多彩贵州黔东南美食大赏-贵州省黔东南美食

1. 节后返程，你的后备箱里塞了哪些黔东南美食？
2. 贵州黔东南特产小吃？
3. 凯里哪里可以买到好吃的小吃？

节后返程，你的后备箱里塞了哪些黔东南美食？

感谢邀请：今年的春节因为孩子上学早，本来打算回去带上满满一后车箱的家乡味，结果却是急匆匆的只带上了妈妈一大早自己去买肉加工的贡丸，满满的母爱，虽然有点小小的失落，还好现在网购很方便！

贵州黔东南特产小吃？

豆腐笋

在黔东南的锦屏，每年的立夏节家家户户都要吃上这样一道美食——豆腐笋；豆腐笋用春天新鲜笋子、香嫩的春芽、马尾葱、豌豆米、豆腐、腌肉、肉沫、葱、姜、干辣椒一起翻炒至熟，用生菜包着吃，丰富的食材各自的口感有香、鲜、嫩、脆，全在嘴里一起迸发出来，清新爽口，美味十足，就像立夏里草木萌发的枝芽。

黔东南著名小吃有：

1、凯里红酸汤，是凯里市的一种特色美食。其颜色鲜红，闻起来清香味十足，而且入口酸甜，味道极其鲜美。

2、炸辣粑，是苗族的特色小吃，味道偏咸，吃起来比较酸辣，而且外面很酥脆，里面软糯，是辣椒跟糯米面混合而成。

3、锦屏腌鱼，其肉质腌出来是暗红色，比较鲜香，腌的时间越长，这种酸味就会越浓越，口感也会更好。

4、榕江米粉，制作历史特别悠久，大概有250多年，这种美食四季皆可品尝，特别的滑嫩香鲜，吃过之后回味无穷。

5、榕江羊瘪，是苗族的特色美食，吃起来有一点点苦味，口感很不错。是比较好的开胃菜，在当地少数民族喜欢用来招待宾客。

凯里哪里可以买到好吃的小吃？

凯里小吃街主要有：二商场小吃一条街道，牛场坝小吃一条街，面粉厂烧烤一条街等。黔东南是“吃酸”的故乡，酸食无处不有，男女老少都有“嗜酸”的爱好。每家每户都少不了酸水坛、醋水坛、腌莱坛、腌鱼坛、腌肉坛等，还流传着“三月腌菜，八月腌鱼、正月腌肉”和“坛不下，菜不烂”等关于酸食的的俗语。

苗阿哥凯里市民族体育馆球场旁牛肉是凯里小黄牛，酸汤是古法调制的，祖传老酸。人均消费40元.️

李氏爱民小吃凯里市中博步行街美食区17年老店，秘制的辣椒油特别好吃，无论是干拌、汤、凉拌都是绝配.️

龙大头疱汤店凯里市龙大头疱汤白酸汤越煮越够味儿，用来泡米饭真的很好吃，牛黄金和嫩牛肉都很新鲜.️

罐罐香砂锅粉凯里市中博步行街《中早餐中国》节目推荐的酸汤粉店，番茄味儿比较重，蘸水很好吃，店里的烧椒酱是灵魂一定要加上木姜子油，绝配！.️