成都是个美食城,而西安的***街只是一条街,没有可比性。
西安一条街的小吃无法与成都一座城市的美食迎战,无论从数量、消费力、人流量都不在一个级别。
成都的美食不是浪得虚名,粤菜太高档消费的人群比较少,川菜比较大众化,消费的人群多,川菜的水煮鱼,麻婆豆腐,回锅肉,很多吧,都是比较大众口味,还有麻辣香肠,还有腊肉,西安的***街!比较久有局限性!毕竟好多美女她不吃羊肉,对吧?不知道我的回答你满不满意?
毫无还手之力,不在同一级别,客观讲,成都美食甲天下。
我去过西安***街,与很多旅游城市的,商业小吃街一样,被资本严重扭曲了。一群外地人,操弄着不正宗的本地风味,或者外地知名小吃,卖给不懂真相的外地旅游者,商户只为赚钱,游客图个新鲜而已。
川菜名闻天下,七大菜系,属川菜的普及面积最大,成都的天府广场附近,美女如云,美食如玉,牛油火锅,麻辣火锅,清油火锅,驼鸟火锅,火锅冒菜,串串香等火锅系列,另外回锅肉,烧白,腊肉,香肠,凉面等等,想想每天可以不重样的吃各种美食,口水就止不住的内流。
成都是个幸福的城市,生活节奏缓慢,安逸,巴适,与它的美食文化,息息相关!
完全没有,这两个都去过,***街太贵了,而且不好吃,所谓特色都是新疆特色,当地人都不去。当地人推荐永兴坊之类的,个人也觉得还好。成都就很多小吃了,起码不会贵的离谱,也有自己的特色。在成都住的那几天很高兴
西安***巷享誉中外的网红美食:老孙家羊肉泡馍,胡辣汤,biang biang面,裤带面,红柳烤串,味道还不错,仅此而已。远达不到令人念念不忘流连忘返的境界,和国内其他地方做的味道差别不大。而成都美食却不同,红油涮串,三国冒菜,特色火锅,各色小面,抄手,饺子每样都颇具地方风味。国内其他地方一样的菜也有,但都做不出那种独特的成都味道,所以个人认为,成都美食较西安略胜一筹!成都川菜自成系统,西安***巷只能算是小吃,两者可比性不大!
美食文化是一个城市的魅力所在,世界7大「美食之都」:瑞典厄德特松德、韩国全州、黎巴嫩扎赫勒、哥伦比亚的波帕扬,其中有中国的成都、顺德和澳门。
成都
成都是四川省省会,是全球重要的电子信息产业基地,国家历史文化名城,中国十大古都之一。有金沙遗址、都江堰、武侯祠、杜甫草堂等众多名胜古迹,是中国最佳旅游城市。
联合国授予的"美食之都"是最权威的,川菜已经渗透到了外国的国家了,成都的美食有川菜、小吃、土特产食品、零食等等种类繁多。
美食已成为成都一张闪亮的名片,「食在中国,味在四川」的理念愈发深入人心。成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地。
广东顺德
顺德区是佛山市五个行政辖区之一,是佛山市与广州市联系的重要核心区域之一。顺德自古经济发达,商业繁荣,文教鼎盛,与东莞、中山、南海并称「广东四小虎」。
中国第二个加冕世界级"美食之都"荣誉的城市,美食早已成为顺德城市名片中闪亮的招牌。
顺德作为粤菜的发源地、中国厨师之乡,很多古早味,都能在顺德寻找到,粤菜是色、香、味俱全。
澳门
澳门是一个国际自由港和世界旅游休闲中心,世界人口密度最高的地区之一,著名的轻工业、旅游业、酒店业和***场使澳门长盛不衰,成为全球发达、富裕的地区之一。
中国第三个获得“美食之都”称号的中国城市,美食优点:「多元化」,饮食文化源远流长、内涵独特,有世界各地菜,也有家常菜、特色菜和风味小吃。
葡国菜是来到澳门必尝的菜系,将葡国的烹饪方法和原料渐渐地融入了非洲、印度、泰国、马来西亚及中国广东菜肴烹调技术中的精华,制作出世界上独一无二的菜系。
既然说到四川省的美食,大家定会认为成都是美食之都。确实成都最多最齐全最好了,它集中了全省各地的名吃美食,有名的四川菜我就不说了。
我吃四川的饮食吃了几十年,最好吃的还是回锅肉。很小的时候,已经过去五十多年了吧,吃了一次新米立米饭下青红辣椒,嫩姜炒青娃一想到当时吃的美味就流口水。爱吃四川富顺的豆花饭,一顿可以吃两三碗豆花。我爱吃你宜宾的燃面,泸州的叶儿粑。自贡的锅盔凉粉,冰粉,红烧牛肉,冷吃兔,子姜鸭,耙耙肉,猪儿耙,一口油直冒又滑,肉肥而不腻。我还爱吃四川新麦子上市不去皮用桐子叶铬蒸的桐子耙。新小麦做的鸡婆头(铺盖面)。我持别喜欢下雨天,我去捉的小鱼炒酸菜辣椒,没有放油有也很下饭,好吃得很。四川各地的小吃名目繁多,只是在本地的水,本地的食材做的都很好吃。离开本地以后到另外的地方就变味了。成都集中有很多好吃的,但是也没有在穷乡辟壤的那种原味了。像去欧洲在那里去中国菜已经没有中国味啦。如果在四川的农村,从地里田里找出一些新鲜食材现做的话,比在大城市高档大厦名厨的还好。呛在[_a***_]上购买的意大利比萨也没有在意大利街上吃的比萨正宗。土生土长原汁原味的食材才在本地做的才是真正的美味。每个人在每个地方都有自己很钟爱的食物。大中国就有三十多省,有几百个县就有上千种美食。个人最喜欢吃的就是自己的美食。
说到美食之都,这里面有两个个前提条件要说说。第一就是要物产丰富,只有物产丰富了才有美食发展的基本前提;第二就是近现代人口密度高,因为有人才有美食的需求,而需求量的旺盛与否则决定了美食之都能不能形成重要原因。基于以上两个基础的前提,我们就可以很容易找出真正的美食之都,比如:成都、泸州、宜宾、内江、眉山、自贡、乐山等。
其实,说到川菜,我已习惯把重庆也纳入川菜体系,即传统所说的下河帮川菜。所以,重庆也算四川的美食之都。
其实不管美食也好,还是其它的也好,我个人认为没有啥第一第二的就是人们世俗的眼光看待,各地美食都各有千秋,就是每个人口味不同,味蕾也不同罢了,各地美食就看个人喜好,就如同吃面食,和米饭一样,你能说米饭第一,还是饅头第一,美食也一样,地域差异不同口味也不同,所以我个人认为没啥第一第二的,只是在味蕾不同罢了,就比如成都的火锅要放在广州,广州不一定喜欢,那么四川人没火锅不欢,还是那句话地域文化差异味蕾也不同。
楼主提的这个问题有一点莫名其妙,一看就是美食外行,顶多算一个吃货。😛因为,成都、顺德和澳门这三座城市隶属不同菜系,不属一个频道,怎么能相提并论?
一,成都虽是中国美食之都,但本地并不产名厨。以川菜为代表的成都,其厨师和川菜馆,大部分都是来自本省或重庆等云贵川四面八方。
川菜虽曾排位过中国第一,但主要食客还是讲川方言亦西南官话的人,属流域比较广,食客人多,但其麻辣风味还只属家常菜。不会讲川话的特别是江浙、北方人,一般难适应。
二,而顺德却不一样,同样是被联合国教科文组织加持的中国美食之都,但它却是中国四大厨师之乡,盛产厨师,并成为粤菜的发源地。
据资料显示,迄今为止,我国内地经国家烹饪协会认定冠名的“厨师之乡”共有4个。分别是广东顺德区、河南长垣县、陕西蓝田县和安徽绩溪县。
早在十八世纪末期,广东凤城(顺德别称)厨师就挟技出外闯世界。特别是上世纪四十年代后期,当潮汕、广府商邦经过几代人打拼,成为富商后,不少顺德厨师便随着移居香港、澳门、东南亚等地,催生出一大批名厨,并将粤菜,以做成中国最高档最具色、香、味艺术大餐。
顺德厨师善于博取众长,推陈出新,以烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴善长,以风味清、鲜、爽、滑、嫩驰名海内外。顺德粤菜重清秀,成都的川菜重酱油,一个清淡,一个麻辣,不属一个菜系,不好论比。
三,澳门,也荣获联合国教科文组织授予的“世界美食之都”,但作为中国第三个成功申报“美食之都”的城市,美食形成的历史比较短,并没有形成菜系,只是因其独特地理位置,澳门,作为粤、川、滇、湘、鲁等中国各大菜系下南洋”的桥头堡,又是葡国菜等西餐异邦菜的展示厅,可谓属中西餐饮文化交融的杂汇区。
葡国菜是澳门美食的一大特色。最有名的吃货集中地,是氹仔岛官也街亦是一条“食街”。此街曾是昔日葡人聚居地,今日已成著名食街。澳门菜的如葡式蛋挞、葡国鸡、葡式海鲜饭等是我的最爱。
因此,成都、顺德和澳门,作为中国三大美食之都,其菜系各有优劣各有春秋。如果让我来选一家,我还是比较喜欢顺德的粤菜。特别是十大名菜排第一名的声名远播的“均安蒸猪”。
此菜,自《舌尖上的中国》播了之后,顺德的均安蒸猪急速走红。它比我们海南菜的“临高乳猪”皮更滑肉更爽。其香美肥嫩的特质,在于蒸。用蒸化去猪的油脂,不伤害猪肉本身的鲜美。
顺德菜中的“脆皮烧鹅”,拆鱼羹、蒸海鲜等海鲜烹饪,保留原汁味原味,都属我的最爱。
(注:前三张为川菜,中间为顺德菜,后面为澳门葡菜)
你好,我是带着孩子轻松游,很高兴来回答这个问题!
中国的三座世界,美食之都,成都,顺德,澳门,要是我来选的话,我会选择成都。虽说食在广东,但还有味在成都之说。所以成都的美食多样性,味道复合型,适合更多人的口味!
成都出名的不光有热辣似火的火锅,还有各式各样的小吃,比如说三大炮,军炖锅盔,冰粉,狼牙土豆,发糕,伤心凉粉、老妈兔头等等,这些都能让人流连忘返,吃的根本停不下来!
当然成都还有其他的啊,比如说光是面条就有成都的饭店担担面,然后格格面,还有重庆小面在成都也比较多,宜宾的燃面,都是特别好吃的面食种类!主食也有很多呀,比如说各种各样的火锅,还有大名鼎鼎的回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝等等小炒,好吃又下饭!还有各种火锅鱼、沸腾鱼、水煮鱼等等等等。
所以味在四川,成都还有更多好吃的美食等着你去发现、去品尝!
我是带着孩子轻松游,以上就是我的回答,!您的点赞和关注是对我的鼓励和肯定,也是我继续努力奋斗前进的动力!所以动动您可爱又漂亮的手指头来关注我吧!
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