四川被称为“天府之国”,不仅很多人喜欢去四川旅行,也喜欢四川的美食,四川美食中最有名的就是四川火锅了吧,四川火锅麻辣鲜香,很多人吃过之后都难以忘怀,其实四川美食还有很多,四川十大美食都有什么呢?
一、四川火锅 二、麻婆豆腐 三、夫妻肺片 四、肥肠粉 五、担担面 六、钵钵鸡 七、蹄花汤 八、三大炮 九、串串香 十、回锅肉
以为川菜就是辣味菜,是一种误解。川菜冷菜各二十四味。其中不辣或微辣占多数。只不过四川常点较辣的菜,特别是红味火锅。你可以选白味火锅,或白味菜。糖醋,椒盐,麻酱。。。
成都一座来了就不想走的城市,好吃好玩儿的情调城市。我家住宽窄巷子旁边,成都生活了十来年了,我家有二老二宝,一家人出行问我吃喝玩儿乐的算问对了喔。成都来了必然得吃火锅喔,可以点鸳鸯锅,白味辣味都有,如果吃中餐,每家都有不辣的菜,点菜时特别说下就行,我家两宝都不怎么吃辣,我每次出门吃火锅中餐都这么弄的。
哈哈,容我仔细想想,似乎很少呢,不过其实中餐还是很多不辣的。像景区基本有的,油茶,菠萝饭,腊排骨,糕点一类的小吃,建议你可以以中餐为主,汤锅都可以,番茄锅,菌汤锅都挺清淡鲜美。天有点热了,来成都一定要吃凉糕,冰粉,满大街都有,清凉解暑非常nice。四五月来成都建议可以去琴台路(司马相如卓文君卖酒的地方),挨着两个公园(文化公园,浣花溪公园),三圣乡也可以去,推荐熊猫基地,金沙遗址(成都人鼻祖,市标太阳神鸟出土地),我是不推荐网红宽窄巷子,锦里这些的没特色,本地人都不去的,东西又贵也不地道。远点还可以去黄龙溪,青城山(后山,风景好空气好,有泰安古镇),都江堰,街子古镇,西岭雪山(窗含西岭千秋雪的西岭雪山),峨眉山,乐山(小吃极多)……如果真的要来可以私信我,帮你参考啦
下面图片,图一都江堰神笔,图二都江堰河道全景,图三青城山溪水,图四青城山索道(不贵就45元坐了二十多分钟,在树尖飘过的感觉很值),图五***遗址乌木林,图六***遗址太阳神鸟地面图标内拍照,图七熊猫基地幼年大熊猫,图八熊猫基地小熊猫,图九街子古镇溪边
川菜不辣的太多了啊,并不是所有菜都放辣椒。
中餐类, 家常的: 清炒土豆丝,炒丝瓜,炒红苕尖,粉蒸肉、排骨,宫保鸡丁,韭黄肉丝,番茄炒蛋,木须肉,蒸鸡蛋,樱桃肉,木须肉,鱼香肉丝,鱼头汤,鲫鱼汤。。。太多太多。
火锅类: 都分清红锅,清汤锅都没有辣椒啊。
早点类: 油条豆浆包子,醪糟蛋,清汤小面,清汤抄手(馄饨),海味抄手,清汤米线等。。。
小吃类: 混糖锅盔,红糖锅盔,白面(椒盐)锅盔,三合泥(甜食),三大炮(甜食),糖油果子(甜食)等等
各种卤菜: 老妈兔头,烤兔,都有五香味不含辣椒的。。。
真是说不完,你来了也吃不完。
餐馆点菜时再多说明一句: 外地人不要辣椒,以免有时候出错哈。
四川特色小吃很多的,比如绵阳米粉、梓潼片粉、成都冷沾沾、成都习凉粉、川北凉粉、梓潼酥饼、光友粉丝、德阳罗江花生、中江挂面、宜宾燃面、川西藏区酥油茶、 成都担担面、成都龙抄手、将军锅盔等等……
担担面,特点是面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。最初是用扁担挑在肩上沿街叫卖,后来改为店铺经营。现在,担担面多已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,是成都一大著名小吃。
四川是一个美食之都,拥有着许多特色小吃,其中最有名的就是火锅和串串香。火锅是以牛油或植物油为基础,搭配各种辣椒、花椒和各种肉类、蔬菜等配料,煮熟后蘸酱吃的一种美食。
而串串香则是将各种[_a***_]、肉类、蔬菜等食材串在竹签上,在锅中煮熟后再蘸酱食用。这两种美食都是四川本土的特色小吃,深受当地人和游客的喜爱。
钵钵鸡: 钵钵即为瓦罐,顾名思义,就是陶器钵体盛放以麻辣配料为主拌合而成的鸡片及其他蔬菜。
担担面: 担担面因常被小贩用担子挑着叫卖而得名,是用面条加上炒制过的猪肉末拌成。
夫妻肺片: 主要是牛头皮、牛肉、牛舌、牛肚。
四川的小吃应有尽有
四川是中国著名的美食之都,拥有丰富多样的特色小吃。以下是对四川当地特色小吃的简要介绍:
1. 麻辣火锅:四川麻辣火锅是四川最具代表性的美食之一。它以辣椒和花椒为主要调料,配以各种食材,如肉类、海鲜、豆腐等,煮熟后享用。其麻辣口感令人难以忘怀。
2. 四川串串香:这是一种类似于火锅的小吃,将各种食材(肉类、蔬菜、豆制品等)切成小块,穿在竹签上,沾上特制的调料汁,然后煮熟或烧烤。口味多样,香辣可口。
3. 麻辣香锅:类似火锅,但使用的是大型平底锅。将各种蔬菜、肉类、海鲜等食材放入锅中爆炒,再加入特制的麻辣调料,翻炒均匀后即可食用。香辣浓郁,口感丰富。
4. 猪脚饭:四川的猪脚饭以猪脚肉炖制而成,肉质酥烂,配以米饭一起食用。口感软嫩,味道浓郁,是一道营养丰富的特色美食。
5. 麻婆豆腐:这是一道以豆腐为主要原料,辣椒和花椒为调料的传统川菜。豆腐入口软嫩,配以香辣酱汁,麻辣爽口。
6. 担担面:四川特色面食,由细面条、香肠末、碎肉、花生碎等组成,加上麻辣调料,味道鲜美,辛辣可口。
以上只是简单介绍了四川当地的一些特色小吃,四川的美食文化非常丰富多样,还有很多其他值得品尝的美食,如回锅肉、宫保鸡丁、水煮鱼等。无论是辣味浓郁的川菜还是味觉独特的小吃,都能满足食客们的味蕾享受。
成都小吃的歌谣日斜戏散归何处,宴乐居和六和居。
三大钱儿买甜花,切糕鬼腿(油条)闹喳喳。清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶。凉果炸糕聒耳多,吊炉烧饼艾窝窝。父子火烧刚买得,又听硬面叫饽饽。烧麦馄饨列满盘,新添桂粉好汤团。爆肚油肝香灌肠,木樨黄菜片儿汤。[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.czhaojin.com/post/7822.html