1. 过桥米线
这应该是一道大家都熟悉的主食,无论是小孩子还是大人都赞不绝口,许许多多的省份都有卖米线的,但要数正宗,可不能忘记来吃云南过桥米线。米线搭配着咸辣的佐料,配着你喜欢的各种各样的菜品和有嚼劲的肉,实在是勾起肚子里的馋虫。云南的米线油辣十足,相当带感,一碗就能让你吃得饱饱。米线嚼起来和别的省份的也不同,云南的更为滑嫩,相当有嚼劲。
一提起火腿,你一看到这两个字,你就知道其中的滋味了吧。这是出产于宣威的火腿,从外表上看像是个琵琶状,然后切开看一看,里面的肉超级的多,骨头超级少。火腿的外表皮很薄,里面的肉都是***的肉,没有一点点坏肉。精瘦的***猪肉,搭配着丝丝白色的肥肉,就连里面的猪骨头也是红色的。保证你看一眼,就走不动道。
这是来自昆明的一道美食,是辣口的菜,不但很健康,而且相当的美味。这道菜是松茸为主的菜,辅佐以青红双色的辣椒,加上超棒的白色大蒜片,实在是卖相动人。肉汤浇洒在上面,白中夹杂着红色和绿色,香味可以传的超级远。它的名声不仅在云南广受欢迎,而且远在海外的外国人都有人前来一品芳香。鲜嫩细滑的松茸,还有着延年益寿的能力。
鲜花饼,我最喜欢吃的昆明美食是鲜花饼,他是用玫瑰花做的,现买的我觉得好吃的有几个牌子:花满楼,我觉得这家第一好吃,还有潘祥记,嘉华,冠生园等都不错!最有趣的是自己采摘玫瑰花自己做,记得以前去过昆明周边一个一丘田的农家乐庄园那里就是提供材料自己做,那个味道也非常棒!昆明像这样的地方还有很多,感兴趣的小伙伴可以自己搜了去,奥利给。
答:、【饵块】
饵块属于云南特有的小吃,在其它地方压根吃不到。它是用优质的大米加工制作而成。在制作的时候,需要经过淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣,最后揉捏成自己想要的形状。

饵块一般为了三种形态,分别是丝、块、片,它的吃法很直接,烤着吃、煮着吃、炒着吃都行,比较经典的就是烤着吃还有炒着吃,尤其是搭配一点豌豆尖,味道相当的纯正。
2、【豆花米线】
说到米线,外省人第一印象就是过桥米线,而且还把当地过桥米线视为正宗的米线。如果到云南去吃的话,你会发现米线吃法很多,而过桥米线受欢迎程度,只能说是一般。

像豆花米线个人觉得比过桥米线更好吃,烫好的米线装入碗中,放入豆腐脑,接着来点酱油、姜蒜汁、还有辣子,当然还少不了韭菜末,看着色泽鲜艳,非常有食欲。
它属于昆明官渡的地方特产,又称为荞麦粑粑。事实上云南人把所有圆的饼,都称之为粑粑,这里的说的粑粑是用荞麦做的,里面含有芝麻还有花生以及核桃。

这种饼带着馅,吃在嘴里松软香甜,十分的解馋。尤其是做好,刚出炉那会的粑粑,热腾腾的相当的好吃。
4、【乳饼】
它是用新鲜羊奶煮沸后加入食用酸凝固后加压制成,吃法比较多样,这和大理的乳扇还有些不一样。乳饼的吃法要多样很多,煎、煮、炸、烤、生吃都可以。

乳饼闻起来,乳香味特别的浓郁,而且它携带也比较的方便,如果保存得当的话,放上半年也不会坏。其中最为经典的吃法,把它和火腿夹在一起煎熟再吃。
5【玫瑰凉糕】
云南得天独厚的环境,让这里花卉长得特别的好,尤其是玫瑰花,当地人很喜欢用玫瑰来制作小吃,比如鲜花饼,还有这道玫瑰凉糕,都是用了玫瑰花。

作为一款美味的小吃,它吃卡里软软的非常的非常的Q弹,而且有微微的甜味。这个小吃看起来色泽也很吸引人,值得去品尝。
6、【冰稀饭】
这个小吃以前在玉溪特别的火,如今在云南很多地方都可以吃到了,它用白糯米配上小红枣、西米等制作而成,色泽鲜艳,尤其是搭配着果品,口味酸酸甜甜的特别的好吃。

云南6大特色小吃,它们分别是饵块、豆花米线、官渡粑粑、乳饼、玫瑰凉糕以及冰稀饭,每种都极具地方特色,出了云南有钱也难吃到。来到云南的话,大家不妨去尝一尝,和其它地方的美食相比,会更加有特色。
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