利辛云南美食-利辛县名吃

1. 利辛的特色小吃是什么？
2. 利辛十大名吃排名？
3. 利辛的特色小吃是什么？

利辛的特色小吃是什么？

1.

展沟烧饼展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。展沟烧饼外酥里嫩，香酥可口，味道鲜美，别有风味，受到越来越多的人的喜爱。

2.

孙集米酵子孙集米酵子是安徽省亳州市利辛县孙集镇的特色小吃。在利辛，一提起当地的特色小吃米酵子，人们会说孙集的好。孙集米酵子有近200年历史，它香甜稍酸，酒味浓厚，纯正柔绵，享誉一方。

利辛十大名吃排名？

1、展沟烧饼

展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。展沟烧饼外酥里嫩，香酥可口，味道鲜美，别有风味，受到越来越多的人的喜爱。

2、孙集米酵子

孙集米酵子是安徽省亳州市利辛县孙集镇的特色小吃。在利辛，一提起当地的特色小吃米酵子，人们会说孙集的好。孙集米酵子有近200年历史，它香甜稍酸，酒味浓厚，纯正柔绵，享誉一方。

3、利辛烧巴子

利辛烧巴子是安徽省亳州市利辛县的特色小吃，其中江集烧巴子比较有名。利辛县位于淮河以北，当地属于面食为主区域。烧巴子是当地一种面做的饼类小吃，与外间烧饼相似但又有不同。烧巴子制作时以水和面无需加入油脂，湿法成形后洒上当地产的白芝麻贴在炉膛内壁，一般使用炭炉，后期有使用煤炉代替者但略失风味。制作者也有在成品表面撒以葱花或者刷上麦芽糖液，各具不同风味。

4、阚疃板鸡

阚疃王氏板鸡始创于清朝时期，沿袭至今已具数百年的历史，世代享有盛誉。汇百家制鸡之优，特选鲁、豫、皖中原土养雄鸡为原料，用祖传秘方加二十余味名贵中草药调配，以优质古泉水浸泡、洗濯、多道工艺精细加工、卤制出的板鸡肉质鲜嫩、香味醇厚、清脆爽口、回味唇齿留香悠久，堪称江淮一绝。

5、江集羊肉汤

江集羊肉汤早已名声在外，在这里只要是羊身上的你都可以吃到，此汤鲜、浓，余香不绝，而且吃后嘴里没有羊肉的腥膻味，同样的吃羊在这里你可以摆满一桌也吃不到重样的。

6、利辛贡馍

用上好的麦面粉，***用民间发酵工艺，配以辅料和面，将发酵后的面团反复揉搓，直至面团呈油亮色，然后制成形状各异的面馍，贴在铁锅壁上，内放少许水（水不浸馍），用文火烧，至馍熟且发出清香时出锅。馍正面油亮，背面金黄，既香且甜，脆软可口，此馍因明清时代多次进贡而得名。

        阚疃王氏板鸡，展沟大烧饼源，阚疃乔氏卷馍，利辛王市刘记丸子汤，利辛刘集马家卤肉，利辛马店苏氏麻花，孙集记氏酒米酵子，展沟嗄子杂鱼汤，古镇阚疃起汤面，利辛县徐记·永辉羊肉汤，陶集牛肠子汤，利辛和圣肚包鸡，利辛红闷黄牛肉，张村驴板肠，利辛徐记五香卤鸡等。

利辛的特色小吃是什么？

    一、鼓楼肉饼

鼓楼肉饼是利辛县的传统美食之一，该美食起源于清朝时期。它是以面粉、猪肉、豆腐、豆皮、香菇、笋干等为主要原料，再加上各种调料制成的，口感香脆可口，馅料鲜美*。鼓楼肉饼的皮薄馅大，外面酥脆，充满了肉香味道，非常美味。

     二、碗状海鲜汤

碗状海鲜汤是利辛县的另一道特色美食。这款海鲜汤一般***用黄鳝、青鱼、蛤蜊、芦笋、土豆、胡萝卜、香菇等为主要原料，再加入适量的盐、味精、鸡精等进行调味即可。这道海鲜汤不仅口感鲜美，而且汤汁浓郁，非常适合冬天喝。

     三、板面

板面是利辛县的传统面食之一，也是当地人喜欢的食品之一。这款面条是以高筋面粉、鸡蛋和碱水为原料，然后经过揉搓、切割、拉面等工序制成。面条厚实有弹性，汤汁浓郁，口感*，非常好吃。而且在利辛县的街头巷尾，你都可以看到摆着这种美食的小摊贩，价格也很亲民。

     四、炸蚕豆

炸蚕豆是利辛县的传统小吃之一，它是将蚕豆用油炸至金***，然后撒上盐、辣椒粉等调料即可。这种小吃不仅便宜实惠，而且口感香脆可口，是许多利辛县人在闲暇时充饥的首选。