德阳是四川省的一个地级市,有许多独具特色的小吃,以下是几款德阳特色小吃:
1. 德阳烧烤:德阳烧烤以豆腐、鸭血、鸭肠、鸡翅、鱼片等为主要食材,配以辣椒粉、花椒、孜然等调料,炭火烤制而成,味道香辣可口。
2. 德阳炸酱面:德阳炸酱面以炸酱、豆腐干、葱姜蒜等为配料,加上红油辣椒和花椒,味道鲜美辣爽。
3. 德阳老豆腐:德阳老豆腐选用优质黄豆为原材料,经过特殊处理后制成,口感细腻,香味浓郁。
4. 德阳三鲜锅贴:德阳三鲜锅贴以猪肉、虾仁、韭菜为馅料,皮薄馅嫩,煎炸后外酥里嫩,味道鲜美。
5. 德阳糯米团子:德阳糯米团子以糯米粉为主要原料,加入芝麻、糖等配料,经过蒸煮后制成,口感软糯,香甜可口。
什邡板鸭、广汉缠丝兔、果汁牛肉都是德阳市的特产,但是随着工业化的生产,这些东西可能并没有那么好吃了,只是靠着以前的名气苟延残喘。本人曾经去德阳市、广汉市,所买的板鸭、缠丝兔实在是无法吹嘘。
但是有一样美食却是地地道道的从德阳走上了全国,并广受欢迎。
干锅起源于德阳,在2003年开始由德阳市向全国各地流行。大锅、中锅、小锅,干锅鸡翅、干锅虾、干锅鱿鱼.......最特色的还是“化骨掌”,也就是干锅鸭掌,入口即化、马忠有辣,在麻辣的同时又有一种独特的原料鲜味,干锅兔、干锅鸡杂、干锅鸡等,吃完之后再加入一些上汤,再涮上一些蔬菜吃,生菜、娃娃菜、魔芋、豆腐一一上来,如果还有一些毛肚、鹅肠、黄喉、脆皮肠、耗儿鱼,一桌子下来,齐活!
干锅在底料和干锅香料油上是最为讲究的,每一锅、每一家都是经过独特的秘方调配而成的,在经过独特的炒料工艺。干锅轰动仪式之后,成都、重庆等纷纷效仿,随之演变出更多的特色干锅系列,只是万变不离其中,变得只是原料、加工工艺和名字。
干锅,锅锅不同,锅锅有异,城市的忙碌于格调得融入又萌生出了另一种格调,随之有了干锅的改良技法和品种,于是麻辣香锅也随之产生。
1、什邡板鸭
什邡板鸭为四川著名特产。具有100余年的历史。产品选料讲究,制作精细。熏制前用天然香料多次腌渍,反复烘烤。其表体金黄,色泽均匀,肌肉紧密、肉质呈浓红色。高蛋白、低脂肪、腊香可口。
2、广汉缠丝兔
广汉缠丝兔享誉海内外,是四川广汉古蜀文化三星堆之外的又一张名片。缠丝兔色泽红润,味美鲜嫩,肌肉紧密,肉质细滑,而且高蛋白,低脂肪,算得上是一种健康食品。
3、孝泉果汁牛肉
孝泉果汁牛肉是孝泉地方名特回民食品,具有麻、辣、香、酥及带有果味等特点,故名"果汁牛肉"。它是佐酒、助餐、品茗、零食的美肴,馈赠亲友的佳品。
4、蘸水豆花
嫩滑的白豆花,蘸一点特制秘料。一个字,香!满足口感的同时,清热祛暑。
5、冒菜
芝麻小葱加红油加小米椒,就凭这个配料,冒菜就不可能难吃!色泽味美,再加点儿麻油,又麻又辣……吃起又香又爽。
太多了,爆哥在这里推荐哈小吃的哈。
彩泉勇记干锅旁边有一家牙尖十八怪,他们家猪脑花是我吃过最霸道的!主要是做串串的,串串也好吃!
王凉粉对面一个老大爷伤心春卷。市一小旁边便民餐馆。柳河街正阳肚子鸡。
文庙新天地有家凉面很好吃,少有的“荤凉面”,有冷吃兔拌凉面,还有龙须凉面,也就是牛肉凉面。辣味很回味。有点自贡口感的意思在老摊摊边上,荷花池哪里,老板是个马里奥兄弟控。
到的伤心春卷一定要去试一下,每天卖到下午四点半左右就卖完了,还有德阳的干锅也好吃,川西坝子的干锅兔,勇记的糯香鸭掌和猪蹄。。
南街贝克基的鸡腿
西小区的富乐米粉(感觉比绵阳的还好吃( ̄∀ ̄)),还有城隍庙王凉粉的豆花面!!!
广汉缠丝兔,是四川省德阳市广汉市的特产,为农产品地理标志产品。广汉缠丝兔制作时***用麻绳缠绕的特殊加工方法,因此故名“广汉缠丝兔”。此菜色泽美观,肉嫩味鲜,有特殊的烟香味,旅行野餐,尤为适宜。
粉子醪糟
粉子醪糟,米食,特点:粉子软糯,汁甜味醇。烹制法:煮。粉子醪糟,也叫“粉子醪糟”、“醪糟小汤圆”、“掐掐汤圆”、“酒酿小圆子”,是四川较为流行的著名小吃。在四川,人们把醪糟与锅盔(一种白面饼)、油条、糯米粉子、鸡蛋等一起煮食;在夏天将其兑清水烧沸加糖,晾凉后加冰块可以做清凉饮料;在许多川味佳肴中醪糟也是必不可少的调味品。
连山回锅肉
连山回锅肉是一道四川的汉族名菜,具有独到的特点,肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香,是色、香、味俱全的可口佳肴。
什邡板鸭
什邡板鸭是一道四川的汉族名吃,什邡当地著名美食传统名产,有口皆碑,具有100余年的历史。产鸭史远及古蜀国鱼凫王朝,美食史可溯自西汉雍侯宫与五代蜀王宫宴。著在《王家尚食谱》古籍曾记有,北宋大文豪美食家苏东坡,从绵竹蒸蜜酒、取什邡鸭为佐,畅游长江作赤壁赋的佳话。而后什邡板鸭终成国人喜爱的蜀中美食。
婆豆腐
又称陈麻婆豆腐,是四川地区汉族传统名菜之一,中国八大菜系之一的川菜中的名品。豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色.
担担面,是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。其[_a***_]细滑,主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。
民以食为天!自从外地务工回到久别的家乡也经几年啦,想在家乡周边与城市找一份工作还是不容易,做过餐馆的工作,也亲眼看见也亲耳听到,好吃的很多,象天山南路刚开不久的蜀山红地道老火锅是成都来德阳的转让的!客人赞口不绝!味道可口又实会!
德阳有许多美味的小吃,以下是一些推荐:
1. 得意羊肉:德阳的特色小吃,选用当地特产的鲜嫩羊肉烹饪而成,味道鲜美,口感细嫩。
2. 麻辣烫:在德阳的许多街边小摊都可以找到这道美味,可以选择各种蔬菜、豆腐、肉类等配料,辣味浓郁。
3. 千层油糕:传统的德阳小吃,由多层油糕片压合而成,口感酥脆,香甜可口。
4. 长寿面:德阳的特色面食,选用高筋面粉制作,面条细滑爽口,配以各种热菜或汤汁,非常美味。
5. 富顺豆花:位于德阳市郊区的富顺县有名的特色小吃,选用当地特产的黄豆制作,口感细腻,味道鲜美。
希望你能尽情享受德阳的美食!
德阳是四川省的一个美食之都,有许多值得推荐的小吃。
首先是德阳炸酱面,面条劲道,配上香酱和各种配料,味道鲜美。
其次是德阳烧烤,有各种肉类和蔬菜串烧,烤制出香气扑鼻的美味。还有德阳豆皮,豆香味浓郁,口感软糯,搭配各种酱料和蔬菜,非常美味。此外,德阳还有德阳酥肉、德阳炒粉等特色小吃,都值得一试。无论是本地人还是游客,都可以在德阳品尝到各种美味的小吃,满足味蕾的享受。
德阳小吃有很多种,其中最受欢迎的是蒸菜、茶餐厅和小吃街。蒸菜是德阳的传统美食,包括蒸包子、蒸饺子、蒸饭等,口感鲜美,深受当地居民和游客的喜爱。
茶餐厅则是德阳的特色餐饮,提供各种茶点和小吃,价格实惠,深受年轻人喜欢。
小吃街则是德阳的夜市,提供各种小吃和烧烤,非常受游客欢迎。总之,德阳的小吃丰富多彩,值得一试。
德阳作为四川省的一个城市,有着丰富的美食文化。以下是一些德阳的小吃推荐:
1. 德阳燃面:德阳燃面是德阳特色小吃之一,它是以燃麻辣火锅底料蘸面而得名。燃面的面条香辣爽滑,配上各种麻辣的汤料和蔬菜,非常美味。
2. 德阳凉面:德阳凉面是一道清爽可口的夏季小吃,面条口感劲道,配上凉拌黄瓜、豆芽等蔬菜,再加上特制的酱料,味道鲜美。
3. 德阳豆皮:德阳豆皮是一种传统的德阳小吃,制作过程需要用纯豆浆制作出薄薄的豆皮,再加上香肉、泡菜等配料一起卷起来吃,味道独特。
4. 德阳炒粉:德阳炒粉是一道经典的四川小吃,选用德阳特产的宽粉作为主料,加入肉丝、青椒、豆芽等配料一起炒制,香气扑鼻,口感丰富。
5. 德阳酥肉:德阳酥肉是一道以猪肉为主料的特色小吃,制作过程需要先将猪肉慢慢炖煮,再炸至金黄酥脆,口感鲜嫩可口。
这些都是德阳的一些著名小吃,每一种都有自己独特的风味和口感,如果你来到德阳,不妨尝试一下这些美食。
德阳有许多美味的小吃,以下是一些值得推荐尝试的德阳小吃:
1. 德阳炸串:德阳的炸串非常有名,有猪脆皮、鸭血、豆腐干等多种口味。
2. 德阳担担面:德阳的担担面是一道非常经典的本地小吃,以辣椒和花椒为主要调料,味道辣味浓郁,麻辣可口。
3. 德阳二郎面:德阳的二郎面以其特色的酱料、面汤和配菜而闻名,特点是量大、味道鲜美。
4. 德阳凉粉:德阳的凉粉是一种传统的凉菜,主要由黄豆、绿豆、花生、扁豆等材料制成,口感爽滑,味道清新。
5. 德阳豆花:德阳的豆花是一种传统的豆制品,口感细腻,味道鲜美,有多种口味可选择。
这些都是德阳比较有特色的小吃,希望你能尝试一下!
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