云南美食批发-云南美食批发市场在哪

1. 贵阳的小吃为什么在云南不好卖？
2. 在昆明，小吃摊，适合做点什么内容比较招人喜欢呢？

贵阳的小吃为什么在云南不好卖？

同样的道理，云南的小吃在贵州根本没有市场，贵阳的小吃还有在云南亮相的，云南的小吃，在贵阳亮相的机会都没有。一方水土养一方人，云南人略显尴尬，云南人的爱吃的小吃，在贵州是一点名气都没有，贵州的东西在云南还有名气呢？什么贵阳的小吃，凯里酸汤鱼，毕节汤圆等，在云南都有卖的，只要到过云南的人都是这么说的！

我媳妇是曲靖的，我是大理的，连我媳妇做的饭都不合我的口味，更不用说外省口味了。贵阳小吃想要在云南任何一个地方好卖，除非那个地方的原住民基本消亡了。

就外省人认为代表云南口味的过桥米线，有几个云南地州上的人服？

云南人，家乡宝。出门在外，你能碰到几个云南人？！很少吧！云南确实好，四季如春，集温带，亚熱带，热带风光于南北，物产丰富。可以生活得舒舒服服，。云南人都以家乡自豪！自然流动少，也不大愿意接受外地事物，包括饮食。过去到云南就是本地出产，米线，饵块，乳扇……，韭菜当葱用，外地人吃不惯，他们不可少。外地饮食比较有规模的进入应是应是90年代，还靠旅游业的带动。贵州小吃算多样化美味的，要撼动云南人世代形成的口味，要有时间，要两地多流动。

因为特色不够明显，口味不够讨喜，基础受众不广泛。

就特色小吃来说，贵阳最具特色的就是脆哨肠旺面、牛羊肉粉、丝娃娃、豆腐果，而在堪称米线战国的云南来说，哪个地州服过其他地州的米线口味？除了在昆明能见到各地米线品种，大多数地方只适合本土米线生存，一句吃不来就把其他地方的米线拦在外面。贵阳的肠旺面脆哨牛肉粉什么的，落在州县上打不过习惯，落在昆明就是千百种口味中的一个，本地的有名滇派肠旺脆哨牛羊肉米线面条不要太多，在粉和面上贵阳小吃没优势，但也不要妄自菲薄，成渝小吃也好广西粉也好，在昆明有能挣钱的，但能火到排队等座的一直是本土特色的小锅米线、卤面以及地州特色米线。

至于丝娃娃和豆腐果，连在贵阳都去摊入店了，走走网红路线吸引一下游客学生还行，本地同类小吃太多了。

口味上贵阳小吃在本质上没有特别让云南人喜欢的地方，同为西南重口味，各有自己的受众，对麻辣的处理和理解都有自己的特色，哪家排队的店里面没有自己的汤头、帽子和辣子秘方配料？早年曾有贵州战友，觉得这边的早点不好吃，让亲戚过来开店，真的是前埔后续开一个黄一个。

云南土地辽阔，口味差距很大。滇东北靠近四川贵州，喜欢麻辣，香辣。滇中喜欢鲜辣。滇南喜欢酸苦辣。滇西饮食习惯更加接近藏区。云南整体上与贵州差别较大，在西南饮食中独具特色。

在昆明，小吃摊，适合做点什么内容比较招人喜欢呢？

校区——兜嘴的小吃都好啊，比如各种做法的大洋芋、买菜😋，重点是实惠爽口

商区——各类各地的特色小吃，重点是吆喝啊，比如陕西凉皮、广西螺蛳粉😋，吃个热闹

社区——各类家常便利的小吃，比如小锅米线、各种卤菜😋，重点是味道要经得起推敲哦

景区——首选当地的特色小吃，比如烧饵块、豌豆粉😋、烤豆腐😋，重点是地道吖

在昆明，摆地摊，卖小吃，卖以下的东西一定赚大钱和深受昆明人的喜欢。

1，炸洋芋

在云南昆明，吃洋芋，长子弟，洋芋在昆明人的地位可想而知是多么的重要，炸洋芋是昆明人不可忘记的美食小吃，你可以想象一下，将洋芋的表面炸到金***，看着就想吃，在放上盐巴，味精，辣椒，加上独家酱油，撒上葱花，芹菜，香菜，拌一拌，想着口水都流，这样的美食小吃一定受到昆明人的喜欢。

2，烧饵块

无论是早点，还是晚点，你都可以在昆明的街头小巷看到一个带有烤炉的小推车，这可是昆明的一道靓丽的风景，昆明人上班上学，路过的摊位都会买上一块刚刚烤好的烧饵块，自己想配什么就配什么，自己想加什么就加什么，可以加油条，鸡柳，洋芋丝，火腿肠，在涂抹上秘制的酱料，咬上一口，全部都是回忆啊，这样的小吃摊，一定受到昆明人的喜欢。

3，舂鸡脚

我在路过很多的地摊的时候，都能看见它的身影，就是舂鸡脚，也是昆明人很喜欢的小吃，可以想象一下，经过盐水泡过的鸡脚，放入鱼露，小米辣，大蒜，柠檬，花生，醋，盐巴味精等，酸酸辣辣的味道，和鸡脚满满的胶原蛋白，是女生的最爱了吧，买这个一定受到昆明人的喜欢。

4，牛肉干巴

在昆明的小吃摊上，如果买这个牛肉干巴一定会火，这个可是昆明的名小吃，携带保存也比较方便，有原味五香，麻辣等多种口味，而且牛肉干巴本身就是比较有嚼劲的，所以吃起来的口感非常过瘾，越吃越有味道，越嚼越有感觉，想一直吃下去。

以上就是我推荐的昆明比较受欢迎的小吃，记得给我点个赞和关注额。

我不是昆明人只是游客，去年去云南旅游了一个星期，只去了昆明，大理，丽江，真实感受就是古城都太商业化，卖的东西也都是哪里都能买到，一点特色没有，本人建议你弄一些有特色的来做，能代表云南特色的，有人一定喜欢