这是贵州黔东南独有的美食,这是贵州黔东南独有的美食英语

1. 贵州省凯里市有什么特色小吃？
2. 凯里有什么出名的小吃？
3. 贵州黔东南有哪些美食？

贵州省凯里市有什么特色小吃？

贵州省凯里市的特色小吃主要有：

凯里酸汤鱼、锅巴粉、凯里红酸汤、牛背筋、凯里烤豆腐、腊味三宝、苗家鸡稀饭、渣辣粑、香牛香羊瘪、苗家炒香虫。

凯里市，简称“凯”。是黔东南自治州的地级行政区首府，位于中国贵州省东部，是贵州省主要中心城市之一。“凯里”系苗语音译，意为“木佬人的田”，苗语称木佬人为“凯”，田为“里”，“凯里”即“木佬人的田那个地方”。截止2021年，全市辖 11 镇 9 个街道，辖区面积 1569.69 平方公里，城区规划面积 792 平方公里，少数民族占户籍人口的 81.6%，是一个以苗族为主、多民族聚居的新兴城市，被誉为“苗侗明珠”。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，凯里常住人口为709057人。

凯里有什么出名的小吃？

凯里小吃以其独特的风味和传统工艺成为了各地游客喜爱的美食。其中最出名的小吃有酸汤鱼、豆腐乳、毛氏红烧肉、麻辣烫等。

酸汤鱼汤色金黄，酸辣可口，肉质鲜美，食欲鲜明；豆腐乳入口香甜微辣，肉嫩酥软，美味可口；毛氏红烧肉则是比较著名的家常菜，吃着有嚼劲，酱料入味，肉质细嫩入口即化；麻辣烫则是经典的小吃，一碗辣的清油煮面加上各种各样的配菜，配料多样，可根据个人口味搭配，非常实惠。这些小吃五味杂陈，体现了凯里传统美食的独特魅力，为凯里的美食文化增添了一笔。

贵州黔东南有哪些美食？

1.剪粉 是人们专门用剪刀剪的一种粉 ，味道还不错每个地方的都不错（边阳就不错）。

2.凉粉也是一种比不可少的美食，加上酸辣椒，真的很美味。

3.另外还有苗族的独特主食，包谷饭，独特的有古老的制做方法，很麻烦的过程，多道程序过后蒸出。最正宗的搭吃法就是有一锅自制的一种菜，啥来着，一时记不住。（木引镇就有）

4.荷叶粑，甜甜的米酒，（喝多了会醉的）许多当地的就都是非常好喝的。

黔东南居住着全国近四分之一的苗族人口、近一半的侗族人口，有着中国最大的苗寨和中国最大的侗寨。境内峰峦起伏，江河纵横，山清水秀，景象万千。被联合国世界乡土文化基金会确定的全球“反璞归真，回归自然”十大旅游胜地之一、被世界保护乡土文化基金会列为全球十个少数民族文化保扩圈之一的旅游胜境。

爱玩的人，每到一处，最关心的是那里的风景，爱吃的人，更关心当地的特色小吃，而我更钟爱的当然还是美食，所以今天就为大家介绍一些让人垂涎欲滴的美食。毕竟对于我来讲，吃才是正经事嘛！

①贵州酸汤鱼。黔东南是“吃酸”的故乡，日常生活的家宴、酸食无处不有。男女老少，都有“嗜酸”的爱好。酸食这一具有黔东南民族特色的传统食俗，越来越受到人们的青眯。凡是到贵州的中外游客，都点名要吃正宗凯里酸汤鱼

②牛瘪，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。又称“百草汤”未煮之前臭草味，正煮之时牛粪味，入口之初微苦味，饭后才知菜香味。

③宫保鸡丁。有着悠久历史的贵州名菜，它是清代咸丰年间，贵州平远人丁保桢的家厨所创，以旺火油爆鸡球加辣而食，如今已达到脍炙人口的境地。

④洋芋耙。小吃摊传统名吃，特别的诱人。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，广泛受到人们得喜爱。

⑤红油凉面。现在已经到了春天，越来越热，人们都会觉得食欲不振，总想吃点爽口东西,侗族姑娘们做的红油凉面在黔东南州就是一种爽口开胃的美味小吃，来上一碗，香辣爽口。

⑥罐罐鸡。罐罐鸡起源于清代末年，用料、制作工艺很讲究，风味别具一格，颇受四方宾客的赞扬。成为黔东南地区的名菜肴，也是宴请客人必吃无疑的一道菜！

提到美食就开始流口水了。话说这美食这么多，做为一个中国人要说美食的话，那是永远也说不完的。

题主这问题真让人为难了，太多了怎么说。别说一个州府了，在中国任何一个地方你要问有哪些美食，都会给你一大堆答案。在中国提美食简直是头疼得不要不要的，真叫人怎么去选好。

1.酸汤鱼、「酸汤系列应该算是黔东南的主打菜了。喜欢酸汤泡饭，当然，吃这东西，各有所爱嘛。」

2.酸汤砂锅粉、「主要是以牛肉与猪肉为多。」

3.油炸粑、「除图中油炸粑外，还有炸蕨粑、五香糯米粑。泡粉汤味道更好。」

4·锅巴粉、「这个应该很少见吧。」

5.米豆腐、「是要酸的，还是要辣的。」

6.嫩豆腐脑、「也可以叫嫩豆腐面，比较大块些。」

7.灰煎粑、「土话叫灰水粑。」

8.道菜、「道菜扣肉」

9.鸡稀饭、「美味营养」

10.卷粉、「推荐榕江卷粉」

11.渣辣子、「这是土话，主要由米面和糟辣子制作」

12.甜酒、「夏天来杯冰甜酒那叫一个爽，另外还有甜酒汤圆。」

13.洋芋粑、「要叫土豆粑也行」

14.腊肉炒蕨菜、「腊肉本来就很美，当然还可以用腊肉来炒别的了，比如腊肉炒折耳根」

15.从江香猪、「像不像烤全羊？」

16.下司狗肉、「说这个会不会被卫道士攻击呢？」

17.腌汤、「腌汤大肠、土话叫做〖ǎn〗汤。这个稍微有点重口味，应该没多少人受得了，当然还有更重口味就不说了。」

18.姊妹饭、「苗家特色。请放心，这天然无色素，都是天然的植物制作出的颜色。」

19.炒香虫、「主要蜂蛹、蚂蚱之类的，这应该没有什么」

20.干锅牛肉、「施秉干锅牛肉要出名点。」

………不说了，越说越饿，越说越流口水。幸好都是吃过的，不然又要睡不着了。最后来张米酒镇楼，去黔东南基本都会尝尝苗乡米酒的，当然小心喝醉哦。