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重庆奉节美食历史,重庆奉节美食历史简介

  1. 奉节小吃洋芋坨坨的做法？

奉节小吃洋芋坨坨的做法？

土豆清洗干净切块，因为这个小吃连皮吃才有感觉，所以洗干净以后，我用水泡了十几分钟再洗了一次。

土豆可以用水煮至断生，捞起来再用油炸至有硬硬的黄壳最好吃。如果选用的是黄心土豆，个人觉得直接炸不用水煮比较好，黄心土豆太粉啦，煮完了不好炸。

葱姜蒜末，辣椒面，芝麻装好，用炸过土豆的热油浇下去，香味扑鼻。

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（图片来源网络，侵删）

各种调料拌在一起，享受美味吧！个人觉得，香菜最后放比较合适。

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土豆
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