云南美食美学,论云南美食文化

1. 美学题：美食美酒作为食物是美的吗？

美学题：美食美酒作为食物是美的吗？

这个问题其实很难回答，从乐观的角度看一定是美的，从悲观的角度看或许不美！

美食美酒也是一种概念，有信仰吃素的人看到再好的牛排或许也认为不美，有罪恶感；生活困难在底层的百姓，吃顿海鲜或者排骨也会觉得很美很幸福！美酒就更不用说了，美不美取决于酒后的行为，如果心情愉悦没有任何负面行为或损失是美的，如果因为贪酒闹事出了问题，你说还能美吗？美食美酒作为食物美不美？没有固定的答案，每个人都有自己的理解，如果你希望它是美的，我相信你也一定能做到，这个答案也就找到了。

谢谢邀请！

我认为，美食美酒作为食物应该是美的。

中国饮食文化博大精深，特别讲究菜肴的美感。

美食美酒，首先，要味道鲜美。其次，这个“美”字，是食物在色、香、味、形、器的高度协调一致下的美感。

举例说明：

葡萄美酒配以夜光杯，这样的情境，流光溢彩，赏心悦目，达到了精神与物质的和谐统一，是美的享受。

一道色香味形俱全的佳肴，盛在匹配的器具中，在视觉、嗅觉冲击下，是秀色可餐的，是美好的诱惑。

普遍的食材红罗卜、白罗卜、黄罗卜，在厨师的的精雕细琢下，华丽转身，成为餐桌上一朵朵盛开的花朵，独具特色，姹紫嫣红，使人心情舒畅，欲罢不能，此时的朵颐，也是雅致美好的。

总之，美食美酒应该是也必须是美的。当饮食与美学艺术相结合，便形成了色、香、味、形、器、美谐调统一的饮食文化，形成了美感独特的舌尖上的美食。

以上是我@纳兰若香 的回答，希望对你有所帮助。

@悟空问答 @头条美食

美味佳肴，色香味俱全，葡萄美酒夜光杯等都是赞美食物和美酒的。但做为食物首先是先要解决饱腹问题，钟鸣鼎食之家，这是被人羡慕的。温饱解决了，才能再谈食物美学，深加工艺术选型等。

美食，酒做为食物是美的吗？你认为是美的就是美的。它本质就是食品。就像现在曾经讨论的泛文化一样，有酒文化，饮品文化，厕所文化，装修文化⋯⋯一切都冠以文化头衔一样，一切食品也都是美的一样。