夏天的四川特色美食-四川夏天的小吃

1. 夏天请客吃饭必备10道硬菜四川？
2. 大暑节气四川种植什么蔬菜？
3. 我在成都开了一家餐馆现在夏天来了我要做点小吃？有推荐的吗？
4. 四川的夏天是什么样的？
5. 四川人喜欢春夏季吃什么蔬菜？

夏天请客吃饭必备10道硬菜四川？

夏天请客吃饭？硬菜主要分为几种，凉菜、烧菜、炒菜、蒸菜、炖菜。

夏天天气炎热，吃菜还是有讲究，主要是开胃健脾，烧菜可以选择啤酒鸭，炒菜嘛选择余地就比较多，地三鲜，尖椒小炒肉。辣子鸡丁。蒸菜，粉蒸牛肉，粉蒸排骨、水煮鱼片。酸菜粉丝汤。凉菜可以选择凉拌三丝、凉拌白肉、口水鸡。都非常棒。

夏天请客的话，在我们的川菜中常常要备以下的菜，首先得有一道花生米，凉拌猪头肉，凉拌黄瓜，麻婆豆腐，水煮牛肉，凉拌三丝，毛血旺，以及我们四川的当家菜回锅肉，还得有一些扣肉甜烧。

四川10道请客硬菜，麻辣鲜香，开胃过瘾。            麻婆豆腐，具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活8个特点。

        钵钵鸡，成都和乐山名菜，爽口得板；回锅肉，配上青蒜、青椒、花椒、豆瓣酱等调料大火快炒，吃起肥而不腻、入b浓香。

         开水***，吃起来清鲜淡雅、香味浓厚，所用汤都是用鸡、鸭、排骨熬制的高汤加入鸡肉蓉和鸡油调制。

       宫宝鸡丁，成莱的鸡肉吃起来鲜嫩爽口带着点点香辣。

        夫妻肺片，看上去色泽红亮，吃起来质嫩鲜美。

         鸡豆花，用鸡脯肉做成肉茸，然后配上鸡蛋、淀粉等拌成鸡肉浆，配上鲜嫩的菜心用砂锅烧炖而成。

        樟茶鸭，选用又肥嫩的秋季公鸭为主，经过腌制、烟熏、蒸制、油炸制作而成，吃起香而不腻、越嚼越香。

         豆瓣鱼，用鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼等均可，先将鱼肉腌制，用油煎成两面金黄，加入豆瓣酱烧制而成。

         凉拌鸡，将鸡蛋肉煮熟切成丝，配上酱油、醋、胡椒粉、葱姜蒜、花椒、辣椒油等多种调料拌匀即可。

       好吃嘴们，口里分泌口水了吗！？

大暑节气四川种植什么蔬菜？

1、大***

大暑节气后，多个地区都可种植大***。

大***生育期经历发芽期、幼苗期、莲座期、结球期、休眠期，大概需要55-60天左右，因此，大暑后种下，9月下旬即可收获。

2、香菜：由于生长周期短，适合户外种植，所以夏季也很受农户的青睐。

3、空心菜：它是一种不怕高温的蔬菜，在伏天进行种植，更能够迅速的发芽，快速的生长，而且对于肥料、土壤要求极其松散，只要是深厚的土壤都可以。

4、芹菜：属于应季蔬菜，药用价值也很高，人们普遍会在这个节气种植它，而且味道浓郁，葱绿的茎叶，观赏起来，也是颇有味道。

我在成都开了一家餐馆现在夏天来了我要做点小吃？有推荐的吗？

作为在成都生活了七八年的人，我告诉你，冰，粉儿，凉面，凉皮，狼牙土豆，臭豆腐这些街头常见的小吃应该不适合，会抢你店内主打产品的销量。我觉得做点冰淇淋，果汁饮品，特色甜品和冷饮比较合适，一方面开胃，另一方面解暑，不错的选择，个人建议，仅供参考

四川的夏天是什么样的？

四川的夏天是一个非常热的天气，每天如果你一出门，就会有特别大的太阳暴晒在你的脸上，让你几分钟就像在汗蒸一样。

然后你躲到屋子里虽然没有太阳晒到，***如不开空调的话，最多二十分钟也是感觉进入汗蒸房了。我几十年都习以为常了。虽然最害怕夏天。

四川省地她中国的邱林地带，夏天的气温潮热，通常气温在28一39度左右，淡热使人体会一直一出汗，非常难受，不像北方的天气，气侯干燥，不会那么难受，由于地处邱林盒地，四川省潮湿的气候很容易使人得风湿关节炎，现在夏天四川人都开空调度过，比以前好受多了！

四川人喜欢春夏季吃什么蔬菜？

折耳根。虽说经过先进的农业养殖技术,成都人现在一年四季都能买到折耳根,但早春的折耳根才是最鲜嫩美味的。

市面上春季折耳根上市差不多2、3月份,不过在春节的时候,乡野田埂上就能找得到一些红色的嫩芽。刨开嫩芽旁边的土,顺着往下挖,就能挖到又白又嫩的新根。那个自然浓郁的香气,是在菜市场闻不到的。 春季的折耳根嫩叶最适合凉拌,因其香气很足,红油和酱油不用放太多,以免掩盖住折耳根本身的滋味。