风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。------唐代李白《金陵酒肆留别》
释义:和风吹着柳絮,酒店里溢满芳香;吴姬捧出新压的美酒,劝客品尝。
兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。------唐代李白《客中行》
释义:兰陵的美酒,透着醇浓的郁金的芬芳,盛在玉碗里看上去犹如琥珀般晶莹。
开轩面场圃,把酒话桑麻。------唐代孟浩然《过故人庄》
释义:推开窗户面对谷场菜园,手举酒杯闲谈庄稼情况。
世间珍果更无加,玉雪肌肤罩绛纱。------明代丘浚《咏荔枝》
释义:世上的珍果没有比它更好的,它像雪一样的肌肤罩着一层红纱。
叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶。------宋代陆游《幽居初夏》
释义:当年相识不见,午时梦回茶前,谁人共话当年?
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。------唐代白居易《问刘十九》
释义:新酿的米酒,色绿香浓;小小红泥炉,烧得殷红。
莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。------宋代陆游的《游山西村》
床前明月光,想吃拌面汤;
人比黄花瘦,犹记回锅肉 ;
小荷才露尖尖角,一看排骨炖豆角 ;
我劝天公从抖擞,米汤油馓配鸡柳 ;
在天愿作比翼鸟,街边坐等吃烧烤;
君问归期未有期,红烧茄子油焖鸡;
姑苏城外寒山寺,贫道在吃肉夹子;
一方水土,成就一方特色。在邵阳有许多特色美食,从古至今有许多任人志士写了一些称赞邵阳美食的诗词,不知道你们注意到了没有。
当你踏进城步苗族自治县的苗乡山寨,热情好客的苗家人就会用红漆茶盘端出香喷喷的“油茶”相敬。聚居在城步南部的侗族、瑶族同胞,亦盛行打“油茶”的习俗,油茶是饭前必食的饮料,是迎宾待客的风味食品。清光绪年间曾有文载:苗人“以冻米杂盐豉煮之,谓之油茶。”还有“姜牙蜜饯满盘陈,风味油茶亦可人。绝亿头纲新焙出,二凉亭子雨前春”的诗句,描绘出了油茶的独特风味,让没有食用过油茶的人们都能确切感受到油茶的美妙之处。
我们都知道辣椒是常见的配料,但在我们大邵阳,辣椒不是佐料,而是菜。有句打油诗是这样描述的,“邵阳一大怪,没有辣椒不算菜”,辣性最强的是本地产宝庆朝天辣,被列为全国六个辣椒优良品种之一,体小而角尖,一杈结七颗,又名七星辣,外地人闻味冒汗、流涎,而邵阳人吃起来若无其事。邵阳人嗜辣成性,许多人认为邵阳民性勇猛刚烈,与好吃辣椒有关系。
邵阳的美食多,蕴含的文化底蕴也极为丰厚,关于美食的诗词你还知道哪些呢?
邵阳曾用名是宝庆府,有着渊源流长的文明史,有着许许多多美食加工和种养的精品,它们享有古人们的赞叹和传颂的美名。
余田桥豆腐
位于蒸水河畔的佘田桥镇,以盛产水豆腐而闻名,此豆腐格外洁白细嫩,以味道香甜鲜美而享有盛名。明朝诗人有"一轮磨上流琼液,百沸汤中滚雪花",对水豆腐手工制作的维妙维肖地描写。
邵东黄花菜
邵东县素有黄花之乡的美称,黄花菜也叫营草,主要有健胃明目,滋阴补气,常作汤料,产妇以蒸鸡配黄花来补气。清朝时期就有"萱,即宜男花,六出稚芽,花跗可食",可见,黄花菜的历史了。
苗家甜酒
苗家甜酒可以治疗小儿营养不良,产妇乳计少。每到冬天或过年,将甜酒与切碎的糍粑同煮,可延年益寿,故有“吃过年粑甜酒,活过九十九”之说。
武冈铜鹅
武冈市以武冈铜鹅之乡而闻名。资江贯串其中,具有养鹅的有利条件。、米粉鹅、清蒸鹅食用。 武冈铜鹅皮薄,肉质细嫩,汁透明,色红亮,酥嫩鲜美可口。酒席上"红烧全鹅"而闻名。
武冈卤菜
卤菜是武冈传统地方食品,已有上千年的历史,清代为宫廷贡品,是清官餐桌上的美味佳肴。 卤菜有很多品种,有药卤,糖卤,盐卤,具有色美味香,口感独特,回味无穷。武冈卤菜之手艺曾经是"辱于奴隶人之手",有着千年的历史。
猪血丸子,亦称血粑,是隆回县的传统食品,始于清康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年的历史。 现在邵阳所有农村都喜欢做丸子和腊肉,是餐桌席上的一道非常可口好菜。
总之,在美丽的邵阳这块土地上,还有许多的舌尖上美味佳肴,不一一枚举,请君,走遍整个邵阳地,尝尽所有邵阳味。
红伞伞白杆杆吃完一起躺板板躺板板,睡棺棺,然后一起埋山山,埋山山哭喊喊,全村都来吃饭饭,吃饭饭有伞伞,全村一起躺板板。全村都来躺板板,没人帮忙埋山山,全村一起晒干干 晒干干下雨雨又长一批红伞伞。
这首诗生动形象的描写了云南人吃蘑菇的场景。
吃货不可怕,就怕吃货有文化,最近网络传出几首由吃货们编写的沈阳美食打油诗,其文***令人赞叹不已!
床前明月光,想喝疙瘩汤。
春风又绿松江岸,明月何时烤冷面。
犹记锅包肉,人比黄花瘦。
小荷才露尖尖角,恋上排骨炖豆角。
月落乌啼霜满天,松仁玉米地三鲜。
曾经沧海难为水,东北拉皮吃到嘴。
在天愿作比翼鸟,在地就吃酸菜饺。
冰糖葫芦粘豆包,二月春风似剪刀。
秋高东篱***桑菊,铁锅炖着大鲤鱼。
一树梨花压海棠,不如白肉氽血肠。
相见时难别亦难,打个饭包在眼前。
君问归期未有期,来盘榛菇炖笨鸡。
手撕豆腐香又辣,糍粑豆干也不差
2.酸菜凉糕煮一煮,吃不到就心头堵
大名鼎鼎脆哨面,汤是汤来面是面
亲朋好友围一桌,荤菜素菜来一锅
4.热气腾腾羊肉粉,皮脆肉嫩汤鲜美
水城烙锅味道赞,不吃绝对是遗憾
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