水城烙锅 凯里酸汤鱼 丝娃娃 遵义羊肉粉 兴义舒记杠子面 刘家羊肉汤锅 鸡肉汤圆 兴仁鸡丝滕粑粑 盒子粑粑 安龙裹卷粉
最有名的风味小吃有:恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、“丝娃娃”、荷叶糍粑、吴家汤圆、花溪王记牛肉粉、程肠旺肠旺面、清镇刘姨妈黄粑、清镇热汤丝娃娃、小吃广场臭名远扬臭豆腐、小吃汤系列、人剧卤味第一家、小吃广场白吃串串碳烧生耗、河滨公园素春卷、洋芋粑、中曹野菜馆野菜系列、青岩豆腐、青岩黄家玫瑰糖等等。
肠旺面。贵州肠旺面产地贵阳,其历史悠久,是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一。肠旺面吃起来劲道很足,让人吃了还想吃。贵阳市民喜爱"红、重、香"等口味。贵阳肠旺面通常是用猪大肠、新鲜的猪血旺和手工鸡蛋面条制作而成的。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白,葱花嫩绿,吃起来辣而不猛、油而不腻,汤鲜味美、回味悠长。
铜仁地区是贵州省一个重要的辖区,这里居住着有汉、铜、土家、苗族、仡佬等29个民族;在历史上铜仁就以后融合了来自江南、巴蜀、荆楚等地的移民,也荟萃了各地的饮食习俗和烹饪工艺,铜仁美食以其独特的包容性备受食客喜爱。
铜仁地区的特色美食包括有:社饭、凉拌折耳根、刨汤肉、盘信豆腐、松桃卤鸭、滑肉、江口豆腐干、江口米豆腐、德江旱鸭、酸扎鱼、红烧板栗鸭、侗乡腌鱼、松桃烂糊桥米豆腐、思南羊肉粉、泉口豆腐丝、羊肉焖豆腐、米虾等,这些都是铜仁地区既传统,又美味的美食哦。刨汤肉是贵州省铜仁地区的传统风俗习惯,在杀年猪、迎新年的民俗活动中,用新鲜、肉嫩、热气尚存的鲜嫩猪肉,经过精心烹制的美食,是非常的美味。肉质鲜嫩,连那口汤的味道都是异常的鲜美。所以亲朋好友围坐在一起,热热闹闹的吃着刨汤肉,那氛围犹如办大喜事一般。松桃卤鸭,也叫做蓼皋卤鸭,它是松桃地区民间流传已久的传统食品,至今为止已有数百年历史,在长期的饮食文化累积中,美味的卤鸭不仅仅是在当地备受广大群众们的喜爱,而且也随着旅游网络的不断发展下,更是名扬海内外地区。蓼皋卤鸭,色泽金黄诱人、气味芳香浓郁,皮酥肉嫩味道鲜。来到松桃,卤鸭是不得不尝试的美食之一哦。
沿河沙子空心李
沙子空心李因果肉与核分离而得名,产于贵州省沿河土家族自治县沙子镇,以南庄、永红两村为佳,是区域性特色水果。果色青灰鲜艳,果肉脆嫩,酸甜适度,营养丰富,芳香可口。2006年,国家质检总局批准对沙子空心李实施地理标志产品保护。 .据沿河县志记载,沙子空心李从1858年起在沙子镇沙坝村一带开始栽种。
江口萝卜猪
江口萝卜猪是贵州省铜仁市江口县的特产。“江口萝卜猪”的发展历经数百年,所产萝卜猪皮薄、肉嫩、味美而远近闻名,因其形状像萝卜,长不大,称为萝卜猪。江口萝卜猪获国家地理标志证明商标。江口萝卜猪又叫“钻子头”。该品种是江口县人民在长期的放牧饲养过程中,通过人工选育选配和自然选择形成的特有品种。
玉屏茶油
玉屏茶油是贵州铜仁玉屏侗族自治县的特产。玉屏茶油产地范围为贵州省玉屏侗族自治县平溪镇、大龙镇、田坪镇、朱家场镇、新店乡、亚鱼乡共6个乡镇现辖行政区域。
给大家介绍一下猪脚红薯粉,红薯粉,即是铜仁印江的特产,也是必不可少的小吃。
米豆腐色泽嫩黄口味绝佳非常好吃。。很出名。
牛肉锅巴粉家牛肉汤,加锅巴粉,营养口味绝佳。是铜仁这边小吃必吃的,
鸡蛋片包肉,咋好的鸡蛋,片儿包着肉蒸熟了,吃再加一点自己调的辣椒粉,让人看着就流口水。
神仙豆腐具体[_a***_],我不知道怎么做的,但是色泽翠绿光看着就有食欲的小吃。
油滋巴巴用糯米浆包裹着,红豆葱花儿,早晨原型是一到物美价廉的很便宜的小吃,老少皆宜。
锅灰粑粑,用韭菜鸡蛋糯米将做成的一种薄饼好吃。开胃是家喻户晓的小吃。
甜米酒吃多了不会醉,但是又有酒味让人爱不释手!
马屎汉一种野菜经过煮熟,凉拌以后很有口感,是每家美和都会做的小吃。
丝娃娃口味多种换来换去吃都吃不利。
罐罐牛肉红薯粉有很隆重的本土特色土家秘制好吃营养开胃一消化就是有点贵。
还有很多的小吃介绍不完呢,给下次留一点吧。 想吃的看客想要吃的,可以回复我给你们打五折罐罐牛肉红薯粉。
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