四川美食产地是哪里-四川美食产地是哪里的

1. 四川十大特色美食？
2. 你觉得四川哪个城市是真正的美食之都？
3. 中国有三座“世界美食之都”，成都、顺德、澳门，你更喜欢哪一座？为什么？

四川十大特色美食？

四川被称为“天府之国”，不仅很多人喜欢去四川旅行，也喜欢四川的美食，四川美食中最有名的就是四川火锅了吧，四川火锅麻辣鲜香，很多人吃过之后都难以忘怀，其实四川美食还有很多，四川十大美食都有什么呢？

一、四川火锅 二、麻婆豆腐 三、夫妻肺片 四、肥肠粉 五、担担面 六、钵钵鸡 七、蹄花汤 八、三大炮 九、串串香 十、回锅肉

你觉得四川哪个城市是真正的美食之都？

美食文化是一个城市的魅力所在，世界7大「美食之都」：瑞典厄德特松德、韩国全州、黎巴嫩扎赫勒、哥伦比亚的波帕扬，其中有中国的成都、顺德和澳门。

成都

成都是四川省省会，是全球重要的电子信息产业基地，国家历史文化名城，中国十大古都之一。有金沙遗址、都江堰、武侯祠、杜甫草堂等众多名胜古迹，是中国最佳旅游城市。

联合国授予的＂美食之都＂是最权威的，川菜已经渗透到了外国的国家了，成都的美食有川菜、小吃、土特产食品、零食等等种类繁多。

美食已成为成都一张闪亮的名片，「食在中国，味在四川」的理念愈发深入人心。成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地。

广东顺德

顺德区是佛山市五个行政辖区之一，是佛山市与广州市联系的重要核心区域之一。顺德自古经济发达，商业繁荣，文教鼎盛，与东莞、中山、南海并称「广东四小虎」。

中国第二个加冕世界级＂美食之都＂荣誉的城市，美食早已成为顺德城市名片中闪亮的招牌。

顺德作为粤菜的发源地、中国厨师之乡，很多古早味，都能在顺德寻找到，粤菜是色、香、味俱全。

澳门

澳门是一个国际自由港和世界旅游休闲中心，世界人口密度最高的地区之一，著名的轻工业、旅游业、酒店业和***场使澳门长盛不衰，成为全球发达、富裕的地区之一。

中国第三个获得“美食之都”称号的中国城市，美食优点：「多元化」，饮食文化源远流长、内涵独特，有世界各地菜，也有家常菜、特色菜和风味小吃。

葡国菜是来到澳门必尝的菜系，将葡国的烹饪方法和原料渐渐地融入了非洲、印度、泰国、马来西亚及中国广东菜肴烹调技术中的精华，制作出世界上独一无二的菜系。

说到美食之都，这里面有两个个前提条件要说说。第一就是要物产丰富，只有物产丰富了才有美食发展的基本前提；第二就是近现代人口密度高，因为有人才有美食的需求，而需求量的旺盛与否则决定了美食之都能不能形成重要原因。基于以上两个基础的前提，我们就可以很容易找出真正的美食之都，比如：成都、泸州、宜宾、内江、眉山、自贡、乐山等。

其实，说到川菜，我已习惯把重庆也纳入川菜体系，即传统所说的下河帮川菜。所以，重庆也算四川的美食之都。

既然说到四川省的美食，大家定会认为成都是美食之都。确实成都最多最齐全最好了，它集中了全省各地的名吃美食，有名的四川菜我就不说了。

我吃四川的饮食吃了几十年，最好吃的还是回锅肉。很小的时候，已经过去五十多年了吧，吃了一次新米立米饭下青红辣椒，嫩姜炒青娃一想到当时吃的美味就流口水。爱吃四川富顺的豆花饭，一顿可以吃两三碗豆花。我爱吃你宜宾的燃面，泸州的叶儿粑。自贡的锅盔凉粉，冰粉，红烧牛肉，冷吃兔，子姜鸭，耙耙肉，猪儿耙，一口油直冒又滑，肉肥而不腻。我还爱吃四川新麦子上市不去皮用桐子叶铬蒸的桐子耙。新小麦做的鸡婆头（铺盖面)。我持别喜欢下雨天，我去捉的小鱼炒酸菜辣椒，没有放油有也很下饭，好吃得很。四川各地的小吃名目繁多，只是在本地的水，本地的食材做的都很好吃。离开本地以后到另外的地方就变味了。成都集中有很多好吃的，但是也没有在穷乡辟壤的那种原味了。像去欧洲在那里去中国菜已经没有中国味啦。如果在四川的农村，从地里田里找出一些新鲜食材现做的话，比在大城市高档大厦名厨的还好。呛在京东上购买的意大利比萨也没有在意大利街上吃的比萨正宗。土生土长原汁原味的食材才在本地做的才是真正的美味。每个人在每个地方都有自己很钟爱的食物。大中国就有三十多省，有几百个县就有上千种美食。个人最喜欢吃的就是自己的美食。

中国有三座“世界美食之都”，成都、顺德、澳门，你更喜欢哪一座？为什么？

楼主提的这个问题有一点莫名其妙，一看就是美食外行，顶多算一个吃货。😛因为，成都、顺德和澳门这三座城市隶属不同菜系，不属一个频道，怎么能相提并论？

一，成都虽是中国美食之都，但本地并不产名厨。以川菜为代表的成都，其厨师和川菜馆，大部分都是来自本省或重庆等云贵川四面八方。

川菜虽曾排位过中国第一，但主要食客还是讲川方言亦西南官话的人，属流域比较广，食客人多，但其麻辣风味还只属家常菜。不会讲川话的特别是江浙、北方人，一般难适应。

二，而顺德却不一样，同样是被联合国教科文组织加持的中国美食之都，但它却是中国四大厨师之乡，盛产厨师，并成为粤菜的发源地。

据资料显示，迄今为止，我国内地经国家烹饪协会认定冠名的“厨师之乡”共有4个。分别是广东顺德区、河南长垣县、陕西蓝田县和安徽绩溪县。

早在十八世纪末期，广东凤城(顺德别称)厨师就挟技出外闯世界。特别是上世纪四十年代后期，当[_a***_]、广府商邦经过几代人打拼，成为富商后，不少顺德厨师便随着移居香港、澳门、东南亚等地，催生出一大批名厨，并将粤菜，以做成中国最高档最具色、香、味艺术大餐。

顺德厨师善于博取众长，推陈出新，以烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴善长，以风味清、鲜、爽、滑、嫩驰名海内外。顺德粤菜重清秀，成都的川菜重酱油，一个清淡，一个麻辣，不属一个菜系，不好论比。

三，澳门，也荣获联合国教科文组织授予的“世界美食之都”，但作为中国第三个成功申报“美食之都”的城市，美食形成的历史比较短，并没有形成菜系，只是因其独特地理位置，澳门，作为粤、川、滇、湘、鲁等中国各大菜系下南洋”的桥头堡，又是葡国菜等西餐异邦菜的展示厅，可谓属中西餐饮文化交融的杂汇区。

葡国菜是澳门美食的一大特色。最有名的吃货集中地，是氹仔岛官也街亦是一条“食街”。此街曾是昔日葡人聚居地，今日已成著名食街。澳门菜的如葡式蛋挞、葡国鸡、葡式海鲜饭等是我的最爱。

因此，成都、顺德和澳门，作为中国三大美食之都，其菜系各有优劣各有春秋。如果让我来选一家，我还是比较喜欢顺德的粤菜。特别是十大名菜排第一名的声名远播的“均安蒸猪”。

此菜，自《舌尖上的中国》播了之后，顺德的均安蒸猪急速走红。它比我们海南菜的“临高乳猪”皮更滑肉更爽。其香美肥嫩的特质，在于蒸。用蒸化去猪的油脂，不伤害猪肉本身的鲜美。

顺德菜中的“脆皮烧鹅”，拆鱼羹、蒸海鲜等海鲜烹饪，保留原汁味原味，都属我的最爱。

(注：前三张为川菜，中间为顺德菜，后面为澳门葡菜)

你好，我是带着孩子轻松游，很高兴来回答这个问题！

中国的三座世界，美食之都，成都，顺德，澳门，要是我来选的话，我会选择成都。虽说食在广东，但还有味在成都之说。所以成都的美食多样性，味道复合型，适合更多人的口味！

成都出名的不光有热辣似火的火锅，还有各式各样的小吃，比如说三大炮，军炖锅盔，冰粉，狼牙土豆，发糕，伤心凉粉、老妈兔头等等，这些都能让人流连忘返，吃的根本停不下来！

当然成都还有其他的啊，比如说光是面条就有成都的饭店担担面，然后格格面，还有重庆小面在成都也比较多，宜宾的燃面，都是特别好吃的面食种类！主食也有很多呀，比如说各种各样的火锅，还有大名鼎鼎的回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝等等小炒，好吃又下饭！还有各种火锅鱼、沸腾鱼、水煮鱼等等等等。

所以味在四川，成都还有更多好吃的美食等着你去发现、去品尝！

我是带着孩子轻松游，以上就是我的回答，！您的点赞和关注是对我的鼓励和肯定，也是我继续努力奋斗前进的动力！所以动动您可爱又漂亮的手指头来关注我吧！