云南美食粽子-云南美食粽子图片

1. 云南七彩粽子的做法？
2. 云南肉粽的做法？
3. 云南人包的粽子叫什么？
4. 云南吃粽子是什么口味的？

云南七彩粽子的做法？

       首先我们就要准备一些东西，准备一些糯米，胡萝卜，南瓜，火龙果，紫甘蓝，紫薯，糖和绿色的蔬菜，这些就是制作七彩粽子的秘诀。

将糯米淘洗后泡水至少1小时，将各种食材切块儿切条方便榨汁，蔬果榨汁各自盛碗备用，将泡好的糯米沥水后放进蔬果汁里浸泡至少2小时，然后把这些糯米都做成粽子，做成以后就是七彩糯米粽子了。

第1步.干竹叶浸泡一个小时变软，

第3步.浸泡完毕，竹叶平铺，放入糯米～

第4步.竹叶尖那端对折盖住糯米，然后上下两侧再对折，最后竹叶根再对折一次。再拿一片竹叶包裹对折好的竹叶～

第5步.缠上枝条，或者白线都可以，放入锅中，水量要淹没粽子，大火煮半个小时

云南肉粽的做法？

材料：糯米，红豆，瘦肉或五花肉，粽叶，细绳。

配料：食用油，盐，生粉，生抽，老抽，蚝油，料酒。

详细做法：

1.糯米提前浸泡2个小时，红豆提前一夜浸泡，滤干水分，加入适量食用油、盐、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀。

2.猪瘦肉或者五花肉中加入适量食用油、盐、生粉、生抽、老抽、蚝油、料酒搅拌均匀腌制。

3.粽叶洗干净放入锅中焯水煮8分钟左右，加入少许食用碱一起煮，可以让粽叶保持绿色不变黄。

4.粽叶捞出放入冷水中浸泡，剪掉粽叶的硬梗，防止包粽子的时候粽叶被戳破。

5.接下来开始包粽子

6.包好粽子后放入电饭煲中，加入足够冷水（至少要没过粽子），煮1个小时以上。中途要开盖看水够不够，水太少的话要加够水，不然上面的粽子不易熟。

云南人包的粽子叫什么？

云腿粽子

是粽子里面放了云南的火腿肉。云腿是云南地区的地方特产，是用鲜猪腿肉放盐腌制后陈年保存的咸肉，肉质奇香，无比鲜美，味道和金华火腿不相上下。把云腿肉包裹入粽子，糯米吸收云腿的精华，吃起来格外粽香四溢，唇齿留香。是不可多得的美味佳肴。

云南吃粽子是什么口味的？

在云南，粽子五花八门，最先映入脑海的便是云腿粽。云南火腿，以宣威的火腿最为有名，是中国三大名腿之一。选取肉香馥郁，口感纯美的云腿裹进粽子里，云南特色云腿粽就做好了。

鲜花粽

云南，气候宜人，四季如春，鲜花盛开，因此也诞生了很多以鲜花为原料的美食，鲜花粽就是其中一种。

竹筒粽

竹筒粽子是云南傣族、景颇族等少数民族的特色美食，用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒当作做容器，在每一节竹子中盛上水和米，米可使用香米或糯米，然后用蕉叶、粽粑叶进行封口即可