1、涪陵榨菜
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涪陵榨菜是在当地非常具有名气的一道菜,由于外观较为奇特,且味道也较为奇特,因此属于当地的特色美食之一。
2、涪陵红心萝卜
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又名胭脂萝卜,是涪陵的三大特产之一,可以吃也可以提取花青素,曾经作为贡品,可以制作成为泡菜。
3、油醪糟
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油醪糟是当地的一种特色美食,糯米制成的醪糟下油锅进行烹饪,之后加上芝麻以及桔饼之类的,可以制作成一份较为适宜孕妇吃的美食。
4、京酱风肉
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是重庆涪陵地区的一种民间传统食品,有种风干腊肉的意思,一般买回去之后需要较快的食用,不宜久存。
5、包子
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在涪陵,一家开的店铺名字叫做包村长,主要经营的是包子,当地很多人都会去排队购买,环境较为整洁,且包子味道也非常nice。
6、冰粉凉虾
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冰粉凉虾是当地一道特色美食,主要由冰粉和凉虾组成,之后可以根据自己口味选择加上一些酱汁。夏天就要到了吃上一份冰粉凉虾是不是也很好呢?
7、洋芋花
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去到重庆,不可能不吃上那里的美食,洋芋花是涪陵的一种麻辣美食,重庆的洋芋,其实就是我们所说的土豆,可以选择配置成麻辣或者鲜香、糖醋的味道。
8、都卷子
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涪陵当地带有酸辣开胃特色的美食,不管是在路边当做小吃买来吃亦或者当做菜炒来吃都很好,分量充足且不贵。
9、香椒牛肉
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一家非常巴适的美食馆,选用牛腱子进行烹饪,加上花椒进行提味,香辣回甜,味道nice。
10、仁记秘制麻辣鸡
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一道非常带有辣味的美食,适宜无辣不欢的人群,重庆跟鸡有关的菜都做的一绝,这道菜色香味俱全,味道麻辣鲜甜。
涪陵小吃街有很多地方都不错。
整条街各种小吃,大众点评搜的餐厅,都有自己的特色。个人最喜欢的是洪崖洞四楼的涪陵油醪糟,原王府井楼下窗口外卖的老四川牛肉(灯影牛肉和精毛牛肉无处其右),顺便下地下通道里的沾沾米线。
涪陵小吃街位于重庆市涪陵区,是一个著名的美食聚集地。这里有各种各样的小吃摊位和餐馆,提供丰富多样的美食选择。
你可以品尝到涪陵特色的火锅、麻辣烫、豆花、烧烤等传统美食,还有各种地方特色小吃如鸭血粉丝、酸辣粉、烤鱼等。此外,小吃街还有一些特色餐馆,提供更加精致的菜品,如川菜、湘菜、粤菜等。无论你是喜欢辣的还是清淡的口味,涪陵小吃街都能满足你的味蕾需求。
马鞍街道-李渡芋儿鸡、李渡街道-明家湾芋儿鸡、敦仁街道-清溪沟豆花饭、崇义街道-天贵红油抄手、荔枝街道-梓里荤豆花、江东街道-江东土鳝鱼、江北街道-惠有礼榨菜鱼、白涛街道-老三篇、龙桥街道-桥头猪蹄子、珍溪镇-桥头兔、新妙镇-开平毛血旺、南沱镇-龙眼豆腐、清溪镇-虎皮蹄膀、蔺市街道-泡椒酸萝卜杂鱼、义和街道-皮士沟卤鹅、百胜镇-酸辣血旺、石沱镇-古法榨菜鱼、龙潭镇-碗碗肥肠、马武镇-羊蹄子、焦石镇-焦石烤鸡、青羊镇-青烟洞邮亭鲫鱼、同乐镇-同乐碗碗羊肉、大顺镇-灵芝土鸡汤、增福镇-白切鸡、罗云镇-罗云红烧肉、大木乡-蘑菇宴、武陵山乡-蕨粑腊肉
涪陵没啥老字号美食街,都是现代的。不过涪陵人早上吃豆花饭(个人觉得好吃的豆花饭有涪陵重百菜市场旁边一老字号,名字忘了,早上卖油条旁边;望州公园对面;老中山医院上行100米。记得早上去哈。)糊辣壳小面,到处都是(天贵红油抄手有,)油醪糟汤圆(天贵吧,不是最好的,但也不是最差的)。其他的我忘了。
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