云南美食特集,庄园小课堂 云南特色美食

1. 七彩云南第壹城有哪些吃的？
2. 云南小吃店排行榜前十名？
3. 云南镇雄有哪些小吃？

七彩云南第壹城有哪些吃的？

七彩云南第壹城好吃的美食数不胜数啊，飘香肥肠、香酥肥肠、果香酥肉、外婆椒麻酥肉、锅包酥肉、老昆明杂锅菜炖黄条，道道都是家常好味道，让人感受到即熟悉又陌生的云南本土风味。

还有各式新鲜花瓣制作的鲜花饼，每一个鲜花饼，都饱含自然的精华、人的情感、文化的传承，它是美食，又超越了美食的概念。

还有云南过桥米线正是一道有着美丽传说的美食，它已有两百多年历史，现已成为云南的特有小吃。到了七彩云南第壹城，必须品尝过桥米线，不仅能使味蕾得到满足，更是精神层面的享受。

山珍菌类在云南美食中具有不可磨灭的地位，云南菌子长于山林，是天然的绿色食品，营养丰富，风味独特，还有一定的药理作用，是不可多得的健康美食，到了云南第壹城，一定要品尝一下各式菌类的美食，放心第壹城里，菌类做法各式各样，满足你各种要求，烤，炒，煲汤样样都有。

总而言之，只要你到了七彩云南第壹城，美食任你挑，只要你口袋里的钱足够多。

云南小吃店排行榜前十名？

云南省十大美食街

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关上食菌一条街>>

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丽江古城美食一条街

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景洪江边夜市

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双龙桥美食街

云南十大美食街榜单主要依据云南地区餐饮美食聚集的小吃街、夜市街、火锅街、烧烤街等餐饮美食街进行选择。

云南镇雄有哪些小吃？

1. 镇雄三角汤圆：选材配料颇为讲究，一般选用上等糯米(或高粱)，浸泡一夜后，舂成细面，在阴凉的地方晾干，再将桔皮、花生、冰糖等作料研成细末，用生猪板油揭去膜皮，倒入研好的花生、冰糖、桔皮细末，再倒入熬成浆的红糖，拌成“富油包心”。在镇雄吃汤圆，在正月初一早上。

2. 鸡腰子煮海带：就是红豆酸菜汤。红豆酸菜汤有两大配料，一是红豆，二是酸菜。用镇雄人的口头禅来说，叫“三天不吃酸，走路打老窜”——三天不吃红豆酸菜汤，连路都走不好，可见镇雄人对此物的依赖程度。

3. 石灰豆腐：是用本地出产的黄豆，黑豆，磨浆压实之后表面铺满石灰，吃时表面石灰已结块，而内里豆腐铁实。放水里泡后，把石灰除去，豆腐洗净，表皮带点淡淡的***。切成豆腐片加入***汤里面煮，味道好极了。

4. 猪儿粑：用荞面放水发酵，中间包起酥麻糖，放走火上烤起一层层的锅粑，流口水了。

5. 镇雄烧饵块：烧烤架上面横搭一个铁箅子，饵块放在铁箅子上。把饵块烤得微黄绵软，然后把肉馅调料放入饵块中间对折起来，放在盘子中就可以使用了。饵块软糯，肉馅质细而油多。

6. 破酥包：这味道非常美味。就是现在吃着没有小时候的味道。

7. 米糍粑：在镇雄每年农历十月初一都要制作大米糍粑，选用上好的糯米蒸熟后放到岩堆里面冲打成谜团，然后用手蘸冷水后捏成圆饼状，冷了以后会变硬。吃的时候放火上烘烤软和，蘸上红糖粉末或者占蜂糖。

8. 腊肉：镇雄人到八九月份都会问您家还有多少腊肉? 每年到快过年的那段时间，每家都会杀一头几百斤的大猪，将肉熏成腊肉。在加上一点自制的豆食粑，那味道特别好吃。

9. 风干鸡：滇西北的姚安县风干鸡和滇东北的镇雄县风干鸡最为出名。