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一日之计在于晨,每天早上吃什么,也许是很多人的头一天凌晨就开始思考的成就了
绵阳米粉有红汤、清汤、对浇三种口胃。对浇就是清汤与红汤各半。相较于四川别的地方的米粉,绵阳米粉喜好加海带片和耙豌豆;区别于云南、桂林的米线,绵阳米粉的粉更加纤细,也更加入味儿。
南充米粉在南充,吃米粉的地方同样平凡叫“粉馆”,比如当地最驰名的文兴粉馆。南充米粉偏软,煮粉的汤底必须是骨头汤。成都人吃肥肠粉配锅盔,南充人配油干儿,泡在米粉汤里。口感可软可脆,这取决于油干儿的厚度。西昌米粉西昌人说:早上起来要吃粉,你吃牛肉粉,我吃羊肉粉,再给娃娃点个酸菜粉。西昌最驰名的米粉大多是牛羊肉或是牛羊杂!有红汤和清汤,桌上放着酸菜、小米辣和甜蒜,自己加。岳池米粉岳池好,好岳池,岳池米粉越吃越好吃。广安的岳池米粉历史悠久,分肉粉和素粉两类。米粉质地细软,不易断碎。还可以搭配羊肉格格、肥肠格格,巴适惨了!江油肥肠内江牛肉面是四川省众多地方特色面食之一,也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一,制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓,素有“巴蜀小吃之首”的美誉。
你随便去问一个内江本地人,他们一定会告诉你内江最受欢迎的早餐是牛肉面!
巴山蜀水,沱江悠悠,作为大千故里的一张美食名片,内江牛肉面能够满足你舌尖上的每一个味蕾。那入口细滑,劲道入味的面条,加上油泼辣子提香,真是人间美味。吃一碗正宗的内江牛肉面,才算到过了内江。老板,二两内江牛肉面!双绍!内江人的生活就是:早上可以吃内江牛肉面,中午可以吃内江牛肉面,晚上也可以吃内江牛肉面!
在这座清晨弥漫着牛肉香的城市,牛肉面对于所有内江人来说,不仅是充饥的早餐,更是一种情怀。不仅仅是能消除饥饿和疲劳,更给内江人的生活中带来了些许惬意与温暖。
说起内江的特色早餐,除了牛肉面、豆腐脑等,好吃嘴们一定还会推荐“板板桥油炸粑”。住在内江椑木镇的朋友,可能心中最不能忘怀的早餐是板板桥的油炸粑。
板板桥油炸粑是内江民间流行的一种小吃。外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香。据说最初由椑木镇木板桥桥头一小吃店首创,并大受欢迎,行销至内江城内。人称“板板桥油炸粑”热锅热灶,现炸现卖。来内江,一定不要错过这一特色小吃油炸粑粑!
内江最受欢迎的早餐当属各种各样的面条,男女老幼,各种职业各种身份,有钱的💰,没钱💰的,都喜欢叫上一碗面条当作早餐。
内江的面条,由于臊子的不同,有牛肉面,兔子面,肥肠面,杂酱面,姜丝牛肉面,寡妇面,羊肉面,鱼汤面等。同时内江的面条还因外观不同,有细面,宽面,刀削面,铺盖面,棒棒面。由于内江各个面馆的煮面师傅手艺都不错,所以每个面馆都有它们比较固定的顾客,有些面馆还因为口碑好的原因,甚至受到其他地方的食客的青睐。
记得前年我的一个大学同学路经此地,来看看我们几位同学后,又故地重游了一次。她走了曾经去过的一些地方,尤其又去品尝了学生时代吃过多次,至今难以忘怀的内江的面条,她说她曾经在梦里想念这个味道很多次了,终于又吃到了。她离开时对我们说,什么时候想吃得不行了,会再来,顺便又来看看我们几个同学,再来看看曾经留下青春足迹的地方。
内江的牛肉面不光是让人们的味蕾得到了满足,同时也是装满了人们对家乡味道的记忆。
好吧,到内江早餐第一的当属牛肉面,当属四川特色,真的超鸡好吃,我每天都要吃一两。另外还有碑木板板桥油炸粑,当年朱德元帅都还专门要吃这个,也是超级好吃,不过吃多了就要长胖😄😄😄
内江的名人有很多,如赵贞吉,字孟静,号大洲。有喻培伦(1886年-1911年),清末民主革命家。有范长江(1909—1***0),男,四川内江人,社会活动家。有张善孖(1882~1940),男,中国四川内江人。有张亚平, 分子进化生物学和保护遗传学家。有郭尚平,流体力学家、生物力学家、油田开发专家。有匡廷云,女,1934年生于四川省资中县,研究员,博士生导师。等等,是个人杰地灵的地方!
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