贵州80后农村美食：贵州农村特色菜

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• 1、玉米饭的功效与作用

玉米饭的功效与作用

玉米粥更有营养。相对而言，玉米粥的养胃效果会更好一些。

玉米粥可以起到健脑提神的功效。玉米里面含有了很多种物质，可以起到保护脑血管以及降血脂的功效，同时还可以更好的促进脑细胞的新陈代谢，当然也有保护心血管的功效，适当的多喝一些玉米粥，可以使人们身体血液里面的胆固醇水平有所下降，对于动脉硬化、冠心病等疾病有着很好的防治作用。

功效与作用 健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、补气益气、调理肠胃、提高免疫力、滋阴补阴、清肺润肺、消暑解暑、治疗便秘、排毒解毒、降血脂、提高代谢、控制食欲、养颜 营养价值（好处）稀饭含有丰富的维生素B为预防脚气病、消除口腔炎症提供保障。

特别值得一提的是，南瓜中的抗坏血酸氧化酶活性高于烟草，这意味着它含有较高的免疫活性蛋白，有助于增强机体免疫力。最后，南瓜***中的脂类物质对于泌尿系统疾病，如前列腺增生，具有预防和治疗的功效。这表明在日常饮食中，南瓜玉米饭不仅美味，还能提供对特定健康问题有益的营养素。