糯米加红糖蒸上,一个香喷喷软绵绵的冲冲糕就端上来了,冲冲糕要趁热吃,轻轻咬一口,嚼在嘴里,香甜不腻,清爽可口,入口即化,回味悠长。
小时家穷,考试考得好,母亲总省出不多的钱给我和大姐一人买两个,我不懂事吃完后抢大姐的吃,大姐总会拉开我,把自己的一个给母亲,母亲会幸福微笑着的摸我们的头“妈不喜欢吃!你和小弟多吃点”
上高中了,高考完后,和学霸张在小摊点了一碟,击掌为誓,吃冲冲糕者就要冲锋,真的战士死也要死在冲锋的路上,劝君更进一个糕,北上清华无故人!
一别二十年,16年,满身疲惫的学霸张从西亚图回家乡就约我吃上数盘,当我把冲冲糕配方作礼物送给他时,这个木纳的理工男哽咽了“小毛!我......回不去了!回不来了!”
还记得,谈恋爱时,约上老婆在李阿婆摊上来一盘,李阿婆总笑***的对老婆说:这娃儿我是看着长大,放心吧!老婆羞涩的点头,用刀叉喂上我一颗 时过境迁,多年过去了!
每每吃这东西,深深感觉它包含着浓浓的乡情、亲情、友情、爱情!满满的幸福啊!
爱你!温情的冲冲糕!
虽然绝大部分吃货都会推荐大名鼎鼎的秦记泡椒凤爪,还有赵木二羊肉馆的连理羊排,但壹周君还是要说,来重庆铜梁一定不能错过的是——冲冲糕!冲冲糕!冲冲糕!重要的事情说三遍😁
特制的竹筒,一勺糯米粉,一勺干红糖,放在高压阀上,任凭吱吱吱的热气上冲。不到一分钟,冲冲糕的香味开始四溢,一口咬下去,香软的糯米里是融化的红糖甜蜜。
虽然在大武汉的街头偶尔也能碰到售卖冲冲糕的小摊,但只有三年前在铜梁品尝过的那种味道,始终令壹周君无法忘怀。
外省人来铜梁,图省事就去淮远古韵步行街和马家湾特色小吃街,这两条美食街小店几种,寻找当地特色小吃也会“有的放矢”。但是身为一枚资深吃货,壹周君还是带你寻寻当地旮旯角落里的隐藏美食吧😁
首先是“三活”,它也是不得不品的铜梁招牌菜,所谓“三活”,就是活鸡、活兔、活鱼,现点现杀,吃起来突出一个“鲜”字。
铜梁最出名的是“老太婆三活春”这家馆子,其招牌菜就是“红烧兔”和“尖椒兔”,肉质鲜嫩超巴适!虽然大家都会说:“兔兔这么可爱”,但大家就是爱吃兔兔😁
他家还有炝炒鱼、滑肉汤、红苕尖等等,都是来铜梁必须要吃的美味。
来铜梁,不尝尝”巴川第一碗”等于白来,这话是壹周君说的😁他家是老店,不少当地人都是从小吃到大的,典型的苍蝇小馆子,其招牌就是渣渣面了。
渣渣面,其实就是升级版的重庆小面,用的是宽面,加上花生、芽菜和切得细的臊子,多放点油辣子,味道不摆老!
壹周君建议试试干拌麻辣渣渣面,青菜打底,面放中间,佐料堆上,混而拌之,超级巴适!
吃完了美食,顺便带点土特产回家,铜梁兰花根和铜梁葛粉算是老少皆宜。葛粉大家都知道的,兰花根是用糯米制成的一种特色小吃,黄灿灿的,酥脆香甜,入口即化。
还可以加上开水,打个蛋花,连没牙的老太太都会爱不释口的😁
谢邀请你:重庆铜梁历史悠久古城,西南靠大足区、东北连接合川区、,南接永川区,西北邻潼南区,被评为国家首批园林县、全国蔬菜生产重点县、国家级卫生县城等称号……铜梁是旅游好玩好吃地方如下
①中国十大之一安居古城
②龙温泉度***旅游景区
③巴岳山景区
铜梁美食如下
①安居两江🐠鱼
②毛驴菜
③烤全羊
铜梁县山川秀美,有省级风景名胜区~巴岳山~玄天湖~龙温泉旅游度***区,全国爱国主义教育基地~邸少云烈士纪念馆,中国龙灯文化代表,铜梁龙灯和特色旅游美食,杨记泡鸡,特色红苕根,兰花根,冲冲糕等美味,1安居古镇:铜梁县城西北部,文物古迹1***处,非物质文化遗产1项,历史文化名镇,2龙温泉生态旅游度***区:位于铜梁县南城街道,主要景点,龙温泉,玄天湖,龙温泉属硫酸钙镁型温泉,泡温泉洗去一天疲惫,对身体健康好,玄天湖为国家级中型水库,长3,7公里,水面最宽约800米,面积1500亩,3巴岳山:位于铜梁县城南部,在玄天湖畔,省级森林公园,面积18公里,有天灯照海,昆仑三洞,飞来奇石,棋盘石,黄梅门奇观,巴岳寺,慧光寺为重庆小十景点之一“巴岳游龙”旅游***,4锦尚生太腊梅园:位于铜梁县东城街道,面枳6000余亩,是集生态庄园,园林园艺一体的城郊休闲度***区。
作为一个铜梁的吃货你必须知道的东西:铜梁一小门口的巴川第一碗开店13年味道超级好,步行街的酸辣粉小巷子里面开得最久最好吃的是居民小吃,想吃冰淇淋去他她或者奇趣很棒,现在一小门口有家新的客拉客那里的冰淇淋每次只有两种口味但是味道超级浓,步行街文体商店旁的小宇鸡蛋仔很好吃冰淇淋也不错,鸡蛋仔旁边还有砂锅饭,穿过金钥匙书屋的巷子出来的第一家吃砂锅很棒,旁边的烧烤店有牙签螺丝吃到欲罢不能,对面的羊肉米线有些年头了一直很优秀,阳光下面的小摊历史10年小面凉面特别好吃,想吃烤肉烤天下首选不贵又好吃,一直觉得新巴中门口的草原小肥羊也很好吃,一小门口的小米线是童年的记忆,冲冲糕从1毛5涨到了7毛5一个,绝味到处都有李家湾菜市旁的最好吃,刀削面在李家湾斜对面每天早上人都很多,凤山公园半山腰的烧烤辣到没朋友,还有丁家坡也算盗版大足比较成功了,山下的麻辣烫比山上的好吃,想吃牛肉米线去野生菌旁边那家年生最久,金泉超市旁边的王氏糕点一直比台湾蛋糕好吃,重百旁边的好吃街奥尔良很赞,旁边有个咖啡馆里面的香咖包也很好吃,气象局那边的烤鱼太棒太棒,新7天的饮品还是可以还有葱花洋芋,天主堂的十里香串串在我的目睹下开了10年,华莱士的鳕鱼卷不错,一小门口放学的时候才有的锅盔糯米糍藕饼从小吃到大
明月广场旁边,高豆花,几十年的老店了,基本上能算铜梁最老的饭店,特色是豆花烧白或粉蒸肉这些老菜,不过档次中档偏低,老字号饭店基本上没有经营特色小吃的,新的倒是有,比如老太婆三活春,在一中往上走,(兔肉,鲫鱼,[_a***_]鱼比较绝),还有赵木二羊肉,在步行街移动营业厅背后,鱼的话个人觉得九月九的鱼是铜梁最好吃的,还有明月广场拱桥桥头的益品坊(原杨记)泡椒凤爪算是铜梁一绝,然后老邮局旁边的卤鸭卖了几十年了,味道很好,是一个摊子,没店面,卤菜有几家,包括铜梁中学门口的卤菜(益品坊凤爪往广场背离方向走30米左右岔路口上有一个摊位是它的分店)。铜梁比较有特色的东西基本上都罗列出来了,当然是我觉得最好吃的,我给朋友带过很多这些东西,大家吃了过后都说重庆市区基本上没这么好吃的东西,吃了都想啊。估计你是想请客吃吃铜梁特色吧??建议去老太婆三活春,有三家分店,不过一中上面那家个人觉得味道最好。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.czhaojin.com/post/8146.html