成都是一个兼容性非常强的城市,老百姓的早餐可谓是多姿多彩,可以连吃几个月,天天不重样。一般大家选择比较多的还是以下几种:
5、豆浆油条
6、煎饼果子
8、锅盔
9、叶儿粑、黄粑、冻粑
10、鸡蛋牛奶
11、面包、蛋糕
…………
随便进到成都的一家快餐店,都会让你产生选择困难症。除非你是大胃王。
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我想说~
辣是特色之一,那么今天咱们就来看看爱吃辣的四川人早餐都吃些什么呢?
第一种:四川油茶
四川油茶是川渝地区特有的小吃,我们常常把它当作早餐,和北方的油茶不是一个东西。一碗白色粘稠的糊糊上盖着许多细碎的***油炸长条,让很多外地人不知道怎么下口,其实白色的糊糊是由米浆不断熬煮而成,上面覆盖的则是叫做“馓子”的油炸物。根据自己喜好再放入辣椒油、榨菜丁、花生碎等等,一顿早餐顿时变得有滋有味。
第二种:担担面
四川担担面大家肯定都听过了,四川人喜欢早上起来就吃一碗麻辣鲜香、色香味俱全的面,这能够让四川人一整天活力爆棚!担担面的臊子是真的美味,如果你想知道地道的四川味道担担面不可错过!
成都作为美食之都有四个特色美食是成都人都爱吃的早餐。
1.龙抄手皮薄馅嫩,汤鲜爽口。
2.担担面卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻。
3.肥肠粉麻辣鲜爽,色红味美。
成都早餐4件宝:各种面、肥肠粉
要说略微有些特色的早餐,大概就是各种面和肥肠粉了,在成都也有不少人吃这些,面的种类比较丰富,甜水面、牛肉面、排骨面、猪肝面、鸡杂面等都比较受欢迎。
成都早餐4件宝:锅盔
锅盔是整个西北地区常见的小吃,成都的锅盔也是卖得极多的小吃,其实基本上可以看作是烧饼,“锅盔”也有写成“锅魁”的,但都是一个意思,大体上分为油酥锅盔和白面锅盔,牛肉馅的和猪肉馅的油酥锅盔更受欢迎一些,此外还会有一些夹菜的、夹卤蛋的、夹卤肉的,夹椒盐红糖的,种类还是比较多的,早餐拿着一个锅盔啃的成都人不在少数。
成都早餐4件宝:豆浆+油条
吃早餐,豆浆与油条的搭配是永恒的经典,在成都也不例外,到处都能见到左手豆浆、右手油条的上班族,这种“各地通用”的经典早餐,也构成了成都早餐重要的一部分。
、成都早餐4件宝:包子+稀饭
对于“嗜辣”的四川人来说,最常见的早餐却显得极为平淡,各种包子加稀饭这种再平凡不过的早餐,是大多数成都人正常的打开方式,不管是市井里的路边摊,还是星级的高级餐厅,早餐都会弥漫着包子的香味,种类繁多香菇酱肉馅、鲜肉馅、素菜馅的,搭配八宝粥、玉米粥、皮蛋瘦肉粥之类的各种稀饭,再来一碟泡菜,温暖的饱腹感,一直流淌到了心里,照顾了大部分人的喜好。如果是在家里吃,也多半是把头天晚上剩下的稀饭、菜汤搅合一下也能应付。
成都早餐超级多啊,小吃,米粉面,抄手,各种都有啊;牛肉面,豌杂面,肥肠面,脑花面,素面,三鲜面,燃面,担担面,甜水面等等;有砂锅米线啊,酸辣的,三鲜的,鸡杂的,尖椒鸡丁的,红烧牛肉的,香菇鸡肉的,种类繁多啊;牛肉抄手,猪肉炒手,老麻抄手,抄手真的是经典;油茶,就是米粉做的羮,加了各种调料,还有脆脆的东西,也超好吃的;锅盔,包子馒头粥也都是有的;请注意:面啊,米线啊有红汤,清汤和***红汤的,根据自己的口味选择
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