钟左右即可。

东北的粘豆包，一般都是在入冬以后，春节来临之前，家家都要做的，以前算是件重要的事情，现在做的少了，量也不如以前大，大部分人吃的都是豆馅的，不知道有没有吃过酸菜馅的，还是酸菜的好吃，要说这个东西好不好吃，看个人口味了，有一个朋友，就爱吃豆包，吃完饭，还能吃8个[捂脸]

我非常喜欢吃用糯米做的一切食品 。因为，东北三省地域不同，饮食习惯不同，所做的粘类食品不同 ，同一省也不同。粘豆包、粘火勺、苏子叶，虽各不同，但是食材雷同。有的是用小黄米、有的是用粘大米、粘楂子，小豆。只是包法各不同 。

我小时候一直到结婚，只吃过粘火勺，用粘苞米楂泡几天，用水磨推成面。煮好小豆馅，放上点白糖，烀的烂烂的。包好用锅烙，包很多，放在仓房缸里，冬天热着吃。又香又甜又粘，很好吃。过年时，做油炸糕更好吃……

我老公家在白城，第一次吃粘豆包在他家吃的。用小黄米、小豆，锅上垫的苞米叶，又粘又好吃。

现在，我们这还是吃粘火勺，但是，粘豆包、苏子叶也很盛行。在市场上，粘火勺、粘豆包、苏子叶，现包现买，生意挺火 。有的卖苏子叶，还买了房……

东北的粘豆包很好吃，欢迎来品尝……

东北粘豆包馅是酸的吗？

不是酸的是甜的，是用糯米面，红小豆，地瓜，白糖做成的。

粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食，用黄米面和小豆馅自制而成。在东北地区，粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬，是东北人民冬季餐桌上不可或缺的食物。

东北粘豆包馅不是酸的。粘豆包的热量比较高，每100克粘豆包中含有180大卡左右的热量。主要是用一些豆沙、糖分、黏面共同制作而成。少量的吃一些粘豆包可以吸收其中的营养成分，能够增加饱腹感，并且可以为机体代谢提供能量。但是需要注意，粘豆包质地黏腻，脾胃虚弱的人群如果摄入过量有可能会引发腹胀、腹痛现象，所以建议不要吃的特别多。

正常发酵的东北粘豆包口感不是酸的。粘豆包是东北人冬季喜欢吃的一种粘食，粘豆包的饱腹感强，易于抵御东北的寒冷天气，在冬季，还易于保存。粘豆包主要原料有红芸豆、棉白糖、大黄米、大米、糯米、玉米面等，粘豆包是将黏米面发酵后包进红豆馅然后蒸制而成，正常口感应该是软糯香甜，为什么有的粘豆包吃起来有酸味呢，那是因为黏米面在发酵的过程中发过头了，所以就会有酸味，面发的越过，酸味越大。

粘豆包是什么？

粘豆包是东北人的一种主食，是用糯米和小豆合起来做的一种主食，类似于包子的形状，但是没有包子褶，圆圆的糯米面团，里边包着小豆馅，蒸出来圆圆的，带着亮光，咬一口，糯糯的，小豆馅甜甜的，特别好吃，在东北，到了腊月二十几，家家户户都要做很多这种粘豆包，然后每天早晨锅里蒸一下，做点酸菜汤，绝配。

粘豆包（也叫椰蓉糯米饼）是一种传统的中国甜点。
它是一种圆形糯米饼，里面包裹着椰蓉馅料。
粘豆包在传统的唐人街和华人社区非常受欢迎，因为它们具有独特的口感和甜味。
除了椰蓉馅料，它们也可以有其他种类的馅料，如豆沙或绿茶。
在中秋节和春节等传统节日期间，粘豆包也是一种常见的美食。