四川邛崃美食,四川邛崃美食有哪些

1. 邛崃马湖古镇好耍吗？
2. 邛崃有什么特色的餐饮美食？
3. 邛崃的什么小吃最好吃？
4. 邛崃有什么好吃的？

邛崃马湖古镇好耍吗？

邛崃马湖古镇是四川彝族久副胜名的风景区，又是彝族著名古镇，在西昌雷波县境内，这里风景区优美，民风纯朴，是旅游的好去处。这里称为彝族食府的天堂，最具特色菜是烤小猪、烤全羊，小吃有菜合子，酸米线、酸凉粉，最有名的鱼，秋刀鱼。这里冬暖夏凉，是夏天僻暑的好地方。

邛崃有什么特色的餐饮美食？

邛酒、文君茶、油烫鸭子、奶汤面、钵钵鸡等。

1、邛酒

邛酒，四川省邛崃市特产，中国国家地理标志产品。邛酒，是四川省邛崃市所产浓香型白酒的总称。邛崃古称“临邛”，筑城置县2300余年，与成都等并称巴蜀四大古城。

2、文君茶

文君茶是一种绿茶,文君绿茶，以其产地为西汉才女卓文君的故乡——四川省邛崃市而得此温文尔雅的芳名。邛崃市位于成都平原西部的邛崃山脉，有南宝山、花楸堰、平落、油榨、白合等茶叶产区。

这里多高山峻岭，也有部分丘陵，两旁山势巍峨，峰峦挺秀，云雾缭绕，一般海拔800—1700米之间；境内竹木苍翠，气候温和，空气湿润，雨量充沛，土质肥沃，为文君茶生产提供了得天独厚的自然条件。

3、油烫鸭子

油烫鸭子，是流传已久的邛崃名小吃。县人周福元根据传统工艺，细心制作，在临邛镇畅销时，被人们称为“周鸭子”。他用料考究在选鸭和卤水上肯下工夫，先用多种香料起好卤水，再将宰杀洗净的土鸭熟起锅，晾至微温，抹上糖汁，放入油锅炸制而成。

他制成的油烫鸭子色泽红亮，皮酥肉嫩，咸甜适宜，味香回甜，深受广大群众喜爱。 1987年，“周鸭子店”的油烫鸭子在成都市个体名小吃、名工艺、名产品评比展销会上获名小吃奖。

4、奶汤面

奶汤面，是四川邛崃市地方特色小吃。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。最受欢迎。以至在邛崃周边地区，也只有羊马查渣面能于邛崃奶汤面相提并论。

5、钵钵鸡

是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民***命名为优质名小吃。

邛崃的什么小吃最好吃？

1、周鸭子

鸭子色泽红亮，皮酥肉嫩，咸甜适宜，味香回甜，深受广大群众喜爱。

2、奶汤面

3、钵钵鸡

色鲜味美，红白相间，皮脆肉嫩，微带甜咸，麻辣鲜香。

4、周蹄花

肥而不腻、嫩而不烂

5、老坎麻饼

表面棕***，边缘浅***，底部***，无焦斑，香甜中有芝麻味，鲜美可口，风味特殊。

邛崃有什么好吃的？

邛崃是四川的一个美食之地，这里有许多美味的特色食物。以下是邛崃的一些著名美食： 

1. 邛崃豆瓣酱：邛崃出产的豆瓣酱以其辣而鲜香的口味而闻名，是四川菜的重要调味品之一。它制作精细，风味独特，可以用于炒菜、烹饪和拌凉菜等。

 2. 竹笋烧鸽：邛崃以竹笋闻名，当地人善于利用竹笋制作各种美食。竹笋烧鸽是一道以竹笋为主料，将鸽肉与竹笋一起焖煮炖煮，鲜嫩可口的传统菜肴。

 3. 邛崃米粉：邛崃的米粉以其细腻、爽滑的口感而受到人们的喜爱。用邛崃的豆瓣搭配米粉，制成的米粉炒肝或米粉炒肺片等，是当地特色小吃之一。

 4. 猪蹄酥：猪酥是邛崃的一道传统名菜，以猪肉制成，外皮酥脆，内里多汁，味道香醇。猪蹄酥在炖、炸烹饪过程中，经过长时间的熬煮，使得肉质更加鲜美

5. 牛筋面：邛崃的牛筋面是一道独特的面食美食。面条劲道有嚼劲。

好吃的有:

1   临邛钵钵鸡

2.邛州甜皮鸭

3.天台老腊肉

4   椒兰焗肉眼

5   茶韵红烧肉

6   卓府爙四喜

7  竹溪刺婆鱼

8  三彩烩虾球

9.邛人双椒鸡。