福鼎肉片相信大家都吃过,夜宵来一碗,好吃又有饱足感,除了肉片以外,还有鱼羹、牛肉滑等等,做法都是类似的,材料有所不同而已,口感Q弹爽滑,都很好吃。吃福鼎肉片,有两样东西简直是绝配,蜜汁鸡翅和珍珠小笼包。看着有点黑的鸡翅,油亮油亮的,让人胃口大开,珍珠小笼包看着就很精致,小巧玲珑,一口一个,吃到停不下来。
除了上面这些,再推荐几样去福鼎一定要吃的美食吧。
挂霜芋
福鼎的槟榔芋可是出了名的好,香气扑鼻,吃起来粉粉糯糯,实在太美味了。挂霜芋的做法和拔丝芋头挺像的,芋头切块后要先油炸,然后裹上糖霜,这道菜就是福鼎本土的甜品,每一口都幸福感满满。
福鼎作为一个沿海的小城,最最不能错过的美食当然是海鲜啦。福鼎街头大排档随处可见,这里的海鲜品种超多,皮皮虾、鱿鱼等等,因为足够新鲜,只要简单白灼就很好吃,最能吃到海鲜的本味。推荐一种叫笔架的螺类,肉质滑嫩,十分鲜甜,还有超大的生蚝,加点蒜蓉烤一下,香得人流口水。
(海峡网 肖舒)
除了肉片、 鱼片 、鱼肉丸、 炒米粉 、杂烩、 排骨汤 、大肠水粉、 扁肉 、水煮活鱼、 菜角 、葱饼 、煎包 、肉燕面 、鸡翅膀这些美食外,还有这些好吃的小吃:像 后街 温州商城旁边一条街这些美食街后,就基本上吃到想吃的点心了 肉片小乌贼炒豆腐鲟脚芋头排骨汤水粉牛肉丸槟榔芋泥牛肉粉丝肉片馃汤爆炒海蜇扁食(馄饨)
鱼面米面畲乡黑米饭虾燕芋头丸福鼎特色的”归”被叫成了什么米豆腐了挂霜芋炒面炒米粉豆腐花.福鼎话叫“豆仔锅边糊馍馍土钉冻鱼片燕皮面葱饼花生汤小笼包瘦肉丸
福鼎肉片是福建福鼎的一道非常有名的地方特色小吃,由精肉、淀粉等原料用纯手工制作的美食。
2、制作福鼎肉片的食材。
200克猪后腿瘦肉、140克地瓜粉,3克紫菜,3克小苏打,5克盐,5克鸡精,5克白糖、2根小葱,1块生姜,2根香菜、5ml香油、适量冰水。
3、福鼎的肉片的具体制作方法。
(1)将猪后腿肉用破壁机打成猪肉泥(家里没有破壁机的就用手剁成肉泥)。
(2)往猪肉泥里加入地瓜粉、小苏打、盐、鸡精、适量冰水,用手不停地搅拌至上劲。
(3)锅内加水,水开后,将猪肉泥搓成一小片一小片的,放入开水内,大火煮3分钟,即可出锅。
(4)准备一个大碗,放入少许食盐、紫菜、姜丝、香醋、小葱花、少许香菜末、少许香油倒入煮好的肉片即可食用,喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒。
福鼎是福建省南部的一个小城市,以茶叶和海产品而闻名于世。福鼎的小吃也是非常有特色的,其中比较出名的有福鼎肉饼、福鼎鸡汤、福鼎鱼丸和福鼎鲅鱼糕等。福鼎肉饼是福鼎的传统特产,肉馅嫩滑,口感鲜美;福鼎鸡汤则是福鼎人家庭常备的汤品,清香可口;福鼎鱼丸则是***用当地新鲜海产品制作而成,味道鲜美;福鼎鲅鱼糕则是福鼎独有的糕点,口感软糯,清香可口。这些小吃都是福鼎的特色美食,值得一试。
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