重庆川藏美食攻略,重庆川藏自驾游路线规划

1. 在西藏藏历新年的美食上，有个叫卡塞的美食，有没有人吃过？
2. 打算自驾去西藏，有什么美食不能错过？#吃货召集令#？
3. 西藏小吃？
4. 西藏当地特色小吃？

在西藏藏历新年的美食上，有个叫卡塞的美食，有没有人吃过？

在准备藏历新年美食上，女人们不仅最忙，而且更巧。各种各样让人看得眼花缭乱的吃食，可以说都是女人们大显身手的“巨著”，不仅满足家人和亲戚们的味蕾，更为节日增添了色彩斑斓的喜庆，延续的是几千年流传下来的祖先的智慧果实。“卡塞”的制作便是女人们最能施展才华的舞台。

简单来说，“卡塞”是一种由***特有的“油”——酥油——炸制而成然后再裹上白砂糖的原色或彩色的各种形状的面食。女人们的心灵手巧，会被充分地发挥在卡塞上。有各种 花型、蝶形、圆形、条形、耳朵形等，不一而足，全凭她们的创造力。品种越是繁多，形状越是惟妙惟肖，炸制的颜色越匀称金黄，味道越是馨香脆甜，越是上品。这些美味的面食不仅是装饰神案的艺术品，更是招待客人的上好佳品。

这些女主人的作品，是很容易受到客人的各种品评的，好的卡塞往往成为人们热议的话题，也会成为一个家庭的骄傲。不过现在的藏族年轻人会做卡塞的越来越少，而且这种食物做起来的确有些麻烦。有了图便捷的人，便应运而生地有了卖各种卡塞的市场。在新年前的一个月，包括卡塞在内的各色年货就开始摆得琳琅满目了。虽说有些市场化的不纯的金钱 味道，但也的确增加了集市的年味。对于像我一样在拉萨过年的外地人来说，也是涨一番见识了，如果能够轻松消受酥油炸制品的味道，不妨也买来尝一下。我去到藏族朋友家做客时，虽然卡塞油腻了些，但还是忍不住吃几块，这些精巧的东西，欣赏起来也是不错的。

在逛街的过程中，那种要过年的热闹气氛也让人很享受，看看各种花花绿绿的卡塞，以及其他的年货，有一种特别的繁华的市井生活味道，掺在***暖洋洋的太阳光里，此种感觉，只应***有。

我本人在日喀则呆了大半年了，这个星期正好是日喀则的藏历新年，卡塞那是必须吃过的啊。25元一斤，会撒上一层白色像面粉一样细的糖，糖很甜，每次都会让卖卡塞的阿佳给我多加糖。吃起来很酥、很脆、很香，撒上糖以后就更甜了。

打算自驾去***，有什么美食不能错过？#吃货召集令#？

1、白肠

白肠的原料是大米、羊血、羊油，羊（牛）肉丝、羊牛肠。把大米煮熟后，与羊血、肉丝混合在一起，加入各种调味料，在把这些调制好的原料灌进羊牛肠内，两头扎好，煮熟，最后将其切成片，可做菜可当饭，味道可口，稍微带点羊膻味，不过味道那是棒棒哒，对于爱好美食的人来说，味道才是最重要的。

2、青稞糌粑

青稞糌粑基本上是藏族的主食，原料也是用青稞制成的，也会在外面加一些酥油、奶渣和白糖。不过这个是将青稞炒熟，像爆米花一样，然后把炒熟的青稞磨成粉，把上面所说的调料加进去，用手捏成一个小团，这就是美味的青稞糌粑啦。

3、鲁朗石锅鸡

林芝除了好看的桃花之外，鲁朗的石锅鸡是非常出名的，石锅鸡使用的是当地养的土鸡，以及***的土特产石锅来共同完成的，加入手掌参、蘑菇、枸杞、红枣、八角、花椒等作料，精心熬制而成，味道真是耿耿的好。

4、***酸奶

***的酸奶与我们所吃到的其他酸奶有些不一样，***酸奶是用新鲜的牦牛奶经过蒸煮、冷却、发酵而成的，在***地区，有摆小摊卖酸奶的，也有专门的店铺卖酸奶，如因此在闲逛的时候，可以买来尝尝，尝试一下这特别的味道。

5、酥油茶

酥油茶是藏族的日常饮品，是***用酥油、砖茶、牛奶、鸡蛋等原料，放入酥油茶桶，上下不停地搅拌，让各种原料充分融合，直到呈现乳状，就成了非常可口的酥油茶。酥油茶含有很高的热量，味道咸甜，醇香可口，既可以作为平时的饮料，又可以充饥解饿，据说多喝酥油茶对缓解高反一定的作用，不过第一次喝，可能还是会觉得味道有点儿怪怪的。

6、甜茶

7、牦牛肉

8、藏香猪

***小吃？

***有很多美味的特色小吃比如酥油茶、青稞酒、牦牛肉、奶渣包子等。

1、酥油茶，即使没喝过酥油茶，想必也知道它的大名，酥油茶是藏式特色饮品，使用清茶、盐巴和酥油打出来的，所以是咸味的，很特殊吧，多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。

2、青稞酒和酥油茶是***特产美食的重要名片，青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的特点，是青***民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚生子、迎送亲友都是必须喝上几大碗的。

3、牦牛肉，牦牛肉是风干牛肉，食材的来源就是大名鼎鼎的藏牦牛，每年在气温低的时候，将牦牛宰杀，切成细条，挂在阴凉处，自然风干，次年就可以享用了，口味和蒙古牛肉干略有区别。

4、奶渣包子，牦牛奶除去了油，剩下的渣子就是奶渣，奶渣晒干以后，可以用来做馅，也可以直接当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃的惯，不过奶渣包子味道还不错，在内地是吃不到的。

***当地特色小吃？

1. 糌粑：糌粑是***最著名的特色小吃之一，主要由青稞面和酥油制成，口感酥香可口。

2. 酥油茶：酥油茶是***的传统饮品，由茶叶、酥油、盐等食材煮制而成，具有提神醒脑的作用。

3. 风干牛羊肉：风干牛羊肉是***的特色美食，经过特殊工艺制作，口感香脆可口。

4. 血肠：血肠是***的传统美食，主要由羊血、羊肉、青稞面等食材制成，口感鲜美。

5. 青稞酒：青稞酒是一种低度酒，由青稞发酵而成，口感醇厚，适合适量饮用。

6. 藏式面条：藏式面条是***的传统美食，口感筋道，搭配不同的汤料味道鲜美。

7. 奶渣包子：奶渣包子是***的特色小吃，由奶渣、酥油、青稞面等食材制成，口感酥香可口。

8. 朋必：朋必是一种藏式糕点，主要由酥油、青稞面、白糖等食材制成，口感酥脆香甜。

9. 白肠：白肠是***的传统美食，主要由大米、羊肉、羊油等食材制成，口感鲜美。

10. 麻森：麻森是一种藏式糕点，主要由酥油、青稞面、白糖等食材制成，口感酥脆香甜。

以上是***的一些特色小吃，到***旅游时一定要尝试一下。